Moo Shu Krevety Palačinky Recept
Moo Shu Krevety je vynikající verze z více široce známý Moo Shu Vepřové jídlo našel v Čínských restauracích. Toto bílkovinné a zeleninové jídlo je zdravé a chutné jídlo. Když je zabaleno do tortilly nebo čínských mandarinových palačinek, toto jídlo je čínské burrito svého druhu.
Když jsem začal chodit s mým manželem, zjistil jsem, že miluje vepřové maso moo shu. Jeho rodiče nás jednou za čas chodili na večeři, a vždy si objednali vepřové maso moo shu. I když můžete jíst moo shu, náplň s rýží, myslím, že nejlepší způsob, jak si je tím, že balí je v Mandarínské palačinky (tenké mouky palačinky – stejný typ používá k zabalit Pekingská Kachna) šíření s sladké a pikantní omáčku hoisin.
na tuto večeři jsem si vyrobil vlastní mandarínkové palačinky, ale někdy je najdete v zmrazené sekci v asijských obchodech s potravinami. V opačném případě můžete nahradit moučné tortilly, i když budou podstatně silnější.
Nedávno jsem udělal krevety Moo Shu, protože se snažíme jíst méně masa. Protože moje děti nebyly s tímto pokrmem moo shu obeznámeny, jednoduše jsem popsal toto jídlo jako krevety a zeleninu zabalenou v tenké tortille. Milují burritos, takže to byl jednodušší způsob, jak se vztahovat k tomuto čínskému pokrmu.
Jak Udělat Moo Shu Krevety
Existuje mnoho různých druhů zeleniny v tomto moo shu krevety jídlo, které je pestré se spoustou různých textur: napa zelí, nastrouhanou mrkev, červené papriky, houby shitake a dřevní houby (pokud nemůžete najít tyto, můžete přidat více shitake houby).
toto jídlo je míchaná mísa, prováděná po krocích. Nejprve smažte zeleninu.
pak míchejte vejce. Dále smažte krevety.
a Konečně, všechny složky jsou přidány zpět do pánve a smíchají s sójovou omáčku a sezamový olej.
Podáváme s rýží, nebo pro více tradiční prezentaci, šíření některé hoisin omáčka na Mandarin palačinka (nebo pšeničná tortilla), dát nějaké Moo Shu Krevety na vrcholu a srolovat. Užijte si to!
Tisk
Moo Shu Krevety
Složení
- 1/2pound shrimppeeled, deveined
- 1/8teaspoonsea soli
- 1teaspoonrice vína
- 2teaspoonscornstarch
- 3polévkové lžíce oleje
- 2largeeggs
- 12ouncesnapa cabbagecut na tenké kousky
- 1carrotpeeled, drcené
- 1/2red bell peppercut na tenké proužky
- 6dried shitake mushroomsrehydrated v teplé vodě po dobu 30 minut, zdobené, nakrájíme na proužky
- 1/3cuprehydrated dřevo ucho mushroomscut do bite-velikost kousků; náhrada více houby shitake, pokud dáváte přednost
- 1tablespoonsoy omáčky
- 1tablespoonrice vína
- 1tablespoonsesame oleje
- 2scallionscut do 1″ délky
Návod k použití
-
Ve středně velké míse smíchejte krevety, sůl, rýžové víno a kukuřičný škrob; nechte marinovat 20-30 minut, zatímco si připravíte zbytek pokrmu.
-
zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje v nepřilnavém woku nebo pánvi. Přidejte zelí napa, mrkev, pepř, houby shitake a houby dřeva; smažte, dokud zelí není právě hotové. Přeneste zeleninu do velké mísy. Opláchněte a vyčistěte wok.
-
zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve woku. Míchaná vejce, dokud se nevaří; přeneste vejce do mísy s vařenou zeleninou.
-
zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje na pánvi. Přidejte krevety a smažte, dokud se krevety nevaří.
-
vraťte vařenou zeleninu a vejce do wok s krevetami. Přidejte sójovou omáčku, rýžové víno a sezamový olej; dobře promíchejte. Přidejte jarní cibulku a hodte.
-
Podáváme s hoisin omáčkou a Mandarínské Palačinky nebo mouky tortilly, pokud je to žádoucí.
Poznámky k receptu
pro volbu s nízkým obsahem sacharidů podávejte se salátovými zábaly.
5 Freestyle bodů (bez palačinky)