Bezlepkové Matné Cukroví
- Sdílení
- Tweet
- Pin
je To snadné, ne-chill recept na Bezlepkové Matné Cukroví je třeba udělat. Jsou skvělé pro svátky, narozeniny nebo kdykoli hledáte sladkou pochoutku.
Děkuji Bob ‚ s Red Mill za sponzorování tohoto příspěvku! Sparkle svůj prázdnin s více chutné recepty na BobsRedMill.com
Fotografie Aktualizovány. října 2019
Pečení cukroví byly vždy velkou součástí mé rodiny je svátek tradice. Cookies po cookies, fudge po dávce fudge, a Perníková chaloupka po perníkové chaloupce. Byla to práce lásky, kterou všichni na přijímacím konci více než ocenili, a tyto bezlepkové měkké matné cukrové sušenky jsou vždy hitem.
Kelsey zbožňuje matné cukrové sušenky a od té doby je poprvé začala vyrábět s mámou a tátou na Velikonoce před pár lety. Moje máma má bunny cookie formu, kterou používá pro cookies, jsou báječné a tak roztomilé králíčky.
Tento rok jsem přešel náš recept trochu, aby mléčné zdarma, cukr, sušenky a tak Kelsey může ještě vychutnat si je (má alergii na laktózu). Zatímco jsem držel tvary jednoduché s vystřihnout kruhy a stromy, tyto sušenky jsou snadné, aby se a měli jsme zábavné zdobení a jíst je!
aby to bylo ještě jednodušší, použil jsem Bob ‚ s Red Mill 1-to-1 bezlepkovou mouku na pečení v tomto receptu na bezlepkové cukrovinky. S touto směsí bezlepkové mouky se snadno pracuje a cookies vyšly skvěle! To je určitě mouka, kterou mám vždy po ruce.
Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy na produkty a ingredience používám a rád. Můžete si přečíst mé úplné zveřejnění zde. Děkuji za podporu, Co Na Vidličku, Jídlo Blog, takže můžu i nadále poskytnout vám zdarma bezlepkové recepty ♥
Klíčové Ingredience pro bezlepkovou Matné Cukroví
- Bezlepkové Mouky s Xanthan – použil jsem Bob Red Mill 1:1 Bezlepkové Pečení Mouka v tomto receptu, ale pokud máte jinou směs, která bude fungovat v pohodě taky. Jen se ujistěte, že obsahuje xanthanovou gumu.
- Pure Vanilla Extract-Jedná se o super jednoduché těsto na cukrovou sušenku a získává veškerou chuť z vanilkového extraktu. Nešetřete na to, nebo vaše cookies budou nevýrazné.
- Shortening – Používám Nutiva Shortening téměř ve všech svých receptech, které vyžadují zkrácení. Má lepší chuť než Crisco a funguje stejně dobře, ne-li lépe.
- Vegan Butter-přísahám 50: 50 směs „veganské máslo“ a zkrácení, aby se mléčné bez krémový krém. Je dostatečně měkký na šíření a potrubí, ale není tak měkký, aby neudržel svůj tvar. Moje veganské máslo je země Balance Soy Free máslová pomazánka, ale můžete použít své oblíbené rostlinné máslo.
zařízení potřebné k výrobě bezlepkových cukrovinek
- stojanový mixér nebo ruční mixér – buď bude fungovat. Velmi doporučuji použít jeden, protože je to docela tuhé těsto a bude těžké ho ručně míchat.
- Rolling Pin – můj oblíbený druh váleček je kuželový váleček nebo francouzský váleček.
- Cookie Cutters-Použijte jakýkoli tvar, který chcete pro každou dovolenou nebo příležitost. Mějte na paměti, že velikost vašich řezaček cookie určí, kolik cookies z tohoto receptu získáte.
- Pergamenový Papír nebo Silikonové Pečení Rohože – vždycky jsem si pečící plechy s pergamenu papírem, nebo Silpat Silikonové Pečící Podložky při pečení cukroví.
- Cookie Sheet-My go-to pečení pánve jsou Nordic Ware půl plechu pánve. Jsou fantastické pro cookies a v podstatě cokoli, co nevyžaduje speciální pánev!
Jak Udělat Matné Bezlepkové Cukroví
Krok 1. Předehřejte troubu na 350 stupňů a vyrovnejte plechy na pečení silikonovými rohožemi nebo pergamenovým papírem.
Krok 2. V misce stojanového mixéru smíchejte zkrácení a cukr, dokud nebude lehký a Krémový. Smíchejte vejce a vanilkový extrakt, dokud nebude začleněn.
Krok 3. Přidejte suché přísady a míchejte při nízké rychlosti, dokud se úplně nespojí. Těsto by mělo být mírně pevné, ale stále poddajné – nelepivé a ne příliš tuhé.
Krok 4. Otočte polovinu těsta na pomoučený pergamenový papír. Zakryjte plastovým obalem a rozvařte se, dokud nebude asi 1/4 palce tlustá a řezaná pomocí řezaček cookie podle vašeho výběru. Opakujte se zbývajícím těstem. Zbytky těsta lze znovu válcovat.
Krok 5. Pečte 8-10 minut (Moje byly provedeny v 9, ale bude to záviset na velikosti vašich řezaček cookie a tloušťce těsta). Před úplným ochlazením na drátěném stojanu ochlaďte sušenky na plechu několik minut. Před polevou úplně ochlaďte.
Krok 6. Udělejte polevu a zmrazte své sušenky podle potřeby a ozdobte bezlepkovými sypáním.
Tipy pro Výrobu této Jablečný Muffin Recept
- Tento recept je skvělé pro dovolenou ve tvaru bezlepkové vystřihnout sušenky. Používám stejný recept na cukrovou sušenku bez lepku pro své bezlepkové mumie a konverzace srdce.
- namísto použití mléčného vanilkového krémového krému, který je součástí tohoto receptu, je můžete ozdobit královskou polevou, aby se vešly na jakoukoli dovolenou nebo téma.
- Pokud nepotřebujete polevu bez mléka, neváhejte použít můj pravidelný recept na vanilkový krémový krém.
Co Lidé Říkají O Tento bezlepkový Dort Recept
Tyto jsou chutné, použila jsem těsto na koláč sáčku, aby valit ven.
–
Jsme použili máslo místo zkrácení. Textura a chuť byly perfektní.
–
Tento recept je úžasný! Jednoduché na výrobu a cookies jsou vynikající!
–
Tak mnohem lepší než běžné cukroví!
–
vyrobili jsme je včera a vyšly perfektně! Použili jsme máslo a nemuseli jsme ho ani chladit. Chutnali skvěle a vypadali skvěle! Děkuji!
–
Jsme udělali Arašídové Máslo Květy a žádný chlad Cukr Cookie recept. Oba jsou vynikající… ale ten recept na cukrovou sušenku je vítěz! Můj vnuk i manžel říkali, že jsou tak dobří, že nepotřebují polevu!
–
já jsem teď! Můj oblíbený recept na cukrovou sušenku GF!
–
Vyrobené cukroví. Byl to hit.
Ostatní Bezlepkové Cookies k vyzkoušení:
- Pekárna Styl bez Lepku Čokoláda Čip Cookies
- bez Lepku Triple Čokoláda Máta peprná Cukroví
- Mandlové Mouky Cukr Cookies
- Bezlepkové Sušenky s Arašídovým Máslem
- bez Lepku Arašídové Máslo Květy
- Dvojité Čokoládové Miniatura Cookies
- Lepek Zdarma Čokoládový Lanýže
- Čokoládové těsto Bezlepkové cukroví Barů
- Lepek Zdarma Mandlové Rohlíčky
ujistěte se, že následujte mě na Instagram a hashtag #whattheforkfoodblog nebo tag @whattheforkfoodblog – miluju, když vidím, co uděláte!
, Pokud máte rádi tento recept na Bezlepkové Matné Cukroví, ujistěte se, že mě sledovat na sociálních médií, takže si nikdy ujít příspěvek:
| Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram | Youtube | Newsletter |
Složení
Pro soubory Cookie:
- 1 šálek zkrácení (já používám Nutiva zkrácení)
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1 velké vejce, studené
- 1 Lžíce čistého vanilkový extrakt
- 3 šálky Bob ‚ s Red Mill 1-na-1 Bezlepkové Pečení Mouky, plus další pro vyvalit těsto
- 1 lžička jemné mořské soli
Pro Poleva:
- 1/2 šálku vegan máslo (já používám Země Balance Sojová Zdarma)
- 1/2 šálku Nutiva zkrácení
- 3 šálky moučkového cukru
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 Lžíce neslazené kokosové mléko nápoj
- potravinářské barvivo, volitelně
- bez lepku postřikovačů, volitelné
Návod k použití
, Aby se soubory Cookie:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů a line pečící plechy s silikonové podložky nebo pergamenový papír.
- v misce stojanového mixéru smíchejte zkrácení a cukr do světla a smetany, asi 1-2 minuty. Smíchejte vejce a vanilkový extrakt.
- přidejte mouku a sůl a míchejte při nízké rychlosti, dokud se úplně nezačlení. Těsto by mělo být mírně pevné, ale stále poddajné – nelepivé a ne příliš tuhé.
- otočte polovinu těsta na pomoučený pergamenový papír. Zakryjte plastovým obalem a rozvařte se, dokud nebude tlustý asi 1/4 palce. Použijte požadované řezačky cookie k řezání do tvarů. Opakujte se zbývajícím těstem. Zbytky těsta lze znovu válcovat.
- přeneste cookies (opatrně) do připravených pekáčů a pečte 8-10 minut (Moje byly provedeny v 9, ale bude to záviset na velikosti vašich řezaček cookie a tloušťce těsta). Před úplným ochlazením na drátěném stojanu ochlaďte sušenky na plechu několik minut.
- * * důležité: při opětovném válcování těsta, aby se nakrájely další sušenky, lehce posypte pergamenový papír moukou pouze podle potřeby (možná nebudete muset přidávat další).
- v případě potřeby pečte sušenky v dávkách. Před polevou úplně ochlaďte.
pro výrobu polevy:
- přidejte zkracující, veganské máslo a moučkový cukr do mísy stojanového mixéru. Míchejte při nízké rychlosti, dokud není cukr začleněn. Otočte mixér na středně vysokou a porazte 1 minutu. Smíchejte vanilkový extrakt a mléko a míchejte, dokud není poleva lehká a načechraná, asi 1 minutu nebo méně. Při použití smíchejte potravinářské barvivo.
- zamrazte sušenky a posypte posypem. Podávejte okamžitě nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud není připravena k podávání.
poznámky
- těsto není třeba před válcováním nebo pečením ochlazovat. Zkrácení funguje opravdu dobře v cookies a při pečení se nerozšíří. Tento recept jsem netestoval s máslem, což může vyžadovat dobu chlazení, aby si cookies udržely svůj tvar.
- pokud pečete soubory cookie v dávkách, můžete je ponechat v chladu, pokud je to žádoucí.
- použil jsem 2 kapky Americolor Gel potravinářské barvivo ve fuchsii, aby se Růžová poleva.
- Tento recept byl aktualizován na 11/13/16 – tyto cookies jsou ještě lepší verze, která vynechává jedno vejce a prášek do pečiva s jednodušší, aby postupujte podle pokynů.
doporučené produkty
jako spolupracovník Amazonu a člen jiných přidružených programů vydělávám z kvalifikačních nákupů.
-
KitchenAid 5-Qt.Řemeslník Design Série s Skleněné Mísy – Frosted Pearl White -
Pergamenový Papír na Pečení -
Nordic Ware Půl Plech (2 Pack) -
Wilton 417-2581 6-Dílná Hnízdění Fondant Oboustranné vystřihnout Nůžky, Kolo -
Americolor Soft Gel Paste Food Color, .75-Unce, Fuchsia Růžová -
Ateco Vyrovnání Stěrkou
Nutriční Informace:
Výnos: 24Serving Velikost: 1
Množství Na Porci:Kalorie: 302Total Tuku: 19gSaturated Tuku: 9gTrans Tuku: 0gUnsaturated Tuku: 10gCholesterol: 25mgSodium: 161mgCarbohydrates: 31gFiber: 0gSugar: 22gProtein: 1g
Výživa Fakta jsou odhadované a nejsou vždy přesné. Pokud máte zvláštní dietní potřeby, poraďte se s lékařem nebo odborníkem na výživu.