Naše Hledání Nejlepší Blackberry Víno

Venkovských manžílek má nový koníček pozdě, což mohu jen pin na sebe pro začínající jako jsem začal, aby ho přetáhnout z vinařství na vinařství v Kentucky – hledání „nejlepší“ Blackberry Víno.

Manžel vyrůstal jíst divoké ostružiny (a pro ty z vás, kdo jsou lidé ve městě, tam je podstatný rozdíl mezi plyšové ostružiny najdete v supermarketu a ty, které rostou na vinné révě pohřben v močále našich pastviny), takže zatímco on má rád „sladší“ vína, hledá se, že tang. Sousto, které pochází ze sluncem zrající Kentucky nativní ostružiny čerstvé z ranní révy.
To není snadný úkol, mimochodem, na skromný rozpočet, protože hledáme nejlepší“ levné “ ostružinové víno… které se nakonec může vyvinout v bodnutí do domácího vína.

Náš první chuť -, které vedly k této zábavné quest – byl Talon Winery (Shelbyville, KY) Talon produkuje 100% Kentucky víno pouze pomocí Kentucky Dubových sudech, ale zjistili jsme, že dovozní jejich ostružiny z jiných států USA. Odpustím jim to a) protože my Kentuckians nejsme ochotni se rozloučit s našimi vzácnými divokými ostružinami a b) jejich ostružinové víno je zlé-dobré.

raději si užívám vydatnou ostružinovou dobrotu ostružinového vína Talon, ale i když má tang, je to stále trochu sladké pro mé Merlot milující chuťové pohárky. Skvělé dezertní víno. Manžílek, nicméně, je závislý na tomto.

dále jsme našli náš další odběr vzorků ve vinařství Simmons (Columbus, v.) Jejich Simmons Blackberry Wine je sladké stolní víno s kopem. Velký blackberry chuť s ne držet-sladká pachuť, je to snadné-na-váš-paleta vín, která by mohla být snadno vychutnat s jídlem nebo dvakrát jako lahodné dezertní víno.

Opět platí, že ostružinové víno Simmons je vyrobeno z dovážených ostružin, ale náš vinař navrhl, že Simmons uvažuje o pěstování vlastních ostružin v budoucnu (poznamenejte si to!)

Jsme narazili na naše další pokus v místním obchodě, Fialová Ropucha Lauren Blackberry Víno (Paducah, KY,) a samozřejmě, musel koupit to jen proto, že zajímavé jméno vinařství a velmi cool žába na štítku.

Vyrobeno z ostružin Kentucky (hurá-někdo ušetřil nějaké pro toto nummy víno!) Ostružinové víno Purple Toad Lauren má všechno sousto, které byste očekávali od ostružin Kentucky, a ne tolik sladkosti, jak jsme našli v jiném víně. Zjistili jsme, že toto víno se nejlépe podává chlazené. Při pokojové teplotě je „kousnutí“ téměř hořké, při chlazení je to velmi příjemné, hladké stolní víno.

legrační je, že Talon Blackberry Wine zůstává na # 1 místě hubby ‚ s Blackberry Wine list tak daleko. Myslím, že je tu jen něco o prvním …

zůstaňte naladěni na naše další dobrodružství s ostružinovým vínem. Pokud máte jednu doporučit, prosím, přidáme ji do našeho seznamu“ to try“.