je chmel bezlepkový?

chmel má v našich srdcích zvláštní místo, protože silně přispívá k vaření jednoho z nejposvátnějších a speciálních nápojů … piva. Chmel a pivo jdou ruku v ruce. Bez chmele by většina piva neexistovala (nebo alespoň měla svou chuť) a bez piva by se o chmel nikdo moc nestaral. Ale je tato speciální rostlina bezlepková? A odpověď zní…..buben prosím…… ANO! Chmel je bezlepkový!

chmel je technicky květ a nemá žádný vztah k obilím produkujícím lepek. To je štěstí, protože chmel je rozhodující při vytváření hořkosti a vůně ve většině piva. Lepek ve většině piv skutečně pochází od zrna používané v procesu vaření, takže tím, že zamezují těchto zrn, společnosti jako je ta vaše opravdu jsou schopni, aby se skvěle chutnající pivo bez lepku. Kromě toho, že pivo chutnalo skvěle, byl chmel kdysi používán jako lidový lék na nespavost a úzkost.

je však třeba poznamenat, že pokud jste pes, nic z toho se vás netýká. Chmel je pro psy jedovatý, takže pokud jste pes, bylo by lepší se chmelu vyhnout.