Je Pro Vás Chobani Špatný?

Dlouhá odpověď

řecký jogurt má brát svět bouří. Před méně než deseti lety to zhoustlo, pikantní mléčný výrobek bylo těžké najít; nyní je mléčný ostrov většiny obchodů s potravinami naplněn řeckým jogurtem v široké škále značek a příchutí. Chobani jogurt byl synonymem tohoto nárůstu popularity. Vnímáno jako zdravá, „přírodní“ možnost jogurtu, mnoho lidí považuje tento produkt za perfektní dietní jídlo. Ale dostojí svým vlastním nárokům?

pravda je trochu složitější. Řecký jogurt je vyroben namáhání pravidelné jogurt odstranit přebytečná syrovátka a laktóza (mléčný cukr). Výsledkem je silnější, koncentrovanější mléčný výrobek, který má nepatrně nižší obsah cukru a výrazně vyšší (dvakrát vyšší) obsah bílkovin než běžný jogurt. Prospěšné probiotika jsou také hojné, udržování střeva spotřebitele zdravé a biologicky rozmanité. Leucin, aminokyselina potřebná pro to, aby tělo získalo pozitivní výsledky z tréninku, je v každé porci Chobani hojná. Řecký jogurt je také jednodušší na trávicí systém pro lidi s alergií na laktózu, protože hodně z laktózy je napjaté v zahušťování proces. Prostý řecký jogurt má přirozeně tyto zdravé výhody, ale to je to, co se přidává do produktu, který může být škodlivý pro spotřebitele.

stejně jako většina polotovarů vyráběných pro americký trh mají ochucené odrůdy jogurtu Chobani nečekaně vysokou hladinu cukru. Obyčejný řecký jogurt má 6 gramů cukru na 5.3 oz servírovací nádobu, zatímco Chobani ‚ s blueberry flavor obsahuje 15 gramů cukru. To znamená, že jedna porce jejich jogurtu obsahuje 9 gramů přidaných cukrů. Společnost se snaží informovat spotřebitele, že nepoužívají umělá sladidla, ale spíše získávají sladkost z mléčných cukrů, skutečného ovoce, medu, odpařené třtinové šťávy, vanilky a čokoládových kousků. To se na první pohled zdá skvělé, ale bohužel lidské tělo není příliš vybíravé, zda jsou cukry „přirozené“ nebo ne, a zpracovává je stejným způsobem – přeměňuje je na tělesný tuk. Jíst jen jeden Chobani jogurt denně bude mít za následek 8 ½ liber přebytečného cukru spotřebovaného každý rok.

V posledních letech se Chobani dostal do sporu kvůli používání geneticky modifikovaných organismů (GMO). Ačkoli společnost inzeruje, že ve svém jogurtu používají pouze přírodní ingredience, různé zdroje říkají, že používají mléko od krav krmených dietou GMO zrn. Demonstranti se snažili přimět společnost, aby změnila své označování a přešla na všechny organické složky, ale prozatím Chobani jednoduše změnil svou marketingovou strategii. Místo toho, aby tvrdil, že je „přirozený“, Chobani se nyní znovu označil za použití „skutečných“ ingrediencí. To bylo řečeno, většina příchutí jogurtu Chobani má méně než deset ingrediencí a neobsahuje žádné, které by vědě rozuměly. Komplexní termíny v seznamu složek jsou výsledkem nezbytných fermentačních činidel.

verdikt? Užijte si svůj jogurt Chobani, ale udržujte to jednoduché. Držte se roviny a přidejte své vlastní zdravé polevy.

Možné krátkodobé nežádoucí účinky

• střevní problémy
• podráždění pokožky
• střevní potíže a nadýmání (je-li laktózu)
• špice hladiny cukru v krvi

Možné dlouhodobé nežádoucí účinky

• diabetes (pro ochucené odrůdy)

Složek, které mají být vědomi

• 9 g přidaného cukru na porci
• mléčné výrobky vyrobené z gmo-krmil krávy
• laktóza (pro ty, kteří jsou netolerantní)

Výhody

• zvýšit zdravé probiotika v trávicí systém
• pocit dlouhodobé sytosti z proteinů.
• lepší výsledky cvičení z leucinu
• robustní imunitní systém

Zdravější alternativy

• vyhněte se ochucené odrůdy