Je Sójové Mléko Keto?

Sójové mléko je obvykle s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku/bílkovin…

Tak, znamená to, že mléčné alternativou je Keto? Můžete ji přidat do Keto smoothies a kávy?

budeme pokrývat tyto předměty a další. Čtěte dál!

Sečteno a podtrženo – je sójové mléko Keto?

sójové mléko není Keto.

zatímco neslazené odrůdy mají nízký obsah sacharidů, to bohužel neznamená, že je to dobré pro vaše zdraví.

existují zdravé a nezdravé potraviny, které můžete zahrnout do Keto stravy. A při konzumaci nezdravých potravin s nízkým obsahem sacharidů vás zavede do ketózy, není to nejlepší způsob, jak se dlouhodobě starat o své tělo.

takže pokud chcete sledovat zdravou Keto dietu a léčit své tělo, zatímco spalujete tuk…?

nechte sójové mléko z Keto stravy.

proč jsme tak dole na sójovém mléce? Vykopne vás to z ketózy?

vypije vás pití sójového mléka z ketózy?

pojďme se podívat na makra …

jeden šálek (240 mL) neslazeného sójového mléka má asi 2 gramy čistých sacharidů. (1)

co jsou čisté sacharidy?

obecně jsou to sacharidy v potravě, kterou vaše tělo skutečně absorbuje.

jak vysvětluje Dr. David Perlmutter, MD, “ ukázalo se, že vláknina je formou uhlohydrátů, ale není uhlohydrátem, který má jakýkoli vliv na hladinu cukru v krvi nebo na odpověď na inzulín.“

vaše tělo nemůže absorbovat vlákninu-a v každé porci sójového mléka jsou 2 g vlákniny. Vlákno můžete odečíst od celkových sacharidů uvedených na štítku s výživou.

takže se 4 g celkových sacharidů odečtěte 2 g vlákniny a dostanete 2 g čistých sacharidů.

takže sójové mléko ovlivňuje vaše hladiny ketonů?

pravděpodobně ne. Vzhledem k tomu, že je poměrně nízký obsah sacharidů, je nepravděpodobné, že by to ovlivnilo vaši hladinu ketonu, pokud jen přidáváte malé množství do koktejlů, koktejlů, kávy nebo čaje.

co je špatného na sójovém a sójovém mléce?

jen proto, že vás nevykopne z ketózy, neznamená, že je to pro vás zdravé!

zde je několik důvodů, proč je sója špatná pro vaše zdraví:

je vysoce zpracovaná

zpracované potraviny mohou náš život mnohem usnadnit, ale sójové mléko bohužel vytváří mnoho problémů.

za prvé, zpracování koncentruje nejškodlivější části sójových bobů-části, které narušují vaše hormony a dráždí vaše střeva, ke kterým se za chvíli dostaneme.

zpracování sójových bobů také zahrnuje expozici rozpouštědlu zvanému hexan. (2) hexan je neurotoxin, který je nejnebezpečnější při vdechování, ale pravděpodobně není pro vás skvělý ani při požití.

podle organizace Cornucopia Institute, která zkoumá zemědělské a potravinářské problémy, se “ … zbytky – desetkrát vyšší, než co FDA považuje za normální – objevují v běžných sójových přísadách.“(3)

a pokud se obáváte geneticky modifikovaných potravin nebo pesticidů, měli byste si opravdu dávat pozor na sójové produkty! Téměř všechny sójové boby jsou geneticky upraveny a hladiny herbicidů jsou velmi vysoké. (4, 5)

mohlo by To bordel s hormony

sojové Boby obsahují fytoestrogeny, které jsou druh rostlin hormon, který je strukturálně podobný estrogenu a který se může vázat na estrogenové receptory v těle. (6)

není přesně jasné, jaké dlouhodobé účinky to může mít na vaše hormony. Výzkum v této oblasti je protichůdný-některé studie ukazují, že sója zvyšuje účinky estrogenu, zatímco jiné ukazují, že je ve skutečnosti snižuje. (7)

abych byl spravedlivý, ne všechny tyto účinky jsou špatné. Některé studie spojily spotřebu sóji s mírně nižším rizikem rakoviny prsu a sníženými návaly horka souvisejícími s menopauzou. (8, 9)

ale k lepšímu nebo k horšímu se zdá, že sója má vliv na hormony pro určité procento populace.

ale opravdu chceme, aby naše jídlo říkalo našemu endokrinnímu systému, co má dělat? Hormonální narušení může mít následné účinky na vše od imunitního systému po vaši tělesnou hmotnost.

Pokud se chcete vyhnout nežádoucím nebo neúmyslným účinkům na vaše hormony, je nejlepší se vyhnout sóji.

obsahuje dráždivé látky střeva

v sójovém mléce jsou problematické látky nazývané fytáty a lektiny.

nacházejí se v mnoha zrnech a luštěninách jako součást „obranného systému“, který rostliny používají k tomu, aby se přestaly jíst.

sójové lektiny mohou způsobit zánět a syndrom děravého střeva. (10)

mohou narušovat vstřebávání živin a narušit rovnováhu střevních bakterií. (11)

v podstatě působí jako toxiny v těle. (12)

fytáty nebo kyselina fytová jsou stejně problematické.

Dr. Amy Myersová, M. D. vysvětluje, „kyselina Fytová brání trávení a váže na určité minerály (zejména zinek, železo, a vápník), které jsou životně důležité pro náš imunitní systém, aby správně fungovaly, brání jejich vstřebávání.“

což je důvod, proč uslyšíte fytáty označované jako „anti-živiny“.

A opět tyto fytáty a lektiny koncentrovanější v sójovém mléce než sójové boby.

takže je sójové mléko Keto?

V případě, že jste přeskočil na konec příspěvku bez čtení zbytek, zde je spodní linie znovu:

Sójové mléko není Keto.

malé množství Vás nevykopne z ketózy, ale pro vaše zdraví není skvělé pravidelně pít sójové mléko.

existují jiné keto-přátelské alternativy k mlékárnám, které můžete použít místo toho (které jsou mnohem zdravější).

Alternativy K programu Sójové Mléko

Pokud hledáte pro non-mléčné mléka, přidat do kávy nebo ranní smoothie.

Zde jsou dvě zdravější alternativy k programu sójové mléko:

1. Kokosové mléko

kokosové mléko je vyrobeno z kokosového „masa“ (bílá část kokosu).

a je plná zdravých tuků nazývaných triglyceridy se středním řetězcem.

jaké jsou makra pro kokosové mléko?

v 1 porci (1 šálek nebo 240 ml) neslazeného kokosového mléka je méně než 1 g čistých sacharidů. (13)

takže je to zdravá alternativa s nízkým obsahem sacharidů k sójovému mléku.

Poznámka: Výše uvedené nutriční údaje jsou pro kartony kokosového mléka (což je cca. 45 kalorií na 1 šálek porce). Najdete zde také plechovky kokosového mléka, které obsahují vyšší koncentrace kokosového krému v nich. Budou obsahovat více tuku a o něco více sacharidů na 1 šálek porce.

2. Mandlové mléko

mandlové mléko se snadno vyrábí doma nebo nakupuje v různých obchodech s potravinami nebo zdravou výživou (v USA).

Pokud si to chcete vyzkoušet doma, namočte mandle do vody přes noc. Můžete je namočit až dva dny na ultra krémové mléko.

Poté, vypusťte a opláchněte mandle, a rozemelou je s čerstvou vodou buď pomocí mixéru nebo kuchyňském robotu.

nakonec napněte mléko, abyste se zbavili mandlových kousků, a uložte do ledničky. Vaše mléko bude trvat několik dní.

a co makra pro mandlové mléko?

šálek neslazeného mandlového mléka obsahuje těsně pod 1 g čistých sacharidů. (14)

proto je mandlové mléko další zdravou alternativou s nízkým obsahem sacharidů k sójovému mléku.

důležité: pokud kupujete kokosové mléko nebo mandlové mléko, ujistěte se, že je neslazené!

a co další sójové produkty?

sójové mléko je venku, ale co jiné sójové produkty? Jsou keto-friendly?

pokrýváme tofu, sójový proteinový prášek, edamam a sójovou omáčku níže.

je Tofu Keto?

Tofu je ve skutečnosti Vyrobeno ze sójového mléka-což může být překvapením!

a to znamená, že byste se měli vyhnout tofu ze zdravotních důvodů, i když obsahuje pouze 0-1g čistých sacharidů na 100 g porce.

je to velmi koncentrovaná forma sóji, takže stejné problémy, které jsme uvedli výše pro sójové mléko, platí zde.

je sójový proteinový prášek Keto?

sójový proteinový prášek je vyroben ze sušených, odtučněných a dehydratovaných sójových bobů.

opět je to vysoce zpracované a vzhledem k počtu dalších mnohem zdravějších způsobů, jak zvýšit příjem bílkovin(jako jíst steak!), nejlépe se tomu vyhnout na Keto.

jsou Edamame beans Keto?

Ano!

edamame fazole jsou mladé sójové boby v lusku.

zatímco zpracovaná sója může být problematická pro vaše dlouhodobé zdraví, celé nebo fermentované produkty mohou být skutečně prospěšné pro vaše zdraví.

takže fazole edamame jsou v malých množstvích šetrné k keto.

na 100 g fazolí edamame je 5 g čistých sacharidů, takže rozhodně nebudete chtít jíst příliš mnoho.

je sójová omáčka Keto?

Většina sojová omáčka není keto-friendly, ale bezlepkovou tamari omáčkou a coconut aminos jsou skvělé Keto-šetrné alternativy.

většina značek tohoto tradičního asijského koření je mimo nabídku, protože obsahují lepek.

sójová omáčka se tradičně vyrábí jednoduše fermentací sójových bobů. Fermentace se zbaví většiny problémů se sójovými boby.

v dnešní době se však do sójových bobů obvykle přidává pšenice. Ale stále můžete najít odrůdy bez pšenice a bezlepku.

hledejte značky označené „bezlepkové“ – ty jsou šetrné k keto.

a pokud chcete jít úplně bez sóji … pak jděte na kokosové aminos.

Kokosové aminos jsou přirozeně sójovou a bezlepkovou sójovou omáčkou.

obsahují minerály, vitamíny a 17 různých aminokyselin.

a mají bohatou chuť, která je směsí slaných a sladkých.

takže … sójové produkty … Yay nebo Nay pro Keto?

obecným pravidlem je vyhnout se sójovým výrobkům, pokud je to možné, s výjimkou celé nebo fermentované sóji.

nedělejte sójové mléko nebo tofu pravidelnou součástí vaší Keto stravy, ale neváhejte přidat bezlepkovou tamari omáčku a fazole edamame pro více variací a chutí.

takže se nedívejte jen na počet sacharidů v jídle. Zjistěte, jak toto jídlo dlouhodobě ovlivňuje vaše tělo, mysl a zdraví.

to je řešení pro zajištění zdraví a zůstat zdravý po celý život.