6 nejlepších oregonských vín, která nejsou Pinot Noir
v těchto dnech, když přemýšlíme o víně z Oregonu, okamžitě vyhrkneme Pinot Noir. To dává smysl, samozřejmě, protože to je jeden z USA je meccas pro vína vyrobená z hroznů, a další jedinečné výrazy pro to, aby bota. Ale myslím, že jsme se zde ve Vinepairu naučili, celý měsíc se zaměřuje výhradně na americké víno, je to, že i když jeden hroznový může definovat region pro širokou veřejnost, vinařská oblast je mnohem víc než jediný hroznový.
Pinot Noir byl přivezen do údolí Willamette v severním Oregonu v roce 1960, aby dokázal, že by tam mohl prosperovat. Vinaři vysazují vinice v kopcích západně od Willamette Řeky, ujistěte se, že využít chladné Pacifické oblasti klimatu a nově objevené půdní složení, jako Jory půdy, který je jedinečný pro tuto část státu. Pinot Noir si zde vedl tak dobře, že kolem jeho vín bylo postaveno celé odvětví.
ale Pinot Noir není jediným hroznem s chladným klimatem. A američtí vinaři jsou průkopníky. V průběhu historie této vinařské oblasti, další odrůdy vhodné pro tyto kopce, hřebeny, a údolí byly vysazeny k velkému úspěchu. V těchto drenážních půdách šťastně rostou hrozny bílého vína, jako je Veltlínské víno Grüner, Ryzlink rýnský a Rulandské šedé. Dokonce i burgundské potomstvo Pinot Noir má mírné noci a teplé dny.
Ať už tato vína jsou ovlivněny chlazení větry Van Duzer Chodbě, nebo namáčení do slunce na vysoké hřebeny v Chehalem Hory, oni udrží kyselost stejným způsobem Pinot Noir. Výsledkem jsou krásná, jasná a výrazná vína, která jsou stejně zábavná jako mnoho Pinotů poháněných terroirem.
Americké vinařské oblasti jsou pouze vázané na půdu, vinice, které chtějí žít na to, a zručných rukou rozhodování, které prospěch vína a kultury, které ji obklopují. Zde jsou některá Oregonská vína za Pinot Noir z údolí Willamette, která nadchnou vaše chuťové buňky.
Ridgecrest Vineyards ‚RR‘ Riesling 2018
Jedná se o skvělý Americký Ryzlink rýnský. Je ostrý jako břitva, vyvážený klidnou krémovostí. Voní to jako říční skály a čerstvé nakrájené hrušky s nádechem citronu. Toto víno má takovou přilnavost a uvolnění, když pokrývá patro. Současně je jeho jasná kyselost očistná.
Evening Land ‚Seven Springs Vineyard‘ Gamay Noir 2018
Jedná se o zábavné burgerové noční víno. Má jasné, šťavnaté vibrace, přesto si stále zachovává mírné tříslovinové uchopení. Ovoce je zemité a koláče až do jádra, ale rozdělené malými pramínky šumění. Hoďte to do ledničky asi 30 minut, abyste si to užili chlazené.
King Estate Brut cuvée 2016
Americký Prskavec z Oregonu? Musím přiznat, že to pro mě bylo první. A teď chci víc. Toto víno ukazuje, jak živá kyselost může v této oblasti vyrobit víno. Je přilnavý a suchý s přetrvávajícími bublinkami a prosí o tucet ústřic nebo ceviche.
Brooks Estate vinice Pinot Gris 2019
šťavnaté a kulaté s malou hmotností na patře má toto víno jedinečné bohatství pro Rulandské šedé. Voní to jako mandle, lemování na plné granole, a sladká koncentrace citronů Meyer. To je druh vína do dvojice s řemeslník sýry a místní uzeniny. Má to oomf.
Airlie Dry Müller-Thurgau 2019
toto víno má více té Oregonské minerální atmosféry. Kyselost je živá a zesiluje vůně. Voní to jako med a říční skály, s mírným závanem libového bílého pepře. Je to skvělé víno pro spárování s kořeněnými pokrmy, jako je pad Thai nebo Taco Tuesday fare.
Ridgecrest Estate Grüner Veltliner 2019
toto musí být jedno z mých oblíbených vín, které jsem ochutnal z Oregonu a které není Pinot Noir. Mohl bych ho pít celý den. Má tak úžasnou rovnováhu, s šťavnatou hloubkou (což je tak Grüner Veltliner) a hravou kyselinkou vinoucí se skrz. Chuť je osvěžující a krémová zároveň, se správným množstvím přilnavosti. Mám pocit, že tento rakouský hrozen našel nový domov, a chci ho s řízkem, stat!