Domácí italské Karbanátky Recept
Podáváme Domácí italské Karbanátky pro snadné večeři a zbytky na drdol na oběd. Autentické italské masové kuličky dělají skvělé mrazicí jídlo a recept na karbanátky je perfektní ve spojení s naší snadnou domácí špagetovou omáčkou.
milujeme italské jídlo. Tu a tam vyrábíme těstoviny s klobásou nebo krémovou těstovinovou omáčkou. Dokonce milujeme bezmasé těstoviny. Ale každý tak často to musíme vzít zpět ke klasice. Domácí masové kuličky!
Domácí italské Karbanátky Recept
Tak jsem to tajila. Velmi chutné tajemství. A to jsou ty domácí italské karbanátky.
autentické italské masové kuličky
víte, že sdílíme jen to nejlepší z našich rodinných receptů a tento se rozhodně řadí mezi špičku. Toto je starý rodinný recept z máminy strany rodiny. I když nejsme z italské dědictví v žádném případě, vzdálený příbuzný vdané italské ženy, který pak nechal rodinu v její autentické italské karbanátek recept.
i když jsem si jistý, že autentické italské masové kuličky jsou vyráběny mnoha různými způsoby, jsme do této verze tak zamilovaní.
samozřejmě bych musel říci, co se mi nejvíce líbí, je chuť a struktura masových kuliček. Jemné a slané, přesně tak, jak by měl být karbanátek. Ale blízká sekunda je, jak univerzální je tento recept. Dovolte mi, abych vás příklad toho, jak můžete tuto do snadno mrazáku jídlo, pomalý hrnec večeři, a ano, dokonce školní oběd pro děti!
jaké je nejlepší maso pro masové kuličky
pro naše domácí masové kuličky používáme směs libového mletého hovězího masa a italské klobásy. Můžeš použít sklíčidlo, jestli chceš. Dává skvělou chuť!
pro klobásu máme rádi sypkou sladkou italskou klobásu, ale můžete také použít horkou italskou klobásu.
Jaké jsou karbanátky z?
můžete si myslet, že karbanátky dobře … jen maso. Ale pokud chcete, platidlo, vlhký karbanátky s úžasnou chuť, existuje několik dalších věcí, které chcete přidat:
- Mleté Hovězí maso & Hromadné italská Klobása.
- parmazán. Protože ke všemu přidáváme parmazán.
- vejce. Vejce působí jako pojivo v tomto receptu.
- italské chlebové drobky. To pomáhá nasáknout některé šťávy a udržuje masové kuličky něžné.
- petržel a bazalka. Používáme sušené bylinky, ale pro zvýšení chuti použijte čerstvě nakrájenou petrželku a bazalku.
- česnek sůl a pepř. Pro chuť!
Jak vyrobit masové kuličky
masové kuličky jsou jednodušší než kdy jindy!
jednoduše smíchejte všechny ingredience dohromady ve velké misce. Nejjednodušší může být nejprve rozšlehat vejce v malé misce, aby se snáze promíchala. Často se ocitáme odložením lžíce a jednoduše pomocí rukou promícháme. Je to chaotické, ale takhle je to rychlejší.
pro dokonale rovnoměrné masové kuličky použijte naběračku těsta cookie, abyste nabrali masovou směs. Roll koule a položte je na plech, abyste se připravili na pečení!
Jak získám masové kuličky, aby se držely pohromadě?
při výrobě masových kuliček se chcete ujistit, že není přidáno příliš mnoho vlhkosti. Hovězí směs by měla být vlhká, ale ne mokrá. Vejce pomáhají spojit masové kuličky dohromady, ale pokud je příliš mnoho vajec (nebo mléka nebo jiné tekutiny), masové kuličky se rozpadnou.
když mícháte masové kuličky, pokud si myslíte, že směs je mokrá, přidejte 1/4 až 1/2 šálku italských chlebových drobků.
jak vařit masové kuličky
je lepší smažit masové kuličky nebo je pečeme v troubě? Italská tradice smaží masové kuličky, pak je nechá dokončit vaření při vaření v omáčce.
rádi pečeme naše masové kuličky z několika důvodů:
- je méně chaotický.
- trvá to méně času, protože v troubě můžete vařit mnoho z nich najednou.
- plně vaří masové kuličky, abyste je mohli zmrazit.
- pomáhá redukovat tuk pečením masových kuliček před jejich přidáním do omáčky.
* Pro Tip: umístěte drátěný stojan na velký plech. Pečte masové kuličky na drátěném stojanu, aby veškerý tuk během pečení kapal.**
můžete zmrazit masové kuličky?
Ano! Vařte masové kuličky a nechte je vychladnout. Rozdělte masové kuličky do sáčků Ziploc jakékoli velikosti, které chcete, a vložte je do mrazničky, abyste je mohli použít jindy. Masové kuličky dobře zmrazí až 2 měsíce.
Ohřát Karbanátky v Pomalém Hrnci
Jsme blázen karbanátky, které jsme vřelo v omáčce. Chutnají úžasně. Ať už jsou vaše masové kuličky čerstvé nebo zmrazené, můžete masové kuličky vložit do pomalého hrnce, zakrýt je domácí omáčkou a nechat je celý den vařit.
dovolte mi, abych vám řekl, že toto je zdaleka můj nejoblíbenější způsob, jak jíst tyto masové kuličky. Tento čas navíc v pomalém sporáku jim dává hloubku chuti, která vás omdlí.
co mám jíst s masovými kuličkami?
těstoviny jsou klasickou volbou pro masové kuličky. Ale co když nechcete těstoviny? Rádi servírujeme masové kuličky s pečenými bramborami, kukuřičným kastrolkem, vedlejším salátem a italským chlebem. Tak, tak dobře!
Karbanátek Sendvič Recept
Jeden z mých oblíbených školní jídelně obědy byl „Sekáč Splash“, který byl prostě domácí italské karbanátky máčené v špagety omáčkou, podávaná na bagetě. Naše Obědové dámy je často podávaly a já jsem je miloval!
beru tento nejlepší masový recept a podávám ho na buchty pro naše vlastní domácí masové sendviče. A vaše dítě si je může užít ve škole tím, že jednoduše vloží teplé masové kuličky a omáčku do termosky. Pošlete spolu lžíci a párek v rohlíku v pytlíku a mohou si ve škole vyrobit vlastní sendvič.
Pokud jsou vaše děti jako moje, velmi rychle se unaví arašídovým máslem a želé. Byli by velmi rádi, kdyby si pro svůj školní den uvařili domácí komfortní jídlo.
Co Budete Potřebovat, aby se tento Recept
- italská Klobása: Můžete si koupit italskou klobásu … nebo si vyrobit náš oblíbený recept na koření italské klobásy.
- Medium Cookie Scoop: Chcete-li získat všechny vaše masové kuličky jednotnou velikost, použijte cookie scoop.
- velký pekáč: Toto je moje oblíbená pánev na pečení velkého množství masových kuliček….a skořicové rohlíky. 🙂
Other Meatball Recipes
- Swedish Meatballs
- Grandma’s Meatballs
- Pizza Meatballs
- Gluten Free Chicken Meatballs
- Paleo Italian Meatballs
Print Pin
Homemade Italian Meatballs
Ingredients
- 2 pounds lean ground beef
- 3/4 pound ground Italian sausage
- 4 large eggs
- 1 cup Parmesan cheese
- 1/2 cup Italian bread crumbs
- 1 1/2 tablespoons dried parsley
- 1/2 teaspoon dried basil
- 1 teaspoon česnek sůl
- 1/4 lžička černý pepř
Návod k použití
-
Ve velké misce smíchejte všechny ingredience dohromady.
-
Roll do 1 1/2″ kuličky a umístit je úzce spolupracují v 9×13 pánve, které byly postříkány vaření sprej. **Na plech můžete umístit drátěný stojan a péct masové kuličky na stojanu tak, aby tuk kapal, pokud chcete.**
-
Pečeme při 350 stupních po dobu 35 minut, nebo dokud karbanátky jsou vařené prostřednictvím.
-
Podáváme karbanátky okamžitě s omáčkou a špagety, dejte je do pomalého hrnce spolu s omáčkou, aby jim vařit, nebo zmrazit karbanátky v Ziploc tašky použít jindy.
-
pokud masové kuličky zmrazíte, nechte je před zabalením zcela vychladnout.
Video
Nutrition
