, Jak se Zachovat Kapusta – 3 Rychlé a Snadné Způsoby, jak

Kapusta je neuvěřitelně snadné rostlinný růst, to je velmi výživné, a produkuje tuny kapusta listy na každé rostliny. V tomto příspěvku vás naučím, jak zachovat kale.

absolutně miluji pěstování Kale a každý rok ho pěstuji ze semen. Je velmi snadné růst, a vytrvalý a vydrží mrazy a teplo.

Často, ve Virginii, naše kale bude přes Zimu krásně a rašit znovu následujícího Jara s HROMADOU sladké, výživné listy.

obvykle jíme denně (nebo alespoň do doby, než mě děti prosí o žádné další kapusta), rozdáme spoustu, ale vždy skončíme s mnohem více!

bohužel, moje kuřata to nebudou jíst, pokud jim to nebudu krmit ručně … zkažené věci.

naštěstí je tento masírovaný Kale salát natolik chutný, že se od sebe oddělí jako vlastní správné jídlo.

jak pěstovat Kale

absolutně miluji kale jako ranou, chladně odolnou rostlinu. Trvá chlad, bezútěšné podmínky a zanedbávání velmi dobře. Jediný problém, co jsem kdy měl rostoucí kapusta je to, jak dny zahřát, a hmyz ven, vnější listy trochu chyba-jíst.

existuje starý příběh farmáře, jehož zelí stále jedí králíci. Měšťané jdou ke starému farmáři a ptají se ho, co udělá s králíky. Zastřelí je? Rozložit jed? Postavit plot?

farmář kroutí hlavou, usmívá se a říká: „zasadím ještě pár řádků.“Pro farmáře to bylo nejjednodušší a nejharmoničtější řešení. Králík musí také jíst.

to je můj pohled na kale. To nevyžaduje spoustu úsilí ode mě růst, a několik obětní vnější listy pro chyby znamená, že opustí vnitřní, mladé listy sám. Chyby musí také jíst.

kapusta je nejen velmi chladná, ale v závislosti na létech může přežít teplo a chlad a růst pro vás po celý rok. Musíte jít ven a sklízet pár listů každých pár dní, ale není to tak?

pro hlubší pohled na to, jak pěstovat kale, podívejte se na můj příspěvek.

Nutriční Výhody Kale

Kale je také neuvěřitelně výživné pro vás. Myslím, že vychvalovat to jako „super jídlo“ bylo trochu extrémní, ale pokud hledáte přírodní zdroj vitamínu A, C nebo K, nemůžete udělat mnohem lépe.

Jeden šálek kapusta má 10302 IU (nebo 206% své denní dávky) Vitamínu A, 80.4 mg (nebo 134% denní dávky Vitamínu C, a 547 mcg (nebo 684%!!!!

Vitamin A je nezbytný pro zrak a zdraví očí, jakož i pro vývoj kostí a imunitní podporu. (Slovo opatrnosti ohledně vitamínu A však: příliš mnoho může být toxické. Buďte opatrní jíst hodně Kale, pokud již užíváte doplněk se spoustou vitamínu A).

Vitamin C je silný antioxidant a pomáhá opravit tělesné tkáně, jako jsou svaly a kosti. Snižuje také celkový a špatný cholesterol a triglyceridy.

Vitamin K podporuje srážení krve, podporuje zdraví kostí a pomáhá při prevenci srdečních chorob. Funguje to ve spojení s vitamínem D, což znamená, že pokud nemáte dostatek vitamínu K, vaše tělo nemůže absorbovat vitamín D, který užíváte.

háček s jíst kapustu na Vitamin K, ačkoli, je, že Vitamin K je rozpustný v tucích, takže budete muset jíst nějaký tuk spolu s kapustou pro vaše tělo absorbovat Vitamin K. Tak hoďte nějaké kuřecí nebo olivový olej na salát.

všechny tři z nich (vitamíny A, C A K) jsou známé, že pomáhají předcházet rakovině. Vše s jedním šálkem kale denně. *mysl.foukané *

dávám přednost pěstování červeného ruského kale, protože se mi nezdá tak hořké nebo voskové jako některé jiné odrůdy.

existuje několik způsobů, jak ji můžete zachovat, pokud se ocitnete novým majitelem hromady čerstvého kale:

Jak se Zachovat Kapusta

Zmrazit

nejjednodušší, a můj preferovaný způsob je zmrazit je v mrazáku tašky.

po sklizni kale ji vytáhněte ze středového stonku a důkladně ji umyjte a osušte. Pokud zůstane mokrá, voda způsobí spálení mrazáku na kale. Po zaschnutí jednoduše strčte hrsti do mrazicích sáčků a hodte do mrazničky!

tato metoda funguje pro použití kale pro smoothies, polévky nebo restované, ale struktura se příliš mění, aby nahradila „čerstvé“ kale.

konzervování kale sušením na zavěšení

další dostupnou metodou je sklizeň kale ve svazcích a jeho zavěšení v chladné a suché místnosti. To není metoda, kterou mohu použít, protože trávíme většinu léta s otevřenými okny a Virginia léta jsou notoricky vlhká.

dehydratujte

Pokud chcete použít kale pouze pro smoothies, dehydratace je vynikající volbou. Pomocí dehydratátoru nebo trouby při nízkém nastavení umyjte a rozložte kapustu v jedné vrstvě. Jakmile je sušená křupavá, rozdrťte ji maltou a paličkou. To vám umožní uložit obrovské množství kale na velmi malém prostoru.