Nadpis

co je vertikální zemědělství?

Len Calderone pro | AgritechTomorrow

Většina z nás myslí zemědělství jako pěstování plodin na zemi. Vertikální farma pěstuje rostliny a produkuje stohováním rostlin. Toho je dosaženo použitím rostoucích polic zavěšených na zdi nebo plotu, který využívá mnohem méně místa než pěstování rostlin na zemi. Tím maximalizujete dostupný prostor.

Většina vertikální farmy jsou buď hydroponické, kde se pěstují rostliny v misce vody s obsahem živin, nebo aeroponie, kde kořenům rostlin se postříkají s mlhou, která obsahuje vodu a živiny potřebné k podpoře růstu rostlin. Ani jedna metoda nevyžaduje, aby rostliny rostly. Obvykle se používají umělá pěstební světla, někdy ve spojení s přirozeným světlem.

v Singapuru, zemi s počtem obyvatel více než 5.5 milionů na hlavním ostrově, který je jen 26 mil široký a 14 mil dlouhý, je čtyřpatrový rotující skleník, produkuje 1 tunu zelených každý den. Singapur obvykle dováží 93% své produkce.

vertikální zemědělství je spíše nové, ale existují určité hmatatelné výhody. Protože vertikální farmy mohou ovládat všechny technologie používané k pěstování produktů, plodiny lze pěstovat rok kolem. Pokud rostlina potřebuje určité množství vlhkosti a světla, může vertikální farma poskytnout to, co je požadováno. To umožňuje, aby vegetační období, obvykle jen několik měsíců dlouhé, bylo celoroční. Další výhodou je, že vertikální farma nemá chyby a plevele, odstraňování pesticidů a dalších škodlivých chemikálií z procesu.

studené nebo horké teploty mohou ovlivnit celou sklizeň, zatímco přírodní katastrofa, jako je povodeň nebo hurikán, může farmu vrátit o mnoho let zpět. Protože většina vertikálních farem je uvnitř v kontrolovaném prostředí, počasí již není problém. Vertikální farmy používají méně vody než tradiční farmy – až 70% snížení. To je klíčová výhoda v oblastech náchylných k průvanu. Asi 30% konvenčních produktů je ztraceno kvůli počasí a chybám. Vertikální zemědělství má mnohem méně odpadu. S globální počasí, stále více nepředvídatelné, a s globálním oteplováním, že je obrovský problém, vertikální zemědělství, by mohl být funkční volba.

Další výhodou vertikální farmy je to, že farmy, jako jsou tyto ve vnitřních městech, snižují uhlíkovou stopu kvůli blízkosti spotřebitele a snižují dlouhé kamiony. Protože tyto farmy mohou recyklovat a používat černou vodu ve svých zavlažovacích systémech, je pitná voda zachována.

většina produktů, které najdeme v obchodech s potravinami, je přepravována na určitou vzdálenost, dokonce i na mezinárodní úrovni. To vede k produkci s menší trvanlivostí. Místo toho, aby strávil dny v dopravě, může být produkt v rukou spotřebitele během několika hodin. Rychlé dodávky znamenají méně skleníkových plynů produkovaných kamiony. Osobně jsem si všiml, že produkty zakoupené v obchodech s potravinami netrvají dlouho poté, co jsou přivezeny domů.

namísto 4-6 akrů na konvenční farmě, která se používá k pěstování plodin, vertikální zemědělství používá pouze jeden akr vnitřního prostoru. To je zvláště užitečné ve městech, kde je venkovní půda omezená. Místo budování, vertikální farmy umožňují lidem stavět. Vertikální farmy využívají prostor, který již existuje, jako jsou opuštěné sklady nebo továrny. To snižuje potřebu nové výstavby.

Vertikální zemědělci hledají způsoby, jak minimalizovat svou uhlíkovou stopu, jako je použití nízké energie, LED světla, která snižují spotřebu energie až o 80%. Používají anaerobní digestory, které používají anaerobní bakterie ke kompostování organického materiálu. Ty mohou přeměnit odpad ze zařízení a přeměnit odpad na bioplyn, který se používá jako palivo. Využívá se také sběr dešťové vody a geotermální energie.

v japonském Kjótu je vertikální farma bez půdy a bez slunce. Spoléhají se na robotiku, led a hydroponii, aby pěstovali více než 10 milionů hlávkového salátu ročně. Bývalá továrna na polovodiče byla přeměněna na vnitřní farmu. Nové zařízení právě přišlo na řadu a předpokládá se, že bude produkovat 21,000 XNUMX hlávkového salátu denně. Zařízení využívá nové technologie pro pěstování proces, což eliminuje potřebu lidské práce na etapy mezi sazenic a sklizně, účinně sekání náklady na pracovní sílu. Náklady na pracovní sílu byly sníženy o 50% díky plné automatizaci kultivačního procesu od zvedání sazenic po sklizeň.

vyvinuli levné LED osvětlení, které je specifické pro továrny. Tato světla spotřebovávají méně energie a jsou vysoce účinná, což pomohlo dosáhnout cíle snížit spotřebu energie o 30% v nové továrně.

recyklační, filtrační a sterilizační systém byl vyvinut pro recyklaci 98% použité vody. Tento systém snižuje množství vody potřebné na hlavu salátu až na 0,11 na litr.

používají velkoplošný řídicí systém klimatizace, který řídí teplotu, vlhkost a CO2. S tímto systémem může být zelenina pěstována nejvíce kdekoli na světě.

V pouštích Port Augusta, Austrálie, Sundrop Farem provozuje 49-akr vnitřní farma, která produkuje 17 000 tun ovoce a zeleniny. 180 000 rostlin rajčat bez GMO, pěstovaných bez půdy, herbicidů nebo pesticidů, dodává 13% všech rajčat spotřebovaných v Austrálii.

ne všechno lze pěstovat ve vertikální farmě. Produkce-jako brambory-neobracejte dostatek zisku, aby stálo za to pěstovat uvnitř. Vertikální farmy se obvykle drží listové zeleniny a rajčat, které rychle rostou a mohou být prodávány za prémii na trhu. Těžké plodiny, jako je pšenice a rýže, které tvoří hodně americké stravy, nejsou pro vertikální farmy proveditelné, protože vyžadují mnohem více prostoru a váží více.

zatímco vertikální farmy mohou také spotřebovat mnohem méně vody, vyžadují hodně energie. V přírodě je sluneční světlo zdarma. Ve vertikální farmě umělá světla přidávají k emisím uhlíku mnohem vyšší rychlostí než tradiční farmy.

městské lokality pro vertikální farmy jsou dražší než otevřená zemědělská půda. Náklady na vytvoření takové farmy, instalaci požadovaného osvětlení a řízení okolní teploty nejsou levné. Náklady pro spotřebitele by je mohly stát mnohem víc, než kolik nyní platí za venkovní farmové produkty. Řízení prostředí v těchto budovách s ohledem na osvětlení, teplota, opylení a uspořádání rostlin budou důležitými faktory úspěchu.

Venkovní zemědělci vždy čelí potenciálu, že by jejich plodina mohla být kontaminována. Od vertikálně farmové produkty jsou pěstovány v interiéru, kde jsou vždy sledovány a drželi se dál od škodlivých bakterií, znečištění je velmi nepravděpodobné. Ve vnitřní vertikální farmě lze vše, co se děje, ovládat. Budoucnost zemědělství není daleko.

obsah & názory v tomto článku jsou autora a nemusí nutně představovat názory AgriTechTomorrow

Doporučené Produktu

Kompaktní a Schopný – CIMON PLC – S

CIMON-PLC je průmyslový ovládací zařízení na základě mezinárodní normy IEC61131. Je určen pro závod, který vyžaduje špičkovou spolehlivost. Cimon-PLC je optimalizován pro průmysl 4.0 a zvyšuje inteligenci průmyslových areálů.