Gas: možné příčiny

co způsobuje plyn?

Plyn v trávicím traktu (jícnu, žaludku, tenkého a tlustého střeva) vychází z následujících dvou zdrojů:

• Normální rozdělení určité nestrávené potraviny neškodné bakterie, které jsou přirozeně přítomné v tlustém střevě (tračníku).
• polykání vzduchu (aerofagie) je častou příčinou plynu v žaludku. Každý při jídle a pití spolkne malé množství vzduchu. Rychlé jídlo nebo pití, žvýkačka,kouření nebo nošení volných protéz však mohou způsobit, že někteří lidé vezmou více vzduchu.

Říhání nebo říhání, je způsob, jakým většina požití vzduch, který obsahuje dusík, kyslík a oxid uhličitý opouští žaludek. Zbývající plyn se pohybuje do tenkého střeva, kde je částečně absorbován. Malé množství cestuje do tlustého střeva pro uvolnění přes konečník.

tělo nemá strávit a absorbovat všechny sacharidy (cukr, škroby a vlákniny nalezené v mnoha potravinách) v tenkém střevě z důvodu nedostatku nebo nepřítomnosti určitých enzymů.Toto nestrávené jídlo pak přechází z tenkého střeva do tlustého střeva. V tlustém střevě neškodné a normální bakterie rozkládají potravu, produkují vodík, oxid uhličitý a-asi u jedné třetiny všech lidí-metan. Nakonec tyto plyny vystupují přes konečník.

osoba, která produkuje metan, bude mít stolici, která trvale plave ve vodě. Výzkum neprokázal, proč někteří lidé produkují metan a jiní ne.

potraviny, které produkují symptomatický plyn u jedné osoby, nemusí způsobit příznaky u jiné osoby. Některé běžné bakterie v tlustém střevě mohou zničit vodík, který produkují jiné bakterie. Rovnováha těchto dvou typů bakterií může vysvětlit, proč někteří lidé mají více plynu než jiní. Navíc většina lidí, kteří mají symptomatický plyn, nemá více plynu než ostatní lidé, ale spíše větší citlivost na příznaky způsobené tímto plynem.

které potraviny způsobují plyn?

většina potravin, které obsahují sacharidy, může způsobit plyn. Naproti tomu tuky a bílkoviny způsobují málo plynu.

Cukry

cukrů, které způsobují plyn se rafinóza, stachyóza, verbascose, laktóza, fruktóza a sorbitol:

• Rafinóza, stachyóza, verbascoce jsou nestravitelné oligosacharidy přítomné ve velkém množství v luštěniny, zejména fazole. Menší množství tohoto komplexního cukru se nachází v zelí, růžičkové kapustě, brokolici, chřestu, jiné zelenině a celých zrnech.
• laktóza je přírodní cukr v mléce. Nachází se také v mléčných výrobcích, jako je sýr a zmrzlina, a zpracovaných potravinách, jako je chléb, cereálie a salátový dresink. Mnoho lidí, zejména afrických, domorodých Američanů nebo asijských pozadí, má nízké hladiny enzymu laktázy potřebné k trávení laktózy. Také, jak lidé stárnou, jejich hladiny enzymů klesají. Výsledkem je, že v průběhu času mohou lidé po konzumaci potravin obsahujících laktózu zaznamenat rostoucí množství plynu.
• fruktóza je přirozeně přítomna v cibuli, artyčokech, hruškách a pšenici. Používá se také jako sladidlo v některých nealkoholických a ovocných nápojích.
• Sorbitol je cukrový alkohol, který se přirozeně vyskytuje v ovoci, včetně jablek, hrušek, broskví, švestek a některých tekutých forem léků. Nadměrné množství může vést k průjmu. Používá se také jako umělé sladidlo v mnoha dietetických potravinách a cukrovinkách a dásních bez cukru.

škroby

většina škrobů, včetně brambor, kukuřice, nudlí a pšenice, produkuje plyn. Jsou rozloženy v tlustém střevě. Rýže je jediný škrob, který nezpůsobuje plyn.

vlákno

mnoho potravin obsahuje rozpustnou a nerozpustnou vlákninu. Rozpustná vláknina se snadno rozpouští ve vodě a ve střevech získává měkkou gelovitou strukturu. Rozpustná vláknina, která se nachází v ovesných otrubách, fazolích, hrášku a většině ovoce, se nerozkládá, dokud nedosáhne tlustého střeva, kde trávení způsobuje plyn.Nerozpustná vláknina naproti tomu prochází v podstatě beze změny střevem a produkuje málo plynu. Pšeničné otruby a některé zeleniny obsahují tento druh vlákniny.

Get useful, helpful and relevant health + wellness information

enews