Minulost, Současnost a Budoucnost Zmrazit Pops

Když Mindy Freedman byl dítě vyrůstal v Atlantě, její škola pořádá barva wars každé léto. Děti byly umístěny do různých týmů-červené, modré, oranžové — a soutěžily proti sobě v různých sportech: Vybíjená, fotbal, squash. Po dlouhém dni her, jako odměna, trenéři omdleli Fla-vor-ice-v Gruzii jim říkají „icees“ — to odpovídalo jejich týmové barvě. „I kdybych nebyl v červeném týmu, vždycky bych propašoval červený pop, protože jsem tak miloval třešňovou příchuť,“ říká Freedman.

Freedman je v jejích raných 20. letech a v horkém dni je pravděpodobnější, že sáhne po ledové kávě nebo kopečku krémové gelato. Občas ale zavzpomíná na jednodušší časy, kdy stačil mráz, aby se vzchopila.

Pro mnoho Američanů, vzpomínky na dětství a léta jsou svázané, alespoň částečně, na chuť a led-studená snadné candy-barevné zmrazení pop. To je částečně důvod, pro společnost, která vyrábí některé z nejpopulárnějších značek freeze pop, Jel Sert, millennials jsou nové cílové publikum: ale je to stejně o úniku než o nostalgii. „Řekněme, že jsi 24-rok-starý, můžete jít na sociální média, víš, co se děje ve světě — jsme produkt, který umožňuje, aby se vyhnuli všem,“ říká Gavin Wegner, marketing manager Jel Sert, „ať už to přináší zpět vzpomínky z dětství, nebo umožňuje vytvářet nové vzpomínky s přáteli a rodinou.“

bez ohledu na pocit, který vyvolávají, jsou freeze pops stále běžným občerstvením volby, od kalifornských pláží po New England backyards. Zde je pohled na minulost, současnost a budoucnost freeze pops.

co jsou freeze pops?

freeze pop je zmrazená pochoutka velmi podobná nanuku, ale místo toho, aby byla konzumována z tyčinky, přichází v čiré plastové trubici. Tenký plastový sáček je asi palec tlustý a liší se délkou, i když většina z nich je kolem 10 palce dlouhé. Je to uzavřené na všech koncích, a vyžaduje, aby spotřebitel rip otevřené horní pro přístup k sladké ledu uvnitř. Spotřebuje se jednoduše stlačením a vytlačením ledu, který se rychle roztaví, z trubice. Snad největší rozdíl mezi popsicles a freeze pops je, že se prodávají nezmrazené, připravené k … vyskočené do mrazničky. To znamená, že jsou jednodušší a levnější na výrobu a loď, a proto stojí méně než jiné ledové pochoutky.

z čeho jsou vyrobeny?

Freeze pops jsou vyrobeny ze slazené, barevné a ochucené vody. Složky zahrnují kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, šťávu z koncentrátu, kyselinu citronovou, benzoát sodný a sorbát draselný — dvě konzervační látky používané k prevenci růstu bakterií. Nutriční hodnota je nedostatečná, každý pop obsahuje několik gramů cukrů a uhlohydrátů. Umělé příchutě a barviva se používají k tomu, aby pops získali výraznou ovocnost a jasný odstín. Příchutě se liší v závislosti na značce, ale některé klasiky jsou jahody Fla-vor-ice a hrozny Otter Pops.

kdo je vyrábí?

nejprodávanější značky — Chuť-led, nanuky, a Pop-Ice — jsou všechny provedené Jel Sert, snack potraviny společnost se sídlem v Illinois, která má pevné sevření na zmrazení pop trhu.

Jel Sert dostal velký v 1930 po vývoji řadu populárních práškových nápojových směsí. V roce 1960, společnost koupila Pop-Led, značka, která se poprvé představil freeze-at-home produkt, a v roce 1969 spustila podobnou, ale vylepšenou produkt s názvem Chuť-ice. Vybuchla a brzy se stala nejprodávanější značkou Jel Sert. V roce 1996 Jel Sert koupil Otter Pops, značku z Jižní Kalifornie, která dominovala trhu West Coast freeze pop. Po získání svého konkurenta se Jel Sert stal největším dodavatelem freeze pops v Americe.

na trhu jsou k dispozici další značky, jako je Pop-Ice, původní značka freeze-at-home a Kool Pops. Některé novější značky, jako je Goodpop, začal prodávat freeze pops vyrobené z organických složek a bez konzervačních látek. Pedialyte také prodává freeze pops s přidanými elektrolyty zaměřenými na malé děti, které se zotavují z chřipky nebo těžkých případů dehydratace.

obchody s potravinami jsou hlavním distribučním kanálem Jel Sert, „ale nemůžete ignorovat e-commerce,“ říká Wegner. Freeze pops se na Amazonu staly tak populární, že společnost těžko drží krok s poptávkou. Fla-vor-ice and Otter Pops jsou nejprodávanější zmrzlinové výrobky na platformě, i když to může být proto, že jsou to dva z mála zmrzlinových produktů, které se prodávají nezmrazené.

co je v názvu?

Freeze pop, icee, Otter Pop-zdá se, že nikdo nesouhlasí s tím, co nazvat zmrazenou pochoutkou. Některé preference jmen spadají podél regionálních linií, s lidmi, kteří na ně odkazují podle jakékoli značky, je populární tam, kde žijí. Spotřebitelé na západním pobřeží jim většinou říkají Vydra Pops. Lidé z východního pobřeží jim obvykle říkají Fla-vor-ice. Oficiálně, podle jejich tvůrců, „Fla-vor-ice je východně od Skalistých hor a Vydra Pops je západně od Skalistých hor,“ říká Wegner. „Byli jsme první na trhu s Fla-vor-ice, s tímto konceptem. Podobně jako u Kleenexu nebo Xeroxu bylo hezké mít tuto identitu brzy, kde se značka do značné míry stává samotným produktem.“

navzdory dominanci značky Otter Pops a Fla-vor-ice existují některé obecné pojmy. Nejoblíbenější jsou ice pops, freeze pops a icees. Před několika lety, Buzzfeed provedl průzkum, aby se pokusil dosáhnout definitivní odpovědi. Freeze pops byla nejoblíbenější odpověď.

existují nějaké rozdíly mezi Fla-vor-ice a Otter Pops?

rychlý pohled na jejich seznam složek ukazuje, že Fla-vor-ice a Otter Pops jsou přesně stejný produkt, barevná směs vody a kukuřičného sirupu. Dokonce i příchutě, i když mají různá jména, jsou podezřele podobné.

například Fla-vor-ice ‚s Berry Punch chutná přesně jako vydra Pops‘ Louie Bloo Raspberry. Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma produkty je v tom, jak jsou uváděny na trh a značkové. Fla-vor-ice používá přímou značku, volá svůj produkt “ správnou směsí chuti, sladkost a úsměvy.“Většina jeho původních chutí je pojmenována po skutečném ovoci, výjimkou jsou tropický punč a bobulový punč.

Na druhou stranu se zdá, že Vydra Pops míří svou značkou na mladší publikum. Jeho příchutě jsou pojmenovány po proprietárních kreslených postavičkách, včetně Alexandra hroznového a sira Isaaca Lime. Tyto kreslené vydry mají každý svůj vlastní styl a osobnost. Strawberry Short Kook, například, je dokonalý filmový producent a “ Vydra-vítězný herec.“Sir Isaac Lime-vymyšlená postava založená na fyzikovi Sir Isaac Newton-je“ brilantní vydra-Vesmírný vědec.“Všech 10 znaků, z nichž každá má jinou chuť, má své vlastní příběhy.

v roce 1996, než Jel Sert koupil iced treat, původní majitel Otter Pop, National Pax Corp., pokusil se nahradit Sir Isaac Lime novou příchutí zvanou Scarlett O ‚ Cherry. Ustoupili poté, co skupina dětí, vedená 9letým, vyrazila před jejich ústředí. Později téhož roku, Jel Sert získal Otter Pops, a všechny kreslené vydry si musely udržet svou práci.

počkejte, mohl bych přísahat, že některé chutě jsou různé, i když — že?

Chuť-ice prodává různé balení s originální příchutí (citron-limetka, berry punch, hroznové víno, jahody, pomeranč, tropický punč), a tropické pack, který obsahuje banán, ananas a tropické punč pops.

Otter Pops vytváří širší škálu příchutí. „je to značka, za kterou dáváme některé naše inovativní produkty,“ říká Wegner. Společnost prodává sadu originálních příchutí (pomeranč ,limetka, jahoda, modrá Malina, hroznové víno a punč), ale také vyrábí tropickou sadu a menší balení příchutí vyrobených z kokosové vody. Jeho vydání Beach Breakers se skládá z podobných příchutí jako původní řada, ale s více konzistencí sorbetu. Otter Pops také nabízí balení vyrobené pouze z ovocné šťávy, bez přidaného kukuřičného sirupu nebo umělých příchutí.

jsou freeze pops k dispozici mimo Ameriku?

Jel Sert má zájem rozšířit své značky na mezinárodní úrovni, ale „není to nejvyšší priorita,“ říká Wegner. Takže prozatím se Fla-vor-ice a Otter Pops nenajdou mimo USA, ale jiné země mají své vlastní verze freeze pops.

v Kanadě se jim říká freezies a vypadají velmi podobně jako jejich americký protějšek. Společnost s názvem Kiska prodává nejoblíbenější freeze pop v Kanadě; prodává také Welchovy freeze pops na základě licence. Austrálie má Zooper Doopers, které jsou v podstatě Vydra Pops s sci-fi tématikou chutí. Na Filipínách jsou ledové bonbóny: pochoutka se obvykle vyrábí z čerstvých surovin,jako je mango a durian, smíchané s mlékem, aby se dosáhlo krémovější konzistence; podobně jsou baleny v plastových sáčcích. V Malajsii, některé ledové Popy vypadají velmi podobně jako mrazící pop, ale místo toho, aby přicházeli v plastovém sáčku, přicházejí v tvrdším, stlačitelné pouzdro trubice. Podobně jako malajský ledový pop, jju-jju-bary jsou k dispozici v Koreji; v Itálii, existuje Fla-vor-ice podobný vzhled zvaný Polaretti. Názvy a příchutě se mění ze země na zemi, ale koncept nanuku bez tyčinky zůstává stejný.