Nízký Carb jogurt / Noosa Copycat
Tento nízký carb twist na australském stylu Noosa jogurt je krémová pochoutka, kterou lze snadno vyrobit pomocí okamžitého hrnce. Můžete jíst prosté, nebo zkuste jednu ze čtyř příchutí obsažených v receptu.
Tohle je Máma Menu je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby prostředky pro stránky, jak vydělat reklamní poplatky, reklamu a propojení na amazon.com. Tento příspěvek může být sponzorován nebo obsahovat přidružené odkazy, ale všechny názory jsou moje vlastní. Mohu vydělat peníze z nákupů provedených prostřednictvím odkazů zde sdílených (bez dodatečných nákladů pro vás)
jste v pro skutečnou léčbu s tímto jogurtovým receptem. Nebudete věřit, jak Krémový jogurt dopadne nebo jak snadné je vyrobit pomocí okamžitého hrnce.
čím se Australský jogurt liší od ostatních jogurtů?
veškerý jogurt je v podstatě fermentované mléko s přidanými kulturami. Z tohoto důvodu je jogurt skvělým probiotikem a může pomoci zlepšit mikrobiom vašeho střeva. Stále více výzkumů poukazuje na význam střevních bakterií, jogurt se stává jedním z nejprodávanějších superpotravin.
syrovátka je vedlejším produktem výroby jogurtu a do jisté míry se vyskytuje ve všech procesech výroby mléčných jogurtů. V tradičním jogurtu se tekutá syrovátka smíchá zpět do kultivovaného jogurtu, aby vytvořila tenčí konzistenci. Tradiční jogurt může být vyroben z odstředěného, 2% nebo plnotučného mléka.
řecký jogurt lze také vyrobit z mnoha druhů mléka. Ale na rozdíl od tradičního jogurtu je veškerá syrovátka a přebytečná tekutina napjatá. To nejen dělá jogurt super silný, ale také zvyšuje obsah bílkovin.
plnotučné mléko je jedinou odrůdou používanou pro jogurt v australském stylu. To dává jogurtu jeho ochrannou známku sametovou konzistenci. Australský jogurt není napjatý, ale díky použití plnotučného mléka má silnější strukturu ve srovnání s tradičním jogurtem a mírně tenčí texturu ve srovnání s řeckým jogurtem.
Australský jogurt je tradičně slazený medem, ale za účelem udržení tohoto receptu s nízkým obsahem sacharidů byl med vynechán. Pokud nesledujete příjem sacharidů nebo cukru, místo Stevie lze přidat med.
Je jogurt keto-friendly?
Stručně řečeno, odpověď je ano! Vlastně, téměř všechno je keto-přátelské ve správných porcích.
dlouhá odpověď je o něco složitější, protože může být obtížné vypočítat sacharidy ve fermentovaných produktech. Prostřednictvím fermentačního procesu bakterie konzumují téměř všechny uhlohydráty.
S ohledem na to je skutečný obsah uhlohydrátů v tomto jogurtu pravděpodobně nižší než obsah uvedený na výživovém štítku. Pro jistotu to raději přeceňuji.
můžete se podívat na tento článek vše o konzumaci jogurtu na dietě s nízkým obsahem sacharidů pro více informací o tomto tématu.
Výběr správného mléko
Jeden způsob, jak snížit sacharidů v konečném výrobku, je začít s nízkými carb mléka. Budete chtít hledat ultra-filtrované plnotučné mléko.
tyto druhy mléka procházejí více filtry, které odstraňují většinu cukru a koncentrují obsah bílkovin a vápníku.
doporučuji značky Fairlife nebo Organic Valley. Oba tyto druhy mléka jsou široce dostupné a mají polovinu obsahu uhlohydrátů ve srovnání s běžným mlékem.
Jak chuť s nízkým carb jogurt
Obyčejný jogurt je docela koláč a není vůbec sladká a má podobnou chuť zakysané smetany. Zatímco někteří lidé mají chuť obyčejného jogurtu, může to být nepoživatelné pro ty, kteří právě začínají snižovat cukr ze své stravy.
doporučuji jogurt osladit tekutou stevií a trochou vanilkového extraktu. Tekuté stevia zůstává hladká a nemá zrnitý tak, že ostatní low carb náhradní sladidla, které je ideální pro slazení jogurt.
obvykle používám asi 1 čajovou lžičku každé stevie a vanilky, což je dost na to,aby se okraj zbavil. Doporučuji začít tam a pak se přizpůsobit chuti.
můžete se tam zastavit a vychutnat si mírně sladký jogurt, jak je, ale pokud jste někdy užili Noosa jogurt, víte, že chuť na dně šálku je opravdu to, co dělá je tak sakra dobrý.
zahrnul jsem pokyny, jak vyrobit své čtyři oblíbené příchutě,ale nenechte se omezit. Neváhejte a vyzkoušejte další kombinace chutí a dejte mi vědět, jak to jde!
Citron Jogurt
Tento citron jogurt je můj absolutní favorit chuť a podle mého názoru, jeho nejvíce jako originál. Jednoduše se dávky mé super snadné keto lemon tvaroh a podáváme několik lžíce s jogurtem a připravte se se divit!
Borůvkový jogurt
Blueberry je jednomyslně oblíbená příchuť moje všechny čtyři děti. Naštěstí je to opravdu snadné! Stačí kombinovat 1 šálek čerstvých nebo zmrazených borůvek v hrnci s 1 polévkovou lžící citronové šťávy.
vařte tuto směs na středním ohni, dokud bobule nezměknou a neuvolní své šťávy. Bobule můžete rozbít nebo je nechat celé v závislosti na vašich preferencích. Nepovažuji za nutné osladit bobule, ale v případě potřeby přidejte tekutou stevii.
Kokosový jogurt
já budu první, přiznat, že tato kokosová chuť není úplně stejná jako Noosa kokosový jogurt. Ale je to vynikající samo o sobě.
pro tuto chuť použijte můj recept na keto kokosový tvaroh a přidejte několik polévkových lžic do každé porce jogurtu. Kokosový tvaroh je na půli cesty mezi kokosovým džemem a kokosovým pudinkem. Je to naprosto božské a nebudete litovat, že jste to udělali, pokud jste fanouškem kokosu.
Dýně jogurt
Na podzim chuť podstatné, tato dýně chuť bude mít budete mlátit z flanelu a Ugg boty, než se dostanete až na dno!
pro tuto chuť vytvoříte jednoduchou směs s dýňovým pyré, kořením dýňového koláče, javorovým sirupem a smetanovým sýrem. Smetanový sýr jen pomáhá vyhladit dýňové pyré, ale není to opravdu nápadná chuť.
jak uchovávat domácí jogurt
domácí jogurt lze skladovat v lednici až 14 dní. Rád používám velkou skleněnou nádobu na zámek nebo velkou, zednická nádoba se širokými ústy k uložení většiny jogurtu před přidáním kterékoli z příchutí.
Když jsem připraven přidat příchuť, miluji tyto půllitry, široké ústa mason sklenice od Ball. Jsou dokonalým tvarem pro ovoce na spodním jogurtu a dokonce mi připomínají původní nádobu Noosa.
Nízké Carb Jogurt | Noosa Napodobitel
Print Pin Recipe
Ingredients
- 54 oz Ultra Filtered Whole Milk
- 2 tbsp Unsweetened Plain Yogurt
- 1 tsp Liquid Stevia or to taste, optional
- 1 tsp Vanilla Extract optional
For Lemon Yogurt
- 3 tbsp Lemon Curd or to taste
For Blueberry Yogurt
- 1 cup Blueberries fresh or frozen
- 1 tbsp Lemon Juice
- Liquid Stevia to taste, optional
For Coconut Yogurt:
- 3 tbsp Coconut Curd or to taste
For Pumpkin Yogurt
- 1 cup Pumpkin Puree
- 1 tsp Pumpkin Pie Spice
- 3 tbsp Sugar Free Maple Syrup or to taste
- 2 tbsp Cream Cheese
Recommended Equipment
-
Instant pot
Instructions
-
Combine the milk and plain jogurt ve vložce instantního hrnce. Metla kombinovat.
-
zakryjte okamžitý hrnec standardním víkem nebo skleněným víkem. Protože jogurt není vyráběn pod tlakem, nemusíte okamžitý hrnec utěsňovat a víko nemusí být vzduchotěsné.
-
stiskněte tlačítko“ jogurt“. Váš okamžitý hrnec by měl být výchozí na 8: 00, ale pokud nepoužijete tlačítko + nebo -, nastavte čas na 8:00
-
Při 8 hodinové inkubaci čas vypršel, vyjměte vnitřní vložku od okamžiku, hrnce, kryt s plastovými zábal a chladem po dobu 8 hodin.
-
Po 8 hodině chlazení čas je nahoru, promíchejte tekuté stevia a vanilku do jogurtu. V tomto okamžiku je jogurt připraven k jídlu. Přeneste jogurt do čisté nádoby s pevným víkem a skladujte až 14 dní.
pro citronový jogurt:
-
umístěte 3 polévkové lžíce připraveného citronového tvarohu na dno mísy nebo misky. Nahoru s 1 šálkem připraveného jogurtu.
Pro Borůvkový Jogurt:
-
Kombinovat borůvky, citronovou šťávu a tekuté stévie (pokud používáte) v malé pánvi. Zahřívejte na mírném ohni za častého míchání, dokud bobule nezměknou a neuvolní své šťávy. Pokud je to žádoucí, kaše nebo pyré tuto směs.
-
umístěte 2 polévkové lžíce připravené borůvkové omáčky na dno mísy nebo misky. Nahoru s 1 šálkem připraveného jogurtu.
Pro Kokosový Jogurt
-
Místo 3 polévkové lžíce připravené Kokosový tvaroh ve spodní části misky nebo misky. Nahoru s 1 šálkem připraveného jogurtu.
Pro Dýně, Jogurt,
-
Kombinovat dýně pyré, dýně koláč koření, javorový sirup, a smetanový sýr v mikrovlnné bezpečné mísy.
-
Teplo v mikrovlnné troubě po dobu 30-ti sekundových intervalech, za stálého míchání po každém intervalu, dokud se sýr nerozpustí a směs není hladká a jednotná.
-
nechte dýňovou směs vychladnout, poté vložte 3 polévkové lžíce do dna mísy nebo misky a nahoře 1 šálkem jogurtu.