Louis‘ Lunch a Narození Hamburger | Arc UNSW Studentský Život

Podle rodinné historie, svědectví a legenda, jeden letní den, pravidelný zákazník a místní podnikatel Lassen se přiblížil vůz. Běžel pozdě, v obrovském spěchu a hlavně-hladový. Prosil Lassena o rychlý oběd, který mohl vzít na cestách. Jeho přesná slova, jak tvrdila Rodina Lassenů, byla: „Louie! Spěchám, plácnu mezi dvě prkna a Šlápnu na to!

Inspiroval, Lassen dohromady steak ozdoby, ochucený je s jeho vlastní speciální směs a umístil je mezi dva plátky opečeného chleba.

a tak vznikl vůbec první hamburger.

řeč o Lassenově jedinečném jídle se šíří stejně hladce jako máslo. Jeho popularita rostla až do bodu, kdy se Lassen rozhodl využít svého odkazu otevřením restaurace v budově, která kdysi byla koželužnou. V roce 1975 však byla restaurace nucena uvolnit místo pro rozvoj, a tak se přestěhovala o dva bloky dolů na 263 Crown Street v New Havenu.

jeho restaurace s názvem Louis ‚ Lunch je jedním z nejstarších rodinných podniků v USA. V současné době ji provozuje majitel čtvrté generace Jeff Lassen, pravnuk Louise Lassena.