Jak na střeva a kůže jelena

Poté, co jste úspěšně zabil svého jelena, než to skončí na jídelním stole má být pole oblečený, než v řeznictví můžete pověsit, snížit, a zabalit maso. Čerstvě sklizený Jelen by měl být vykuchán na poli, než může být stažen z kůže, zmasakrován a uložen.

Klepnutím na tlačítko vidět, Jelen, Pole, Jedno Video

Nástroje potřebné

Nůž

dobrý nůž s ostrou čepelí 3 až 4 palce je nejlepší volba, i když někteří dávají přednost, velký klasický styl, lovecké nože. Menší nůž umožňuje snadnější dosažení vnitřních částí břicha a oblasti hrudníku. Snižuje zbytečné škrty a usnadňuje práci. Před provedením prvního řezu se ujistěte, že je nůž naostřený a vyčištěn.

Zostření zařízení,

ujistěte se, že máte kámen nebo jiné ostření zařízení udržet vaše nože ostré.

rukavice

latexové rukavice, které zakrývají vaši ruku až po paže, se doporučují, aby se zabránilo zdravotním rizikům.

řetězec

řetězec je nutný k vázání a zajištění análního traktu, močového měchýře, močové trubice, aby se zabránilo rozlití moči a fekální hmoty. Zap popruhy jsou další možností.

ručník

čistý ručník pomůže při úhlednější práci a také se rychle vyčistí po vykuchání. Mokré ubrousky jsou další možností.

kbelík

Pokud děláte polní obvaz doma nebo na zahradě, kbelík je užitečný k odstranění vnitřností, jako jsou tarzální žlázy, střeva, močová trubice, močový měchýř, anální trakt a další nečistoty. Pokud pole oblékání v poli, pak je vhodné nechat v křoví.

sáčky Ziploc

uchovávejte srdce, játra, v pytlích Ziploc.

Kuchání Jelena

Položte zvíře na zádech, zhluboka se řez kolem řitního otvoru a zdarma anální traktu, z kůže a membrány, které ji drží na pánevní kosti. Vytáhněte uvolněný anální trakt a spojte kolem něj provázek, aby nedošlo k rozlití jeho obsahu. V případě doe musí být močová trubice odstraněna spolu s konečníkem a svázána. Proveďte řez od genitálií až po hrudní kost nebo hrudní koš. Neužívejte řez příliš hluboko, jen tolik, aby jít přes kůži a břišní svaly, hlubší řez by mohlo mít za následek řezání přes střeva a rozlití obsahu.

nyní otočte jelena na stranu z kopce a nechte vnitřnosti vypadnout. Pak položte ruku do dutiny v blízkosti páteře a odřízněte tuk, který drží střevo. Opatrně řezejte, protože močový měchýř je blízko a propíchnutí může rozlit moč.

bránice odděluje hrudní dutinu jelena, která má srdce a plíce, od břišní dutiny, která drží střevo. Odříznutí membrány odstraní celé střevo. Položil ruku hluboko do deer hrudní dutiny a pocit, pro jícen a druhou rukou dosáhnout na nůž a udělat čistý řez a vytáhnout srdce a plíce

jelen je nyní připraven pro stahování z kůže.

kůže jelena

kůže může být provedena jak hlavou nahoru, tak hlavou dolů. Nezapomeňte vždy řezat šlachu, která drží kůži na kostře. Nestříhejte vlasy!! Po celém masu získáte jelení vlasy a nebudete si užívat jíst steaky s jeleními vlasy.

Pokud chcete držák na rameno, proveďte řez nohou od zadní části ramene. Čím více kůže dáte preparátoru, tím lépe se připraví. V případě, že rameno držák není vyžadováno, aby kruhový řez kolem krku, připojením k ránu na žaludek udělal v oblasti oblékání. Začněte odstraňovat kůži oběma rukama. Nůž lze použít k uvolnění kůže z masa. Odřízněte maso, které vypadne z kůže. Vytáhněte kůži dolů kolem ramene.

odřízněte přední nohy těsně nad koleny pilou. Poté proveďte řez na vnitřní straně nohou jelena a pokračujte směrem k řezu hrudníku provedenému během polního oblékání. Uvolněte kůži z předních nohou a poté ji stáhněte po zádech jelena směrem k nohám a ocasu. Vytáhněte kůži dostatečně daleko a odřízněte ocas skrz kostrč. I nadále táhnout kůži dolů až tarsální žlázy jsou vystaveny pak viděl a odříznout zadní nohy těsně nad tarsální žlázy.

jelen je nyní vykuchán a vyčištěn a připraven k porážce.

To není velmi složitý proces, a někdo netrénované může také udělat to, jen si dej pozor, aby se minimalizovala kontaminace močí, výkaly, žluč, tarsální žlázy, a jakékoliv jiné nečistoty.