co je červená řepa? Jeho přínos pro zdraví, nejlepší způsoby, jak jíst a zajímavé recepty

Jako děti většina z nás vyhnout, to křupavé a šťavnaté zeleniny jako suroviny vkus nebyl příliš dobré, aby to vychutnat, ale jedna věc, kterou jsme nikdy věděl, že bylo obrovské zdravotní výhody této zeleniny měli co nabídnout. To vše díky začínající zdravotní vědomí mezi lidmi, že červená řepa mají hodně zasloužené uznání tím, že nedílnou součástí různých lahůdek. Tato malá kořenová zelenina je powerhouse výživy a nepotřebuje úvod!

Co je červená řepa?
Tato malá zelenina z taprootu je plná dobroty přírody a je perfektní směsí antioxidantů, vitamínů a minerálů. Červená řepa roste jako kořen rostliny řepy a patří k druhu Beta vulgaris. Obecně jsou vegetariáni tohoto druhu většinou pěstováni jako jedlé kořenové zeleniny, které mají vysoký obsah výživy a nízký obsah sacharidů. Existují převážně čtyři druhy červené řepy: červená řepa, stolní řepa, zelená řepa a zlatá řepa.
Historie červené řepy?
Historie červené řepy sahá až do 19. století, kdy byla použita k tomu, aby červené víno mělo hluboký kaštanový odstín. Římané byli první pěstovat řepa, od té doby byl použit pro více léčivé a vaření účely. Tradičně se červená řepa používala k extrakci sacharózy pro komerční účely, protože to byla jediná zelenina s vysokým obsahem cukru.
zdravotní přínosy červené řepy?
Červená řepa, obohacená o dobrotu přírody, je plná vitamínů, minerálů, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského těla. Červená řepa je bohatým zdrojem vlákniny, folátu, vitamínu B9, manganu, železa a draslíku atd. Přínosy této zeleniny pro zdraví jsou četné a většina z nás si není vědoma zdravotních přínosů, které můžeme získat zahrnutím červené řepy do naší každodenní stravy. Od studených lisovaných šťáv po nakrájený salát z červené řepy je nejlepší na této zelenině to, že zesiluje zdravotní kvocient každého jídla. Zde je návod, jak tato magická kořenová zelenina může zabránit různým chorobám a posílit imunitu, která je základem zdravého těla a mysli.
Červená řepa pomáhá při snižování krevního tlaku
po celém světě se vysoký krevní tlak ukázal jako tichý zabiják, který vede k smrtelným onemocněním. Zahrnutí této zázračné zeleniny vám může pomoci udržet vyváženou hladinu krevního tlaku. Červená řepa je bohatým zdrojem zdravé dusičnanů, což je samozřejmě převeden na oxid dusnatý uvnitř lidského těla, které může roztahují cévy a snižují hladinu krevního tlaku. Červená řepa je velmi účinná u pacientů s hypertenzí.
Červená řepa šťáva pomáhá při detoxikaci
který byl kdysi považován za bez chuti vegetarián nyní získal tolik výtečnosti, to vše díky rostoucímu počtu zdraví vědomé lidí po celém světě. Červená řepa je známá svými detoxikačními vlastnostmi, které pomáhají při vytahování všech toxinů z těla a propláchnutí. Studie prokázaly, že šťáva z červené řepy účinně buduje počet červených krvinek, což zvyšuje výdrž. Zkuste tedy šťávu z červené řepy a detoxikujte své tělo.

nízký obsah tuku a kalorií:
navzdory skutečnosti, že červená řepa má vysokou sacharózu, bohatý obsah vlákniny v ní činí dobrý zdroj výživy, který nemá žádný tuk a méně kalorií. Plus rostlinné kalorie jsou mnohem zdravější alternativou jít! Je ideální pro weight watchers a může pomoci při snižování hmotnosti tím, že uvede hladové bolesti s vysokým obsahem vlákniny. Můžete přidat Makhanu do vaší stravy, která vám může poskytnout dostatek živin a vlákniny.
dobré pro diabetiky
je běžným mýtem, že červená řepa je pro diabetiky nezdravá, protože má vysoký obsah cukru. Nicméně, jak jsme řekli, je to mýtus, červená řepa je obohacena o dobrotu vlákniny , draslíku, manganu a železa, které v kombinaci s jinými potravinami mohou poskytnout maximální výživu.
bohaté na antioxidanty
barva červené řepy je způsobena přítomností betaninu, který je antioxidantem. Pigmentace této zeleniny spolu s dalšími antioxidanty známé jako polyfenoly získaly důležitost v nedávné minulosti za nezbytné nutriční hodnoty, které pomáhá při snižování špatného cholesterolu,
Jak jíst červenou řepu?
tato zelenina z taprootu získala veškerý význam pro své úžasné přínosy pro zdraví. Nicméně, to je společné přesvědčení, že vaření snižuje zdravotní přínosy několika zeleniny. Zde je návod, jak z červené řepy by měly být konzumovány, aby získaly maximální zdraví výhody:
*i když živiny přítomné v červené řepy jsou citlivé na teplo. Vaření po dlouhou dobu nad vysokým plamenem však snižuje živiny a antioxidanty.
* je bohatým zdrojem vitamínu C, což je vitamín rozpustný ve vodě, ale při vaření ničí tento vitamín přítomný v červené řepě.
* většina obsahu folátu v červené řepě se ztrácí, když se vaří nad vysokým plamenem.
* Nejlepší způsob, jak jíst a těžit z dobroty této zeleniny, je jíst ji čerstvou a syrovou. Pokud se vám však chuť nelíbí, můžete ji napařit nebo péct při nízké teplotě.
* grilování nebo pražení červené řepy je dalším způsobem, jak zachovat základní živiny této zeleniny. Odstraňuje sladkost a dává jí křupavou chuť.
* syrové červené řepy mohou zvýraznit chuť dipů, džusů a polévek. Při přípravě polévek nepřehřívejte pyré a přidejte jej v pozdější fázi při přípravě polévky, což nesníží hodnotu živin.
zajímavé způsoby, jak si dopřát dobrotu červené řepy
Červená řepa Halwa
není divu, že halwa s červenou řepou je pěkný způsob, jak tuto zeleninu představit ve stravě vašich dětí. Tato lahodná halwa je směs mléka, khoya, strouhané červené řepy a suchého ovoce. Toto bohaté indické sladké jídlo je opravdu lahůdkou pro chuťové pohárky.
Hummus z červené Řepy
červená Řepa mohou nejen amp zdraví kvocient této středomořské jídlo, ale zároveň to přidá na chuti tohoto pokrmu, a dát pěkný svůdné barvy pochoutka. Podáváme s pita chlebem a falafelem.
Beetroot Tikki
Tikki je autentické indické občerstvení a přidání červené řepy jednoduše dodává tomuto pokrmu sladkou i křupavou chuť, což z něj dělá potěšení hodné slintání.
Červená řepa a pomerančová polévka
Je to perfektní polévka, kterou si můžete dopřát! Sloučení chuti a dobrého zdraví. Tento recept na polévku je jednoduchý, ale chutný a přidání pomeranče dává misce příjemnou vůni.
tyto ingredience můžete přidat, aby vaše recepty s červenou řepou byly ještě zajímavější! Čtěte dále: černé hrozny, oves, kiwi.