Jak Vyléčit A Skladovat Brambory Pro Dlouhodobé Skladování!

To je konec vegetačního období u hlíz – a asi vás zajímá, jak vyléčit a skladovat brambory pro dlouhodobé skladování.

vytvrzování brambor je jednoduchý proces….a je velmi nutné, pokud chcete, aby vaše brambory zůstaly jedlé do zimy.

teď, pokud nebyly sklizeny své hlízy, zelené stonky jsou pravděpodobné, visící, a vy jste svědění se dostat své špinavé ruce a vytáhnout ty poklady, které jste čekali celý rok na sklizeň.

a měli byste být nadšeni-tvrdě jste pracovali & měli byste si užít svůj zátah!

není Nic horšího, než pracovat tak tvrdě, jen aby hlízy hnít, protože jste nebyl správně léčit a skladovat brambory pro dlouhodobé skladování ve správných podmínkách.

v tomto článku vám ukážu, jak vyléčit a skladovat brambory pro dlouhodobé skladování, abyste si je mohli vychutnat v dušených masech a kombinovat se sýrem a slaninou po celou sezónu. Budeme se také zabývat tím, jak připravit brambory pro skladování poté, co prošly procesem vytvrzování.

Jedná se o časově ověřený proces, jak vyléčit a skladovat brambory pro dlouhodobé skladování, které naši předkové používali!

Jak Léčit a Skladovat Brambory Pro Dlouhodobé Skladování

Poté, co jste pečlivě vykopali brambory, nechte je venku na slunci (a od hladových zvířátka) na hodinu nebo tak, aby suché.

nemyjte je-nechte je uschnout. Jejich mytí by mohlo mít za následek vlhkost nebo plísně.

pokud jsou po zaschnutí stále příliš špinavé, použijte měkký kartáč a jemně odstraňte shluky nečistot. Udělejte to pouze v případě, že musíte-jakýkoli druh kartáčování riskuje poškození brambor a nevydrží při dlouhodobém skladování.

v tomto okamžiku byste měli zkontrolovat své hlízy – pokud nějaké vykazují známky poškození, jako je trhlina ve vnější kůži nebo díry, okamžitě je snězte.

brambory vyléčí nějaké škody, protože léčí, ale ty s nadměrným poškozením se nemusí dobře skladovat,takže je nejjednodušší je konzumovat co nejdříve.

Chcete se dozvědět více o pěstování bylin? Kliknutím sem se dozvíte více o mé knize, byliny ve vašem dvorku.

Jak Léčit a Skladovat Brambory pro Dlouhodobé Skladování Tip: Uchovávejte mimo světlo

Chcete-li vyléčit a skladovat brambory pro dlouhodobé skladování (až 7 měsíců), dalším krokem je nechat je sušit delší dobu, 1-2 týdny, tentokrát mimo světlo.

už jste někdy viděli brambory se zelenou kůží? Jedná se o brambory, které byly na slunci příliš dlouho léčeny. Po dostatečném čase již kůže nejsou jedlé.

sluneční světlo způsobuje, že brambory produkují solanin, který způsobuje, že brambory jsou hořké a jedovaté. Takže je důležité je uložit mimo světlo, jakmile dokončí první lék.

nechte brambory vyléčit na tmavém místě, kde jsou teploty asi 55 stupňů. Během prvních 2 týdnů by měla být vlhkost téměř 85 procent.

Chcete-li zajistit, aby teplota a vlhkost byly při léčbě brambor dostatečné, použijte teploměr, jako je tento. Má měřič vlhkosti i teploty a je dostatečně levný – je to zdravá investice.

zjistil jsem, že je nejlepší položit brambory během této fáze-chcete, aby kolem nich cirkuloval vzduch, aby dokončili sušení. Je důležité, že tvoří silnou kůži, která lépe odolává procesu skladování.

během této doby jsou brambory také“ hojivé “ rány, ke kterým došlo dříve v procesu vytvrzování. To jim také umožňuje vydržet dlouhou dobu skladování a zůstat čerstvé.

Po této fázi vytvrzování brambory proces je kompletní, přesuňte brambory na tmavém skladování oblasti, kde teploty jsou chladnější – ne více než 40 stupňů F. sklep ve vaší domácnosti – nebo do sklepa, pokud máte štěstí – je to perfektní místo.

konzistentní teplota je důležitá; pokud jsou tempy vyšší, vaše brambory mohou vyklíčit oči nebo dokonce začít scvrkávat.

uložit brambory pro dlouhodobé skladování, jakmile jsou suché, 6-palcový koše s roštovou strany, jako jsou tyto jsou dobrá volba. Vzduch může stále cirkulovat a šetří místo. Jen se ujistěte, že se zvířátka nedostanou do popelnic.

Další možností, která se doporučuje, je použití perforovaných plastových nebo papírových sáčků. Ty umožňují bramborám „dýchat“, zatímco je ukládáte.

Pokud některý z vašich brambor vyklíčí oči, když jsou ve vaší skladovně, zkontrolujte teplotu a světlo. Pokud si všimnete plísní nebo si všimnete scvrknutí, zkontrolujte také vlhkost. Pokud léčíte a skladujete brambory pro dlouhodobé skladování ve správných podmínkách, měly by se vaše brambory skladovat poměrně dlouho-až 7 měsíců.

nyní víte, jak léčit a skladovat brambory pro dlouhodobé skladování!

ve své knize Organic By Choice: The (Secret) Rebel ‚ s Guide To Backyard Gardening vám ukážu, jak postavit studené rámy a vyvýšené postele, abyste mohli začít pěstovat své vlastní jídlo. Můžete to získat na Amazonu zde. Pokud si koupíte přímo ode mě, ušetříte 20% z ceny Amazonu a získáte digitální verzi zdarma.)

Další Ekologické Zahradnictví Tipy:

• 10 Způsobů, jak Využít Banánové Slupky v Zahradě
• Pěstování Brambor je Snadno v Nádobách
• Pěstování Brambor v Interiéru
• 5 Pro Tipy, jak Používat mletou Kávu v Zahradě

Maat van Uitert je dvorek kuřecí maso a trvale udržitelný život expert. Je také autorkou kuřat: Přirozeně vychovává udržitelné hejno,což byl bestseller v kategorii Amazon. Maat byl uveden na NBC, CBS, AOL Finance, Community Chickens, The Huffington Post, Chickens magazine, Backyard drůbež, a venkovský časopis. Žije na své farmě v jihovýchodní Missouri se svým manželem, dvě děti, a asi milion kuřat a kachen. Maat můžete sledovat na Facebook zde a Instagram zde.