Japonské Cibulová Polévka s Houbami
- Sdílení
- Tweet
- Pin
Přejít na Recept
Japonské Cibulová Polévka s houbami si můžete vychutnat po celý rok.
Tento lehký japonský recept na polévku je založen na polévce hibachi a je připraven s čirým vývarem, cibulí,jarní cibulkou a houbami shiitake.
dále níže sdílím, jak vyrobit tento nádherný recept na japonskou polévku s videem a receptem k tisku.
Co je Japonský cibulová polévka s houbami?
Japonská cibulová polévka s houbami je běžná polévka podávaná v restauracích hibachi po celém severoamerickém kontinentu jako předkrm, protože polévka je čirý vývar a lehká cibulová polévka.
účelem polévky je připravit žaludek na zbytek jídla, které má přijít, což je obvykle těžší povahy a obsahuje maso, jako jsou hovězí steaky.
Hibachi Steakhouse má všechny své vzít na tuto polévku, s některými podniky přeskakování houby dohromady, aby to spíš jako francouzská cibulová polévka (minus sýr a mouka).
Japonská cibulová polévka však není polévka na bázi miso, ale místo toho používá hovězí vývar.
ingredience použité v této Japonské cibulačka jsou všechny inspirované různými Japonské regionální cibulová polévka a houbová polévka odrůd, ale rozhodně není tradiční Japonské cibule nebo houbová polévka, ale západní styl Japonské inspiroval polévka.
tuto japonskou cibulovou polévku si zamilujete, pokud nejste fanouškem miso polévek nebo pokud máte rádi lehká asijská jídla, která mají západní nádech.
Ingredience pro Japonské cibulová polévka s houbami
rád používám bílý měkký řízení cibuli na tento Japonský cibulová polévka.
takže místo použití jedné velké cibule mám tendenci používat 3 menší něžné mladé cibule, protože chuť bývá jemnější.
pak je samozřejmě jarní cibule dalším významným hráčem v této japonské cibulové polévce.
jarní cibule mají také měkké žárovky.
pro houby vždy používám houby shiitake kvůli chuti, kterou dávají polévce.
tlačítko houby nemají stejný účinek.
v této čiré polévce můžete použít houby, ale nebude to úplně stejný zážitek.
kromě toho používám dehydratované houby shiitake, protože je lze skladovat delší dobu a protože je získávám z japonského cestovatele z Osaky, který každý rok znovu prodává náklad plný během prosince.
tyto sušené houby shiitake mají zlatou hodnotu a nesmírně vylepšují polévku nebo jídlo!
Pokud máte v plánu na využití sušené shiitake houby v polévce místo čerstvé, pak můžete udělat následující:
- Opláchněte houby a místo do mísy s 300 ml Vody (10.14 fl oz/ 1 ¼ šálku).
- nechte houby namočit alespoň 30 minut.
- vyjměte houby a nechte je projít čistou vodou. Nakrájejte houby malé.
- rezervujte houbovou vodu, protože můžete použít + 300 ml místo 600 ml vody v receptu. Houbová voda dodává polévce hlubokou chuť, kterou byste si nechtěli nechat ujít!
kromě toho budete potřebovat také čirý vývar.
zjistil jsem, že čirý hovězí vývar je nejlepší volbou, ale můžete také použít zeleninový vývar nebo pokud chcete, kuřecí vývar.
zázvor, česnek, sójová omáčka a černý pepř se přidávají do polévky a neměly by být vynechány.
Doplňky aplikace pro Japonské cibulová polévka s houbami
- Lepek-zdarma
- Low-carb
- Vegan (pokud můžete použít zeleninový vývar)
Jak si vyrobit Japonský Cibulová Polévka s Houbami?
vyrobit tuto japonskou cibuli s houbami je ve skutečnosti poměrně snadné a rychlé.
příprava ingrediencí zabere asi 8 minut vašeho času.
vaření polévky trvá asi 20 minut dohromady jen nechte polévku pomalu vařit, jakmile budou přidány všechny ingredience.
Začněte tím, že před vařením připravíte všechny čerstvé ingredience.
Nakrájíme si cibuli a nechat stranou
Pro jarní cibulka, jsem v podstatě odříznout zelené stonky z bílé jarní cibule a nakrájíme zelené stonky tak, aby jejich použití jako poutavé a příjemně zen obloha na můj Japonský cibulová polévka.
bílá žárovka se jednoduše nakrájí a přidá se k bílé cibuli.
houby jsou řezané malé, jak dobře a zázvor a česnek jsou nasekané malé.
zahřejte pánev a přidejte olej a nakrájené cibule.
smažte cibuli měkkou a pak můžete smažit cibuli křupavou.
poté přidejte zázvor, česnek a houby před nalitím hovězího vývaru a vody.
dochutíme sójovou omáčkou a černým pepřem.
zkontrolujte, zda polévka potřebuje sůl, Moje nepotřebovala žádnou sůl.
nechte japonskou cibulovou polévku s houbami vařit na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
pak vám zbývá jen přidat kousky zelené cibule do polévky jako ozdobu a podávat polévku horkou v miskách.
užitečné nástroje pro výrobu a servírováníjaponská cibulová polévka:
- 8-palcový nůž z nerezové oceli – nemůžete vařit správně, aniž by dobrý nůž
- Ořech dřevěné prkénko – ty jsou robustní a vydrží vám celý život
- Servírovací Misky – Velmi esteticky polévkové mísy
Týkající se Japonské Cibulová Polévka recept
- Jasné, Polévka – central European zelenina polévku
- Yum Yum Omáčkou – hibachi Steak Omáčka
- Kani Salát – Japonský krabí salát
- Kuřecí Brokolice Hýbat-Smažit s Houbami podle AvocadoPesto.com
Užijte si tento Japonský cibulová polévka jako lehké jídlo na oběd se salátem na straně taková, jako ředkev ředkvičky salát a chleba (pořád kus sýra na boku taky a munch na to, že zatímco já jsem si svou polévku)
můžete také podáváme tuto polévku jako to dělají v hibachi restauracích jako předkrm
polévka jde opravdu dobře s hlavní chod jako je například hovězí steak.
neváhal bych polévku servírovat i se západním jídlem, protože chutě jsou celkem univerzální.
Vážený čtenáři, jak si plánujete vychutnat tuto japonskou cibulovou polévku s houbami?
neváhejte se s námi podělit o své myšlenky a nápady v sekci komentářů níže!
So you love SPICES and HERBS?
GET 5 FREE SEASONING LESSONS
Type in your email address below.
Including free access to the
Seasoning Members only Club!
Japanese Onion Soup Recipe with Mushroom
Print Pin
Složení
- ▢ 1 velká Bílá Cibule
- ▢ 2 Zelené Cibule aka jarní cibule
- ▢ 4 střední Žampiony *viz poznámky
- ▢ ½ palec Zázvoru čerstvého
- ▢ 2 stroužek Česneku
- ▢ 1 ¼ šálku Hovězího Vývaru
- ▢ 2 ½ šálku Vody, viz poznámka pokud jste použili sušené houby
- ▢ 1 Lžíce Sójové Omáčky
- ▢ ¼ Lžičky Černý Pepř
- ▢ podle chuti Sůl
Návod k použití
-
Oloupeme cibuli a nakrájíme malé. Umyjte si jarní cibuli a nakrájejte na malé plátky. Rezervujte zelené jarní cibulové stonky na ozdobu polévky.
-
nakrájejte houby malé a nechte stranou. Nasekejte oloupaný zázvor a česnek a ponechte stranou.
-
na pánvi přidejte olej a smažte plátky cibule s bílou jarní cibulkou měkkou a pak trochu křupavou. Zvyšte plamen trochu obrátit je trochu křupavé a vhodíme zázvor, česnek, zatímco se hýbat-smažení na vysoké teplo pro malou před nástupem do tepla znovu.
-
Nyní přidejte nakrájenou houbu a smažte minutu před nalitím hovězího vývaru a vody (případně voda + houbová voda-viz Poznámky). Dochutíme sójovou omáčkou, černým pepřem a v případě potřeby solí. Nemusel jsem přidávat sůl do své cibulové polévky, protože jsem zjistil, že je dostatečně slaná kvůli sójové omáčce a hovězímu vývaru.
-
smíchejte celou polévku a nechte ji 10 až 15 minut vařit.
-
podáváme s nakrájenými zelenými stonky jarní cibule horkými v misce na polévku.
poznámky
- můžete si vybrat svou odrůdu hub. Rád používám houby Shiitake, Moje jsou dehydratované sušené houby.
- v tomto receptu můžete použít čerstvé nebo sušené houby. Chcete-li použít čerstvé houby, nakrájejte houby a přidejte do polévky s uvedeným vývarem a množstvím vody v receptu. Chcete-li použít sušené houby, přidejte 300 mililitrů (10,14 fl oz/ 1 ¼ šálku) vody do hub v misce a nechte 30 minut namočit. Pak vyjměte houby a vytlačte trochu vody, stačí rychle projít sladkou vodou, abyste se zbavili nečistot a hubili malé. Udržujte 300 ml houbové vody na boku, protože použijete tuto + 300 ml vody místo 600 ml v receptu. The mushroom water is full of flavors and will give your soup a great depth!
Nutrition
tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy, které odkazují na věci nebo služby, které doporučuji. To může zahrnovat Amazon, getyourguide a booking.com, jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikačních nákupů.
- sdílet
- Tweet
- Pin