Jak Udělat Nějaké Quiche Můžete Si Představit,

(ukázka receptů, jak začít)

Zde najdete pokyny pro výrobu quiche můžete si představit, spolu s standardní quiche recept, jak začít s variacemi na výběr z masa nebo zeleniny.

najdete zde také koření a koření, které můžete přidat do quiche, správnou vnitřní teplotu pro quiche a správný poměr vajec a mléčných výrobků pro quiche.

Základní Pravidla pro Quiche

recept, který následuje, je v souladu se základními pravidly pro quiche:

• Použít 1/2 šálku mléka pro každý velké vejce.
• pro každé vejce použijte 1/4 šálku strouhaného sýra. (Můžete použít méně sýra, pokud si přejete, ale cítíme, že je to správné pro chuť i pocit v ústech.)
• použijte 3/4 lžičky soli pro quiche se čtyřmi vejci.
• použijte asi 1 šálek přidaného masa a zeleniny pro quiche se čtyřmi vejci. (Toto je pouze pravidlo a může se lišit v závislosti na vašem vkusu a použitých přísadách.)
• pečte, dokud vnitřní teplota není alespoň 165 stupňů, ale ne více než 185 stupňů. To obvykle trvá asi 45 minut v 375 stupňů troubě po dobu čtyř vaječný quiche, ale čas se může lišit podle složení a pánví použity. Teploměr je jediný způsob, jak přesně zjistit, zda je quiche hotová.

Bakerovy poznámky: Většina zeleniny a masa musí být předvařena. Zelenina musí být dobře vyčerpaná, aby voda neunikla do quiche a nezasahovala do koagulace vajec. Některá zelenina, jako jsou houby, musí být dobře uvařena, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

jeden šálek sýra produkuje sýrový quiche. Mnoho receptů vyžaduje méně než to.

pro bohatší quiche použijte krém místo poloviny a poloviny. Mléko lze použít a je obzvláště uspokojivé v sýrových quichech.

tradiční koření je muškátový oříšek. Muškátový oříšek je dostatečně silný, že se používá pouze 1/8 čajové lžičky. Paprika, tymián, bazalka, oregano a taco koření jsou další koření, které lze zvážit.

Základní Recept na Quiche

Složení

• 1 devět-palcový koláč shell
• 4 velká vejce
• 2 šálky půl a půl
• 3/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepř
• 1/8 až 1/2 čajové lžičky koření (volitelné)
• 1 šálek připravené zeleniny nebo masa
• 1 pohár strouhaným Švýcarský nebo čedar sýr

Pokyny

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Umístěte stojan trouby na spodní 1/3.

1. vytvořte kůru v devítipalcové pánvi, nejlépe stříbrné nebo světle zbarvené pánvi.
2. rozšleháme vejce, půl a půl, sůl, pepř a koření.
3. vmíchejte maso, zeleninu a strouhaný sýr. Nalijte náplň do nepečeného koláče.
4. pečte, dokud vnitřní teplota náplně není nejméně 165 stupňů, ale ne více než 185 stupňů(asi 45 minut).

„The Egg and I”

Learn the best ways to make perfect omelets and frittatas, PLUS great recipes!

Click here to get the FREE eBook.

Quiche Loraine Recipe

Ingredients:

• 1 koláč shell
• 4 velká vejce
• 2 šálky půl a půl
• 3/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepř
• 1/8 lžička mletý muškátový oříšek
• 1/2 libry slaniny vařené ostré a rozpadl
• 1 šálek strouhaný ementál

Instrukce:

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Umístěte stojan trouby na spodní 1/3.

1. vytvořte kůru v devítipalcové pánvi, nejlépe stříbrné nebo světle zbarvené pánvi.
2. rozšleháme vejce, půl a půl, sůl, pepř a muškátový oříšek.
3. vmíchejte slaninu a strouhaný sýr. Nalijte náplň do nepečeného koláče.
4. pečte, dokud vnitřní teplota náplně není nejméně 165 stupňů, ale ne více než 185 stupňů(asi 45 minut).

Další Zdroje

• Tajemství Skvělé Quiche
• Špenát a Švýcarský Koláč
• Špenát, Slanina, Švýcarský Koláč
• Turecko a Brokolice Quiche
• Brokolice, Kukuřice, Paprika Quiche
• Nové Brambory, Šunka, a Čedar Koláč

Kompletní Kulinářské Školy bez Školného!

Naučte se umění a vědu pečení s naší bezplatnou e-knihou „Jak péct“. S 453 stránkami se naučíte techniky, které profesionálové používají.

Klikněte zde získat zdarma eBook,

(Aktualizované od 20. Května, 2014)