je palmový olej špatný pro planetu? Může Být Palmový Olej Udržitelný?

Publikováno v 2018, 21. listopadu

palmový olej je přítomen v přibližně 50% produktů, které vidíte, když jdete do supermarketu. Díky masivnímu využívání a efektivitě je nadměrně využíván – ničí ekosystémy, biodiverzitu a podporuje nekalé praktiky v oblasti lidských práv. Z tohoto důvodu některé společnosti již začaly požadovat, aby palmový olej, který kupují jako přísadu pro své výrobky, byl udržitelně vyráběn. Lze však těmto procesům certifikace udržitelnosti důvěřovat? Pojďme to zjistit.

kde najdete palmový olej? Které Produkty To Mají?

Co je palmový olej? Je to druh rostlinného oleje, který se získává z ovoce a semen olejové palmy. Tento strom, původem ze západní Afriky, je dnes přítomen ve většině tropických oblastí a je masivně vysazen v Indonésii a Malajsii. Ve skutečnosti jsou tyto země hlavními vývozci palmového oleje 2, kteří jsou zodpovědní za ~85% světových dodávek, což znamená 69,3 milionů tun v roce 2018. Celosvětově se odhaduje, že 27 milionů hektarů půdy je obsazeno pro pěstování palem – pevnina, která má přibližnou velikost Nového Zélandu.

ale kde najdeme palmový olej? Téměř ve všech zpracovaných potravinách a v mnoha dalších produktech. Díky svým flexibilním vlastnostem lze tento olej použít ke zlepšení struktury jídla a připojení ingrediencí, k rychlejšímu procesu vaření, k dobrému držení barev, mimo jiné k použití. Až příště půjdete do supermarketu, pečlivě zkontrolujte štítky. Vidět složek přítomných v instantní nudle, pizza těsta, čokoládové tyčinky, sušenky, balené, chléb nebo margarín, abychom jmenovali alespoň některé. Pravděpodobně zjistíte, že palmový olej je támhle. Najdete ji také v rtěnce, šamponu, mýdle nebo parfému. A také ve svíčkách a pohonných hmotách. Nenechte se mýlit, i když jeho obchodní název není na štítku, palmový olej reaguje mnoha jmény kvůli jeho kontroverzi.

na Rozdíl od jeho všestrannost, tam jsou také 2 další velké důvody, proč palm je tak zvyklý, že odůvodňuje to vše humbuk: cena a účinnost. Ano, palmový olej se prodává za levnou cenu a je to neuvěřitelně účinná plodina – má lepší výnos na hektar a vyžaduje méně hnojiv a pesticidů než jiné alternativní oleje. Například, zatímco sója a řepka plodiny obvykle potřebují 315kg a 99kg hnojiva na výrobu jedné tuny olej, palmový olej, potřeby, v průměru, 49kg. A zatímco 1 hektar plodiny palmového oleje produkuje 3,62 tun palmového oleje, stejná plocha produkuje pouze 0,3 a 0,79 tun sójového oleje a řepkového oleje.

všechny tyto argumenty činí z palmového oleje velmi důležitou komoditu pro mnoho průmyslových odvětví i pro mezinárodní trhy. Znamená to také hodně pro místní komunity, které z toho produkují a vydělávají na živobytí. Vývoz palmového oleje z Indonésie měl v roce 2015 hodnotu 20,75 miliardy USD a podle RSPO toto odvětví přímo zaměstnávalo 5,6 milionu lidí. V Malajsii zemědělský sektor přispěl k HDP země 2016 v 8,1% (US $ 21,35 miliardy) – a palmový olej představoval 43% tohoto příjmu. Tato čísla se zvyšují od loňského roku, protože výroba v Malajsii vzrostl o 15.0%, dosáhl 19.92 milionů tun ve srovnání s 17.32 milionů tun v roce 2016.

to vše zní skvěle, že? Ani ne-pojďme zjistit proč.

• související:
  • jsou avokáda udržitelná? Jaké Jsou Důsledky Výroby Avokáda?

Proč se Palmový Olej Může Být Neudržitelné A Pro Planetu

Ale co je špatného na palmový olej? Průmysl palmového oleje je složitý problém, který začíná nadměrnou a kontraproduktivní produkcí palmového oleje, která vede k odstranění tropických lesů. Hodně z tohoto odlesňování se děje, protože jak palmy rostou a rostou, je obtížnější sbírat jejich ovoce a semena – to bude dále použito k výrobě palmového oleje. Z tohoto důvodu mnoho producentů čistí staré palmy a deštné pralesy, aby vysadili nové stromy.

toto odlesňování neznamená pouze snížení schopnosti země zachytit CO2, a proto ponechává planetu zranitelnější vůči globálnímu oteplování a změnám klimatu. Toto čištění může také znamenat znečištění životního prostředí, protože lesní a pozemní požáry, včetně požáru rašeliniště, jsou běžnou metodou přípravy půdy pro plantáže palem. Tyto požáry způsobují kouř a toxický opar a mohou být velmi škodlivé pro zdraví místních lidí. Současně se v Evropě polovina dovozu palmového oleje používá k naplnění nádrží vozidel, která jezdí na motorovou naftu-palmový olej se používá jako biopalivo, což znamená, že je palivovou přísadou. Vědomi těchto vlivů, EU zakázala dotace na dovoz palmového oleje, který bude použit pro tento účel, účinné v roce 2020.

ale palmový olej má stále další důsledky pro životní prostředí. Pěstování plodin pro palmový olej souvisí také s velkými ztrátami biologické rozmanitosti, protože mnoho zvířat – například orangutanů, z nichž 100.000 zmizelo za posledních 16 let-zůstává bez domova. Nedávná studie WWF ve skutečnosti poukázala na to, že „příroda, podporovaná biologickou rozmanitostí, poskytuje nepřeberné množství služeb, které tvoří budování bloků moderní společnosti; ale jak příroda,tak biologická rozmanitost mizí alarmujícím tempem“. Část z toho se děje kvůli odlesňování, částečně způsobenému těžbou palmového oleje, spolu s hromadnou produkcí jiných plodin, jako je sója nebo káva.

• související:
  • jak špatná je produkce palmového oleje pro naši planetu?
  • co je udržitelnější? Vodík, Nebo Elektromobily?

Proč se Palmový Olej Může Být Špatné Pro Místní Lidé

rozvoj palmových plantáží je často podporována jako forma přináší rozvoj pro chudé a venkovské regiony v zemích, jako je Indonésie, Malajsie nebo Thajska. Nicméně, místní vlády často končí umožňuje korporacím, aby převzít kontrolu nad zemí, co bývalo „vlastní“ nebo obývané domorodými lidmi, kteří nejsou řádně kompenzovány jejich ztráty. Aby přežili, tito lidé se musí stát pracovníky plantáží a zůstávají závislí na průmyslu palmového oleje, protože již nejsou schopni se udržet jako dříve.

podle projektu Borneo jsou v těchto „pracovních smlouvách“ často porušována lidská a zaměstnanecká práva. Vypráví se, že mnoho společností najímá zaměstnance s nízkými mzdami (a jejich rodiny), aby ručně přesunuli velké množství palmového oleje. Další dělníci prý žijí v kasárnách s malými životními podmínkami. Podle hnutí „řekni ne palmovému oleji“ také děti, které jsou lidé nuceni pracovat a nosit velké množství plevelných polí. Jiní tráví mnoho hodin denně ohýbáním, aby sbírali padlé plody stromů-mnozí čelí vyčerpání tepla – řezy, a modřiny z hrotů stromů a ani nedostanou zaplaceno.

takže jsme viděli, že toto odvětví může mít negativní dopad na životní prostředí planety a na životy lidí. Znamená to, že palmový olej by měl být zakázán?

• související:
  • dodavatelské řetězce způsobují 90% dopadů společností na životní prostředí. Jak Je Lze Zlepšit?

Palmový Olej Udržitelným Certifikace Může Být Řešení

Jak jsme viděli výše, palmový olej je velmi účinný olej, a dalších více efektivní nebo více eco-friendly oleje nebyl nalezen, alespoň zatím ne. Vzhledem ke globálnímu tlaku na tuto komoditu, z nichž většina pochází z Indie a Číny, ale i z dalších rozvojových zemí, by bylo nesmyslné palmový olej zakázat. Jiné méně ekologicky účinné oleje by musely být vyrobeny, aby čelily stávající poptávce, a jiné regiony, jako je Brazílie, by místo toho byly „potrestány“.

zdá se, že nejlepším řešením je vytvořit tlak, aby organizace získaly udržitelnou certifikaci palmového oleje. WWF zahájila nejuznávanější certifikační standardy v této věci-kulatý stůl o udržitelném palmovém oleji (RSPO). Je tvořen průmyslovými hráči, kteří spojili síly, aby stanovili kritéria pro certifikovaný palmový olej, který snižuje negativní výsledky plodin palem. Vytvořením drsné výrobní normy pro všechny fáze palmového oleje výroba, tato certifikace umožňuje společnostem, aby prokázaly, že olej palmový plantáže nepotřebujeme růst na úkor deštných pralesů či lidská práva.

Stále, a to navzdory skutečnosti, že 2,4 milionu hektarů půdy bylo vydáno v roce 2018, a to 13,6 milionů tóny certified sustainable palm oil (CSPO) byly vyrobeny, CSPO je stále mezeru na trhu, která činí pouze 19% z celkového trhu, podle RSPO 2018 Zprávu o Dopadu. Pro rozšíření trhu CSPO musí více společností, které používají palmový olej ve svých produktech, získat certifikaci a prokázat, že jim opravdu záleží na lidech & planeta. A my, spotřebitelé, bychom měli být ostražití a nakupovat výrobky od značek a společností používajících CSPO a navrhnout jim, aby tento druh palmového oleje získali, pokud chtějí náš hlas, tj.

• související:
  • je vědomé vedení chybějící článek pro udržitelný svět?

mají certifikace udržitelného palmového oleje nedostatky?

Ale stále je tu hlavní otázka: obchodní systém, který umožňuje společnosti, aby koupit udržitelný palmový olej se zdá zmanipulovaná. Greenpeace zveřejnila zprávu na toto téma na konci roku 2018 ve snaze identifikovat problémy obchodníků a producentů palmového oleje v Indonésii a Malajsii. Teoreticky, „Žádné odlesňování, bez rašeliny, bez vykořisťování“ (NDPE) politiky umožnit společnostem, aby zdroj palmového oleje, která nepovede k odlesňování nebo ztráta z rašelinišť a které respektuje lidskou důstojnost a zároveň udržet půdu a zdravé. Ale podle Greenpeace, i když věřit obchodníkům, že stát bude NDPE certifikované společnosti jsou není zaručeno, aby koupit udržitelný palmový olej. Certifikační systém ve skutečnosti často nedokáže sledovat dodavatele ve všech operacích, aby zjistil, zda dodržují tyto zásady.

zprávu dešifruje, jak obchodníci nemají plně postarat, aby sledovat jejich dodavatelů operace – a nedostatek zajistit, pokud jsou v souladu s NDPE politiky, nebo zda jsou ničí lesy v chráněných oblastech. Ve skutečnosti, někteří výrobci stále nejsou vyhovující a produkují špinavý palmový olej od zakázané a chráněné oblasti a zaměstnávají v bídných podmínkách, a obchodníci často chybí identifikace těchto výrobců… výsledkem je, že nadnárodní společnosti, které mají sliby, že lidé & přátelský k planetě nepodaří doručit tyto stejné sliby.

Podle zprávy, efektivní způsob, jak vyčistit průmysl palmového oleje by být pro všechna odvětví, včetně výrobců, obchodníků a spotřebitelů společnosti, spojit úsilí a jednat společně – jako RSPO je snaží povzbudit. Nicméně, protože obchodníci a další společnosti se tomu brání a chybí jim transparentnost, zpráva nakonec naznačuje, že spotřebitelské společnosti musí vést cestu. Říkají, že je to do těchto firem na jednotku změny v celém palmový olej sektoru tím, že kontrola a zodpovědnost za své dodavatelské řetězce a současně podpořit další výrobci a obchodníci, aby podporovaly udržitelné produkce.

jak rozvíjet udržitelný trh s palmovým olejem?

udržitelný palmový olej je složitá záležitost. V zájmu rozvoje skutečně udržitelného dodavatelského řetězce palmového oleje budou hrát roli také místní vlády prosazováním norem a zákonů, které pomáhají posílit standardy CSPO a RSPO. Taková politika by například mohla donutit společnosti, aby zajistily, že místní zemědělci dostávají spravedlivé výdělky a mají dobré pracovní podmínky. Tyto zákony by samozřejmě musely být vytvořeny společně se složitými procesy, které by zajistily a ověřily, že společnosti dodržují. Mezinárodní vlády a instituce by také mohly vypracovat předpisy vyžadující certifikaci palmového oleje vstupujícího na mezinárodní trhy.

každý den hrajeme spotřebitelskou roli a vybíráme produkty a značky, od kterých nakupujeme. Pokud jsme si vědomi toho, co se děje za Regály, můžeme také něco udělat. Můžeme se rozhodnout nekupovat nebo kupovat méně produktů od společností a značek, které nejednají zodpovědně o palmovém oleji. Můžeme také dát těmto společnostem vědět, prostřednictvím jejich služeb zákaznické podpory, že bychom chtěli, aby podporovali CSPO a stěžovali si, proč to ještě nedělají. Tím, že to všechno děláme, tlačíme společnosti, aby v této otázce jednaly, a zvyšujeme šance, že budou věnovat více pozornosti svým obchodníkům a dodavatelům a zvážit získávání cspo.

a nakonec tento úkol není jen o tom, že zdroje palmového oleje jsou čisté a udržitelné. Je to také o podpoře průmyslu najít alternativy k této specifické oleje (jako je olej z řas možná – studie jsou stále ve vývoji), najít čas vařit doma (a kupovat méně zpracované potraviny, které obsahují palmový olej), nebo také pomocí veřejné dopravy nebo pěší častěji (protože biopaliva).

Pokud jde o mnoho lidských činností, může být produkce palmového oleje účinná a udržitelná. Problémy však vznikají, když hromadná výroba a industrializace povzbuzují hospodářské subjekty, aby používaly špatné praktiky a porušovaly pravidla. Stálé závod pro levné palmový olej k udržení hmotnosti na trhu průmyslového zboží vede do kaskády problémy: odlesňování, porušování lidských práv, korupce… i Přes snahu vytvořit dobré udržitelnost certifikace systémů, tam je ještě dlouhá cesta, než palmový olej lze nazvat „trvale udržitelný“ po celém světě. K dosažení tohoto cíle, palmový olej průmysl bude potřebovat zapojení jednotlivých zúčastněných stran, spotřebitelů a spotřebitelských dobré společnosti, místní vlády a institucí.

• související:
  • jaké jsou společnosti 100 s nejlepší reputací CSR?
  • jak udělat skvělou zprávu CSR?

Obrázek kreditů: průmysl výroby ; výroby ; stromy a orangutani , venkova, zemědělství , lidé pracující na & ovoce semena výroby .