Almondigas Recept
Almondigas je polévka jídlo, které má dvě hlavní ingredience: karbanátky a patola (toto je také známé jako lufu Čínské ibišek). Nejsem si jistý, kde přesně toto jídlo vzniklo, ale určitě mi to připomíná podobné španělské jídlo zvané Albondigas.
tomuto pokrmu jsem říkal Misua a Patola polévka až do mých středoškolských dnů. V té době mám několik přátel foodie a vždy sdílíme nápady týkající se jídla a vaření. Během té doby, také pomáhám mámě vařit pro její catering.Miluji jednoduchá jídla a toto je jedno z skromných jídel, po kterých vždy toužím. Kdykoli jím toto jídlo, často si v mysli představuji své dětské dny, kdy si toto jídlo užívám se svou rodinou v deštivý den. Docela nostalgické, že?
máte také někdy stejný pocit, když jíte určité jídlo? Co takhle sdílet svůj příběh?
Almondigas Recipe
Ingredients
- 1 lb ground pork
- 1 medium sized patola loofa or Chinese Okra, sliced
- 4 ounces misua
- 1 small onion minced
- 6 cloves garlic crushed
- 3 tablespoons fish sauce
- 1 piece raw egg
- 1 piece beef cube
- 1/8 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon Salt
- 1/2 teaspoon ground black pepper
- 5 cups water
- 3 polévkové lžíce oleje na vaření
Návod k použití
-
Ve velké míse smíchejte mleté vepřové maso, půl cibule, syrové vejce, sůl, mletý černý pepř a mouku. Důkladně promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře začleněny. Zrušit.
-
zahřejte nádobu na vaření a nalijte olej.
-
Když je olej dost horký, osmahneme česnek a zbývající cibuli.
-
přidejte hovězí kostku a rybí omáčku a vařte minutu.
-
nalijte vodu a nechte vařit.
-
Scoop asi polévkovou lžíci masové směsi a tvoří jej do klubíčka tvar postavy pak padají do vroucí jednu po druhé. Vařte 10 minut.
-
Přidat patola (lufu) a vařte 2 až 3 minuty.
-
Put-in the misua and cook for 1 to 2 minutes while gently stirring.
-
Turn off heat and transfer to a serving bowl.
-
Serve hot. Share and enjoy!