Jíst Chilli Papričky Zjištěno, že Být Dobrý pro Zdraví Srdce

(CN) — Chilli papričky se používají k ránu chuť mnoha pokrmů, ale vědci tvrdí, že jejich výhody nejsou omezeny na kulinářské říše — oni mohou také výrazně snížit člověka riziko úmrtí na srdeční choroby nebo rakovinu.

Chilis už dlouho známo, že rozšiřovat nabídku výhod pro spotřebitele, s jejich anti-pobuřující, antioxidační, protirakovinné a krevní glukózy upravující vlastnosti díky obsahu kapsaicinu, což je přirozeně se vyskytující sloučenina, která dává papriky jejich charakteristické teplo. Věří se také, že pomáhají při bolestech a hubnutí. Chilis jsou plné vitamínů C, B6 a K1, draslíku, mědi a vitamínu A — téměř vše, co rostoucí člověk potřebuje, i když v nepatrných množstvích.

lidé jedí a užívají si chilli papričky asi 8 000 let. Patří mezi nejstarší plodiny pěstované v Severní Americe a lze je původně vysledovat až do severovýchodního Mexika. Kryštof Kolumbus a jeho posádka byli prvními Evropany, kteří se setkávají s chili peppers, který razil termín v odkazu na i-pikantní černý pepř rodu Piper, který byl již známý pro ně. Portugalští námořníci poté rozšířili chilis po Asii a Indii, kde vzkvétali do moderní doby.

prozkoumat další zdravotní výhody, které mohou být odvozeny z těchto pikantní papriky, vědci vykopali přes 4,729 studií z pěti předních světových zdraví databáze, aby se podíval na chilli spotřeba mezi 570,000 jedinců v USA, Číně a Íránu.

porovnávali jednotlivé zdravotní výsledky těch, kteří pravidelně jedli chilli papričky, s těmi,kteří je zřídka nebo nikdy nejedli, a prezentovali svá zjištění na vědeckém zasedání 2020 virtual meeting v úterý, pořádaném American Heart Association.

vědci objevili 26% relativní snížení kardiovaskulární mortality, 23% relativní snížení úmrtnosti na rakovinu a 25% relativní snížení všech příčin mortality.

“ byli jsme překvapeni, když jsme zjistili, že v těchto dříve publikovaných studiích byla pravidelná konzumace chilli papriček spojena s celkovým rizikem-snížením všech příčin, CVD a úmrtnosti na rakovinu. Zdůrazňuje, že dietní faktory mohou hrát důležitou roli v celkové zdraví,“ senior autor Bo Xu, kardiolog na Clevelandské Klinice Srdce, Cévní & Hrudní Institut uvedl v prohlášení.

„přesné důvody a mechanismy, které by mohly vysvětlit naše zjištění, však v současné době nejsou známy,“ dodal. „Proto není možné jednoznačně říci, že konzumace více chilli papriček může prodloužit život a snížit úmrtí, zejména na kardiovaskulární faktory nebo rakovinu. K potvrzení těchto předběžných zjištění je zapotřebí dalšího výzkumu, zejména důkazů z randomizovaných kontrolovaných studií.“

Xu připustil řadu omezení spojená s tímto typem studie, včetně omezené množství zdraví dostupné údaje o jednotlivci, a variabilitu v chilli spotřeba mezi účastníky. Tato omezení znamenají v tuto chvíli je těžké vyvodit závěry, pokud jde o optimální množství chilli spotřebu a které konkrétní odrůda chilli by předat co největší užitek.

„myslím si, že výsledky jsou opravdu pozoruhodné skutečnosti z hlediska asociace s více různých nemocí a end body, tak, že autoři zjistili, výhody chilli spotřeba na mortalitu ze všech příčin, kardiovaskulární úmrtnosti a úmrtnosti na rakovinu,“ Penny Kris-Etherton, profesor výživy na Pennsylvania State University, řekl v související video.