Kontroverze: může být pití příliš mnoha zelených koktejlů pro vás špatné?

Pokud čtete tento, jste si pravděpodobně již víte o zelených smoothies a mnoha zdravotní výhody, které poskytují.

ale možná jste právě četli něco na blogu, který naznačoval, že zelené koktejly nebyly všelékem zdraví, které jsou vyrobeny. Možná se obáváte, že váš každodenní zelený zvyk vás kousne do zadu po silnici.

existují nějaké vedlejší účinky na pití denního zeleného smoothie? Existují někteří lidé, kteří by neměli pít zelené koktejly? Mají zelené smoothies temnou stránku?

pojďme řešit nejčastější spory o zelené smoothie. (Přeskočit na sekci kliknutím na některý z níže uvedených odkazů.)

1. obsahují zelené koktejly příliš mnoho cukru?
2. způsobí zelené koktejly přírůstek hmotnosti?
3. nejsou zelené Smoothies příliš vysoký obsah sacharidů?
4. mám vyrábět zelené Smoothies s méně ovocem a více zelení?
5. zvyšují zelené Smoothies riziko cukrovky?
6. budou ovocné cukry v zelených Smoothies hnít zuby?
7. zničí surový Kale mou štítnou žlázu?
8. je pro mě špatný obsah kyseliny šťavelové (oxalátu) v surovém špenátu?
9. ničí míchání 90% živin v mých Smoothies? A Co Vlákno?
10. Není to nesprávné kombinování potravin míchat zeleninu / zeleninu s ovocem?
11. míchání vs. žvýkání: který je lepší způsob?

1) obsahují zelené koktejly příliš mnoho cukru?

jako směs sladkého ovoce a listové zeleniny pochází většina kalorií v zelených smoothies ze sacharidů-zejména sladkého ovoce. Protože sladké ovoce má vysoký obsah cukrů, poskytuje denní zelený koktejl nebo dva ve vaší stravě příliš mnoho cukru?

díval jsem se do této problematiky značně, a na spodním řádku je toto:

1) Přirozeně se vyskytující cukry (jako ty, které našel v ovocné) nezpůsobují zdravotní problémy spojené s přidanými cukry (jako ty nalezené v nealkoholických nápojů a pečiva).

2) Vědecky prokázáno příjem cukru pokyny vydané Světovou zdravotnickou Organizací (WHO), American Heart Association (AHA) a National Institute of Medicine jsou pro přidané cukry, pouze, a to konkrétně stát, že přirozeně se vyskytující cukry nejsou zdraví obavy.

3) neexistuje žádný důkaz, že ovoce nebo cukry v ovoci způsobují přírůstek hmotnosti nebo zvyšují riziko vzniku diabetu 2. typu. Ve skutečnosti drtivá část lékařských studií naznačuje, že diety vyšší v ovoci a zelenině mají nižší riziko obezity a cukrovky.

Přečtěte si více o cukru, fruktóze a zelených smoothies.

nemusíte se ani vyhýbat“ vysokým glykemickým “ plodům, jako jsou banány a meloun. Přečtěte si více o glykemickém indexu vs. glykemické zátěži.

2) způsobí zelené koktejly přírůstek hmotnosti?

ztratil jsem 40 liber se zelenými smoothies a rostlinnou stravou whole foods. V letech 8, které jsem měl svůj blog, jsem četl tisíce a tisíce svědectví o hubnutí připisovaných zeleným smoothies.

opravdu mě překvapuje, že existuje dokonce spor o používání zelených smoothies pro hubnutí.

budu řešit některé z konkrétnějších sporů souvisejících s úbytkem hmotnosti níže. Pokud jste začali pít zelené koktejly a buď jste přibrali na váze, nebo jste neztratili žádnou váhu, přečtěte si tyto tipy, co se pokazilo.

obsah cukru v ovoci a přírůstek hmotnosti: přirozeně se vyskytující cukry v celých potravinách (jako ovoce) nezpůsobují přírůstek hmotnosti.

diskuse o snižování kalorií: Nejnovější odhalení o „unhealthiness“ zelené smoothies cites této zdravotní studie porovnávající sytosti různé formy ovoce (celé jablko, jablečné pyré, jablečný džus a jablečnou šťávu s vlákniny přidáno) a jak to ovlivňuje celkový příjem kalorií.

studie zjistila, že konzumace celého jablka snížila příjem kalorií následujícího jídla o 15%, zatímco konzumace jablečné omáčky snížila příjem kalorií o 6% v následujícím jídle. Pití jablečné šťávy s vlákninou snížilo spotřebu kalorií jídla pouze o 1%, zatímco přímo jablečná šťáva skutečně zvýšila příjem kalorií o 3%.

Předpoklady, na základě údajů, které předložila tato studie naznačuje, že jíst celé ovoce podporuje výrazné snížení spotřeby kalorií, zatímco pyré ovoce není tak účinný na snížení celkového příjmu kalorií. Existuje však velký rozdíl mezi čerstvě smíchaným zeleným koktejlem a vařenou jablečnou omáčkou. Nemůžete je ani porovnat, protože obsahují různé potraviny a jsou zpracovávány zcela odlišnými způsoby.

Kromě toho, závěr studie výslovně uvádí, že „je zapotřebí dalšího výzkumu k testování účinků konzumace různých forem ovoce na příjem energie po delší dobu, než závěry o roli ovoce v různých formách v hubnutí mohou být vyrobeny.“

i když má smysl, že konzumace jablečné omáčky nemusí být tak uspokojivá, zelený koktejl – zejména když se konzumuje jako jídlo – se plní a celkově má za následek nižší kalorický příjem.

kaloricky dostatečné zelené smoothie jídlo uspokojí váš hlad až do dalšího jídla a sníží celkový příjem kalorií za den-pokud zbytek vaší stravy není zdravý.

Přebytečné Kalorie Ze Zelené Smoothies, Protože nejste Žvýkání Je: nedávno jsem četl tvrzení, že pití zelených smoothies může přidat až 100 přebytečných kalorií za jídlo, protože žvýkání spaluje kalorie, kde pitná není. Proto je konzumace zelených v salátu lepší pro hubnutí než pití zelených v smoothie.

Nejsem si jistý, jak se dostali k myšlence, že žvýkání jídla spotřebuje 100 kalorií. Moje výpočty jsou blíže k 27 kaloriím spotřebovaným žvýkáním na pevnou hodinu. Ve velkém schématu věcí, spalování 27 kalorií při žvýkání (na hodinu, vadit vám) nebude dělat nebo zlomit vaše hubnutí úspěch.

Pokud něco, spálíte více kalorií se zelenými smoothies, protože budou efektivně tráveny a poskytují více energie pro cvičení a aktivní životní styl. A je pravděpodobnější, že se s tím budete držet. Je to mnohem jednodušší a mnohem pohodlnější pít zelený koktejl každý den, než je jíst obří misku salátu.

3) nejsou zelené Smoothies příliš vysoký obsah sacharidů?

častou otázkou, kterou dostávám o zelených smoothies, je jejich obsah uhlohydrátů. Typické zelené smoothie jídlo může mít více než 50 + sacharidů.

je to špatná věc? Ztloustneš z toho? Zvýší to vaše riziko cukrovky?

ne. Celé sacharidy potravin se ve vašem těle chovají jinak než sacharidy, jako jsou těstoviny, bílý chléb, bílá rýže, sušenky a slazené nápoje.

Neexistuje jeden kus lékařské důkazy, které naznačují, že konzumace ovoce nebo jiné celku sacharidy potravin (quinoa, hnědá rýže, celá zrna), zvyšují riziko obezity nebo onemocnění. Ve skutečnosti důkazy ukazují opak!

dobré sacharidy vs. špatné sacharidy: pravděpodobně jste slyšeli o „dobrých sacharidů“ a „špatných sacharidů“. Ne všechny sacharidy jsou si rovny. Neexistuje žádný argument, že koblihy, těstoviny, bílá rýže (a chléb), soda a slazené nápoje, sušenky a košíčky jsou všechny špatné sacharidy. Tyto potraviny jsou v popředí epidemie obezity.

čerstvé, celé, zralé plody jsou však v úplně jiné lize než pečivo. Je tragédií, že tolik lidí (včetně některých lékařů) je spojuje s „potravinami, které musí jít“, když se snažíte zhubnout.

ovoce, dokonce i sladké ovoce, jako jsou banány, mango a hrozny, nejsou tvořeny pouze cukrem nebo sacharidy. Poskytují vynikající zdroje vitamínů, minerálů a antioxidantů. Obsahují spoustu vlákniny, která zpomaluje trávení, takže se nedostanete do cukrového spěchu, jako byste pili láhev sody.

i když je dobré omezit přidané cukry, sladké ovoce se nepočítá jako přidaný dietní cukr, protože jsou to celé potraviny. (Pokud jste však diabetik, možná budete muset omezit příjem sacharidů ze všech zdrojů-včetně ovoce.)

sacharidy nedělají tuk, nadbytečné kalorie: nadbytečné kalorie, spíše než sacharidy, jsou příčinou přírůstku hmotnosti. Kalorie poskytují energii pro vaše tělo, ale přebytečné kalorie jsou uloženy jako tuk. Nezáleží na tom, zda tyto kalorie pocházejí z pizzy (high-carb) nebo prime rib (low-carb). Na banánu není nic zvláštního, díky kterému se tuk drží na boky. Není to cukr nebo uhlohydrát, je to přebytek kalorií z vašich celkových denních stravovacích návyků.

v Podstatě, hubnutí je o omezení celkového příjmu kalorií vytvořit deficit, který nutí vaše tělo spalovat nahromaděné tuk jako palivo.

takže nezáleží na tom, jestli jdete na dietu s nízkým obsahem sacharidů nebo na dietu s vysokým obsahem sacharidů, stále musíte snížit kalorie na odpovídající úroveň, abyste usnadnili hubnutí.

diety s nízkým obsahem sacharidů jsou často podporovány při hubnutí, protože většina potravin s vysokým obsahem sacharidů je nezdravá. Jsou naplněny přidanými cukry, rafinovanou pšeničnou moukou, trans-tuky. Nenaplňují vás ani neuspokojují. Díky nim je velmi snadné jít přes palubu na kalorie. Je snadné říct lidem, aby se vyhýbali sacharidům.

čerstvé ovoce (a zelené smoothies) na druhé straně neobsahují žádné přidané cukry, tuky ani rafinované přísady. Zatímco borůvkový muffin o velikosti vaší pěsti může obsahovat 600+ kalorií, mohlo by to trvat i 60 gramů nebo více borůvkový zelené smoothie, aby odpovídaly, že množství kalorií. Vsadím se, že byste to určitě cítili, kdybyste se pokusili tolik pít!

výměna 32uncového zeleného smoothie jídla vám pomůže cítit se plný a spokojený. Sladké ovoce pomůže omezit vaše chutě na sladkosti (bez všech negativních účinků přidaných cukrů). A na snídani jste spotřebovali jen asi 350-400 kalorií (skvělý začátek).

moje zkušenost: udělal jsem jak low-carb, tak high-carb diety. Byl jsem schopen zhubnout s dietou Atkin, ale často jsem byl frustrovaný tím, co jsem nemohl jíst. Jíst low-carb je obtížné a chutě byly neustálým bojem. Moje nálada byla špatná a byl jsem připraven vzdát se stravy, jakmile jsem se dostal ke svému cíli hmotnosti(což mimochodem bylo o 20 liber více než moje současná váha).

Stručně řečeno, nenašel jsem dietu s nízkým obsahem sacharidů udržitelnou a získal jsem veškerou váhu zpět, jakmile jsem přestal diety.

4) Mám vyrábět zelené Smoothies s méně ovocem a více zelení?

není třeba omezovat nebo omezovat sladké ovoce ve vašich zelených smoothies, pokud k tomu nemáte lékařský důvod.

jste diabetik? Podívejte se na low-carb zelené smoothie recepty!

obecně platí, že moje zelené smoothies obsahují 60% ovoce a 40% zelených objemových. Můj typický 32-unce jídlo náhradní green smoothie bude obsahovat 300 až 400 kalorií (muži bude pravděpodobně více spokojeni s 500 kalorií zelené smoothie – asi 4 kousky ovoce – banán, mango, jablko a pomeranč) a celá hlava římský salát (nebo čtyři šálky jiné zelené listové). Přidání tohoto množství ovoce poskytuje kalorie, aby se tento koktejl stal jídlem.

zeleninový koktejl neposkytne dostatek kalorií, aby mohl být hladkým jídlem. Dokonce i když jste udělali 32-unce smoothie s pouhým jedním jablkem, 1/2 šálku borůvek a tunou zeleniny a zelených, nebudete nikde blízko 400 kalorií. Budete mít štěstí, že dostanete 200 kalorií.

problém s tímto je, že můžete stále cítit plná z vlákna, ale ty rizika pod-náročné kalorií, a to zejména pokud se budete držet na syrové potraviny nebo celé potraviny strava. Získání příliš málo kalorií sabotuje hubnutí a povede k nedostatku živin a zdravotním problémům.

Stručně řečeno, zelené smoothies na bázi ovoce mohou nahradit jídla a jsou účinné při hubnutí. Navíc poměr 60:40 (ovoce na zeleninu) je nejlepší pro chuť.

Zeleninové smoothies jsou příliš nízké v kalorií za jídlo, tak oni jsou lépe využity k doplnění kalorií-dostatečný celé potraviny stravy mezi jídly nebo spotřebovány s jídlem – pokud si přejete, aby tak učinily.

Pokud vás fyzicky neobtěžují ovocné zelené koktejly, nemyslím si, že se musíte obávat omezení příjmu ovoce (nebo zeleného smoothie). Pokud máte obavy o cukr, podívejte se nejprve do jiných oblastí vaší stravy. Vystřihněte všechna rafinovaná sladidla, soda / pop, ovocnou šťávu, bílou rýži a bílý chléb. Zelené koktejly by měly nahradit nezdravé potraviny.

5) zvyšují zelené Smoothies riziko cukrovky?

pro to neexistují žádné důkazy. Ve skutečnosti, přesvědčivé důkazy z desetiletí publikovaných zdravotních studií ukazují, že lidé, kteří konzumují více ovoce a zeleniny mají nižší riziko vzniku diabetu. Neexistuje žádný důkaz, že cukry v ovoci způsobí nebo zvýší riziko cukrovky.

etiologie diabetu je mnohem složitější než „jíst cukr, dostat cukrovku“. Často existují genetické, životní styl, životní prostředí a dietní (nejen cukr a sacharidy, ale také tuky), které hrají roli spíše než jednoduché dietní faux pas.

zdraví studie, které poukazují na cukr jako potenciální rizikový faktor pro diabetes specificky stát, že přidané cukry jsou viníka (konkrétně cukr, slazené nápoje), a NIKOLI přirozeně se vyskytující se cukry nacházejí v ovoci a dalších whole foods.

6) bude pití zelené Smoothies hnít zuby?

cukry, které jsou v ovoci, které smícháte v zeleném smoothie, přicházejí do styku se zuby a krmí bakterie v ústech, které podporují zubní kaz. Zelené smoothies však nejsou jediným zdrojem cukrů a dokonce i nesladké potraviny, jako jsou ořechy, mohou vést k zubním problémům.

je důležité dbát na správnou dentální hygienu bez ohledu na to, co jíte. Ovoce nehnije zuby, ale špatná zubní hygiena nebo ohrožené zdraví a nedostatek živin mohou vést k zubním problémům, ať už jíte“ příliš mnoho “ ovoce nebo ne.

hlavní výhoda ze zelených smoothies je, že můžete zvýšit příjem zelené listové, která se přirozeně zvýšit množství vápníku, hořčíku a fosforu ve stravě – tří minerálních látek, které pomáhají budovat a udržovat silné kosti.

7) surový Kale zničí mou štítnou žlázu

ne, nebude. Neexistuje žádný důkaz, že konzumace dvou hrstí surového kale v zeleném smoothie každý den bude mít negativní dopad na funkci štítné žlázy.

surová kapusta a jiná křupavá zelenina, jako je bok choy, brokolice a zelí, však mohou zhoršit stávající stav štítné žlázy. Může také interferovat s léčbou štítné žlázy.

Pokud máte onemocnění štítné žlázy, je nejlepší se poradit se svým lékařem nebo dietologem, aby určit, kolik syrové brukvovité zeleniny jsou pro vás bezpečné konzumovat.

Pokud máte zdravou štítnou žlázu, není třeba se obávat, že ji kale ovlivní.

8) je obsah kyseliny šťavelové (oxalátu) špenátu špatný pro mě?

ne, pokud v současné době nemáte, nemáte nebo nemáte riziko vzniku ledvinových kamenů kalcium-oxalátu.

Neexistuje však žádný důkaz, že obsah kyseliny šťavelové ve špenátu je jakýmkoli způsobem škodlivý nebo že zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů.

9) ničí míchání 90% živin v mých Smoothies? A Co Vlákno?

ne, míchání nezmění vaše výživné ovoce na nezdravé jídlo. Neexistuje absolutně žádný důkaz, že míchání sníží obsah živin o 90%.

míchání nezničí ani vlákno.

10) není to nesprávné kombinování potravin míchat zeleninu / zeleninu s ovocem?

hypotéza kombinující potraviny byla odhalena před více než 70 lety a není v souladu s tím, co nyní víme o lidském trávení.

neexistuje žádný vědecký základ pro dodržování pravidel kombinování potravin. Není nic špatného na míchání zeleniny s ovocem nebo míchání kyselého ovoce (citrusů) se sladkým ovocem (banány). Nebojte se smíchat melouny s čímkoli, co chcete ve svých zelených smoothies.

11) Blending vs. Žvýkání

dotkl jsem se toho v sekci hubnutí dříve, ale to se týká toho, zda je celkově zdravější žvýkat jídlo nebo pít-konkrétně pro trávení.

žvýkání uvolňuje sliny a trávicí enzymy. Je to první krok v trávicím procesu. To však neznamená, že pití zeleného smoothie bude bránit správnému trávení.

sliny se stále uvolňují, když pijete zelený koktejl. Ve skutečnosti pravděpodobně začnete slinit, když nakrájíte ingredience a přidáte je do mixéru. Obvykle jsem svačinu na kousky ovoce a dokonce i zelené, jak jsem si koktejl. To pomáhá otáčet trávicí motor.

každý doušek budete mít reklamy sliny. A váš žaludek a střeva jsou dokonale schopné trávit.

někteří lidé se obávají, že pití zelených koktejlů může způsobit atrofii a oslabení čelisti. Považuji tento strach za naprosto neopodstatněný. Vaše čelist nebude atrofovat pitím jednoho nebo dvou zelených koktejlů denně.

pokud jde o trávení, zelené koktejly jsou velmi snadno stravitelné, protože byly důkladně promíchány(nebo mechanicky žvýkány, dalo by se říci). Pokud něco, smíšený koktejl bude trávit efektivněji než žvýkané celé ovoce. Stále vstupuje do úst, mísí se se slinami a přirozeně vstupuje do žaludku.

pro mě to není problém.

závěr

bohužel je v přirozeném zdravotním hnutí hodně alarmismu-zejména v blogosféře přirozeného zdraví.

často čtu alarmisty, titulky „click bait“ naznačují, že některé zdravé potraviny skutečně ničí naše zdraví. Low-carb zastánci rádi hrudky zdravé sacharidy, jako ovoce, se špatnými sacharidy.

existuje spousta nejasností ohledně toho, co je pro vás dobré a co ne. Nakonec se však každý odborník může shodnout na tom: jíst více ovoce a zeleniny.

zelené koktejly jsou zdravým způsobem, jak zvýšit spotřebu ovoce a zeleniny-zejména listové zeleniny! Oba můj manžel a já jsme měli zelený koktejl na snídani každý den od ledna 2008! A jako autor velmi populárního webu green smoothie jsem slyšel od tisíců lidí, kteří zhubli a dramaticky zlepšili své zdraví zelenými smoothies.

takže buďte skeptičtí vůči jakémukoli tvrzení, že zdravé jídlo „ničí“ vaše zdraví. Články, jako jsou tyto, zasévají zmatek a zaujímají holistický přístup ke stravě a životnímu stylu.

užijte si své zelené smoothies!

Ahoj! Jsem Tracy-green smoothie addict od roku 2008 a tvůrce BLEND: a 10-Day Green Smoothie Cleanse.

BLEND! je v prodeji právě teď za pouhých $ 5. Nenechte si ujít tuto příležitost k jumpstart lepší zdraví, zvýšit svou energii, a dostat se ze svého jídelníčku říje!

volná Fáze měsíce & element Printables!

Připojte se k naší týdenní Přírody Magick e-mail s pohledy na fáze měsíce a self-péče/magick tipy. Můžete si také stáhnout dva tisknutelné listy, abyste vylepšili svou každodenní praxi.

Zásady ochrany osobních údajů