Král Koláč Obchod

i když Caluda Král Dort poskytuje možnosti pro svátky, jako jsou Vánoce, Nový Rok, Halloween, tradiční Mardi Gras Král Dort zůstává důležitým základem naší pekárny. Zde je malé pozadí našeho oblíbeného dezertu.

co je to král dort?

královský dort je směs francouzského pečiva a kávového dortu. Jeho oválný tvar a slavnostní barvy mu dávají jedinečnou přitažlivost. Původní verze obsahuje královské barvy zlata, fialové a zelené. Zlato představuje moc, fialová představuje spravedlnost a zelená znamená víru. Tvar dortu symbolizuje jednotu víry.

jak se vyrábí King Cake?

základna královského dortu je vyrobena ze skořicového těsta, které je splétáno dohromady. Těsto je pokryto nalitým cukrem a barevnými cukrovými posypy. Některé odrůdy mohou dokonce obsahovat náplně, jako je smetanový sýr, jahoda, citron a další příchutě. U Caludy si pleteme těsto a ručně vytváříme barevné cukry.

je důležité si uvědomit, že existuje mnoho verzí king cake, které obsahují různé přísady. Barevný cukr nebo poleva, skořicové těsto a oválný tvar jsou však ve většině receptů konzistentní.

odkud pochází King Cake?

předpokládá se, že tradice královského dortu vznikla ve Francii a byla přinesena do New Orleans v roce 1870. Francouzská verze této místní pochoutky je vyrobena z mandlového plněného listového těsta, které vydává šupinatou strukturu. Má také dekorativní vzor a je někdy zakončen papírovou korunou. Dort ve stylu New Orleans sdílí více podobností se španělskou nebo latinskou verzí, která je ve tvaru prstence a je zakončena polevou a kandovaným ovocem.

jaký je jeho náboženský význam?

v římskokatolické tradici představuje Epiphany den, kdy se Ježíš poprvé přihlásil třem moudrým mužům. King cake sezóna oficiálně začíná v tento svatý den, který je pozorován 6. ledna a končí v den Mardi Gras.

proč je v královském dortu dítě?

miniaturní plastové dítě, které symbolizuje Ježíška, je umístěno uvnitř každého dortu, aby znamenalo Zjevení. Osoba, která dostane plátek, který obsahuje dítě, je známá jako král. Jsou pověřeni odpovědností přinést královský dort na další událost. Tato výměna trvá po celou sezónu Mardi Gras a užívají si ji skupiny všeho druhu, od rodin až po spolupracovníky.

zavolejte Caluda ‚ s King Cake dnes na (504) 218-5655 a získejte kousek Mardi Gras dodaný k vašim předním dveřím. Můžete si také vytvořit účet a zadat objednávku online.