5 skryté zdravotní přínosy kořeněných potravin
kořeněná jídla jsou trochu záhadou. Jako článek v týdeníku New York Times se divil: proč je to, že najdeme takové potěšení z bolesti? Tyhle lahve s horkou omáčkou jsou polepené slovy jako „smrt“ a „atomová“… a máme je rádi.
jedna teorie je, že je to prostě pro vzrušení – jako jízda na horské dráze nebo běh maratonu. Lidé, podivně, najít potěšení ve věcech, na povrchu, by mělo být opravdu děsivé děsivé a bolestivé. V těchto případech je to mysl vs. tělo a mysl vyhrává.
druhá teorie je, že kořeněná jídla mají zdravotní přínosy,a tak je naše tělo touží. Některé z nejvíce studovaných bennies jsou:
1. Ztráta hmotnosti: pro jednoho, extra kop horké omáčky nebo nasekané jalapeno může udělat i ty nevýrazné dietní jídlo chutnější, což způsobí, že se s větší pravděpodobností budete držet plánu hubnutí. Kromě toho mohou zvednout váš metabolismus. Studie ukazují, že hlavní sloučenina v chilli, zvané kapsaicin, má termogenní účinek a může způsobit, že tělo spálit bonus kalorií za 20 minut po chow dolů.
související: 20 superpotravin pro hubnutí
2. Zdraví srdce: studie ukazují, že kultury, které jedí nejvíce kořeněné jídlo, mají mnohem nižší výskyt srdečního infarktu a mrtvice. Potenciálních důvodů: Chilli papriky může snížit škodlivé účinky LDL (špatný cholesterol) a kapsaicin může bojovat zánět, který byl označen jako rizikový faktor pro srdeční problémy.
3. Prevence Rakoviny: Podle Americké asociace pro výzkum rakoviny má kapsaicin schopnost zabíjet některé rakoviny a leukemické buňky. Jeden konkrétní koření, kurkuma, nalezený v kari prášku a některých hořčicích, může zpomalit šíření rakoviny a růst nádorů. „Má stejné účinky na tělo jako některé léky proti rakovině.“říká Gregory a. Plotnikoff, MD, senior konzultant pro inovace zdravotní péče v nemocnicích a klinikách Allina v Minnesotě. Spárujte jej s černým pepřem, abyste absorbovali o 2 000 procent více kurkumy. Fantastické na pečené zelenině nebo kebabech nebo v polévkách.
související: Snack Attack? Chow dolů na těchto sladkých 100 kalorií jí
4. Nižší krevní tlak: vitamíny A A C posilují stěny srdečního svalu a teplo pepře zvyšuje průtok krve v celém těle. To vše se rovná silnějšímu kardiovaskulárnímu systému.
5. Méně úderů: kořeněná jídla zvyšují produkci hormonů, jako je serotonin. Takže mohou pomoci zmírnit depresi a stres.
nejste fanouškem šíleně kořeněného jídla? Stále můžete získat přínosy pro zdraví přidáním koření s snesitelnějším nádechem do vašich pokrmů. Jsme rádi, plátky zázvoru v šálku čaje, krevety obalené v kmínu a koriandru, pak dušené na pánvi, přidat červenou papriku vločky, aby se hýbat-smažit nebo míchat výborné kuřecí kari.
kde stojíte? Pálivé papriky: yum nebo yikes? Nějaké tipy pro plížení koření do vašich oblíbených jídel?