Nejlepší náhražky vanilkového extraktu v Cookies

pouhý závan vanilky může člověka poslat do nostalgického, zběsilého režimu Pečení. Tato ikonická fazole se používá ve všem od zmrzliny po tvarohový koláč a samozřejmě sušenky.

Pokud máte nutkání péct a nemůžete najít kapku vanilkového extraktu kdekoli u vás doma, vše není ztraceno.

jaká je nejlepší náhrada vanilkového extraktu v cookies? Další forma vanilky, jako jsou vanilkové fazole, vanilková pasta nebo vanilkový prášek. Není-li pravda, vanilková náhražka, můžete také vyzkoušet umělé vanilkové esence, javorový sirup, med, alternativní ochucený extrakt, alkohol nebo koření, pokud jste v nouzi.

každá z těchto substitucí přidá do vašeho receptu něco originálního a v závislosti na typu pečených cookies mohou některé fungovat lépe než jiné. Tento článek se zaměří na nejlepší náhražky různých cookies, abyste se mohli cítit jisti, že nahradíte vanilkový extrakt v jakémkoli receptu.

co je vanilkový extrakt?

vanilkový extrakt z nejčistší odrůdy se vyrábí jednoduše z vanilkových bobů a alkoholu. Fazole jsou namočené dostatečně dlouho, aby extrahovaly jejich chuť do alkoholu, který pak lze použít při pečení.

stojí za zmínku, že pokud nejste velmi náročný pekař, je pravděpodobné, že už léta kupujete umělou vanilku, aniž byste si toho opravdu všimli. Je to velmi běžné při pečení a poskytuje většinou stejné výsledky, protože alespoň polovina síly vanilky je ve vůni.

Pokud však máte jemně vyladěnou paletu, všimnete si rozdílu, když si vytvoříte vlastní vanilkový extrakt nebo si koupíte vysoce kvalitní skutečnou vanilkovou variantu.

Čistá Vanilka Substituční Možnosti

Celý vanilkový fazole mají velmi intenzivní chuť a jsou jedním z nejdražších koření na světě, se vrací na 2. místo šafránu.

vzhledem k tomu, že má tak silnou chuť, je však obecně cenově dostupný pro většinu lidí v malých množstvích, i když není zdaleka tak levný jako mnoho jiných extraktů nebo umělé odrůdy.

Pokud dostanete ruce na celé fazole, rozřízněte lusk podélně, abyste se dostali na lepkavé vnitřky. ½ Fazole nahradí 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu.

můžete také uložit lusk a umístit jej do nádoby s cukrem, abyste vytvořili vanilkový vonný cukr.

vanilková fazolová pasta je hustá pasta vyrobená ze smíchání lepkavých vnitřků vanilkových bobů s vanilkovým extraktem. To může být těžké najít, ale je to bohaté a out-of-to-svět chutné a mohou být nahrazeny v přesných měření pro vanilkový extrakt.

vanilkový prášek je nejčistší forma vanilky vedle samotné fazole. Je vyroben jednoduše sušením fazole a mletím na prášek. Trochu jde dlouhou cestu, takže použijte polovinu množství extraktu požadovaného v receptu.

Jak vyrobit vanilkový extrakt

než se ponoříme do náhražek vanilkového extraktu, možná vás bude zajímat, že pokud máte vanilkové fazole nebo dokonce pastu z vanilkových fazolí a láhev vodky, můžete si vybičovat dávku vlastního domácího vanilkového extraktu.

není to okamžité řešení, ale je to něco, co můžete mít po ruce, pokud máte pár vanilkových fazolí navíc, s nimiž nevíte, co dělat.

vanilkový extrakt se vyrábí jednoduše namočením fazolí v alkoholu. Vodka se nejčastěji používá pro domácí vaření, protože umožňuje vůni vanilky prosvítat s malou kontaminací. Můžete použít rum nebo bourbon, pokud to máte, ale vytvoří smíšenou extraktovou příchuť.

zde je návod:

• v malé mason nebo Wyck jar, drop in 3 vanilkové boby, které jste rozdělili otevřené.
• nalijte 1 šálek alkoholu podle vašeho výběru. To bude muset strmé v chladu, suché místo dobře zakryté asi měsíc, než bude chuť dostatečně silná, aby mohla být použita jako extrakt.
• vše, co musíte udělat během této doby, je dát sklenici třást každý týden nebo tak.

Pokud jste ve spěchu, nepříjemné, že výtažek s vlastní vodku, nebo prostě nemám žádné použitelné alkoholu, můžeme také ukázat vám, jak udělat vanilkový extrakt bez alkoholu. No, je to spíš vanilkový sirup.

zde je návod:

• vezměte vanilkové boby, rozdělte je a vyškrábněte vnitřní lepivý materiál.
• přidejte jej do jednoduchého sirupu cukru a vody a vařte 15 minut.

to lze použít okamžitě v přesných měřeních pro vanilkový extrakt v jakémkoli receptu.

je vanilkový extrakt nezbytný?

vanilkový extrakt není v receptu vždy nutný, i když téměř vždy přidává hloubku chuti a aromatické sladkosti, která bude chybět. V pikantních receptech používáme sůl k vyvedení chutí našich dalších složek. Při pečení používáme vanilku.

Pečení je mnohem více vědeckého procesu, než vaření, nicméně, takže můžete mít historii deflaci suflé, bready koláče, nebo cakey chleba, prostě proto, že jste neměřil něco přesný.

Pokud je používán v něco jako vanilková zmrzlina, kde je hvězda misky, vanilkový extrakt nemá strukturální roli v pečení, v porovnání s něčím, jako je jedlá soda, například.

díky tomu je mnohem snazší nahradit podobný efekt a poskytuje spoustu účinných možností, s nimiž můžete experimentovat.

Nejlepší Vanilkový Extrakt Náhrada za Chuť Celkově

Pokud je chuť je to, co jste po, absolutní nejlepší řešení nahradit vanilkový extrakt je použít alternativní formu vanilky, jako jsou fazole, luštěniny, pasty, nebo vanilkový prášek.

Pokud je váš důvod pro nepoužívání vanilkový extrakt také vám zakazuje použití pravé vanilky náhradník – s největší pravděpodobností přemrštěné ceny sladké koření – pak je nejlepší pro chuť by nahradit umělý vanilin, vanilkové aroma nebo vanilkové esence.

Toto je nejviditelnější náhrada, ale pokud hledáte na internetu náhradu vanilkového extraktu, pravděpodobně nemáte ani umělou vanilku.

nejlepší náhrada vanilkového extraktu za Cookies

Celkově nejlepší řešení nahrazení vanilkového extraktu závisí na tom, co pečete.

některé z nejčastějších substitucí jsou uvedeny v tabulce níže a poté navrhneme, kterou možnost zvolit pro různé cookies, které pečete.

Použití Vanilkový Extrakt v soubory Cookie

V některých pečiva, vanilkový může zlomit, nebo jemnost dezert. V cookies je to mnohem méně patrné, a proto máte mnohem více kroutící se místnosti s životaschopnými substitucemi.

Dokonce i profesionální pekaři mají tendenci souhlasit, že ať hvězda cookie, čokoláda, zázvor, arašídové máslo, nebo pokorný cukru, budou přemoci dokonce i vysoce kvalitní vanilky, takže dosazením, nebo dokonce jednoduše eliminovat, je určitých případech nebude výrazně ovlivnit dávku.

v Závislosti na tom, která hvězda chuť, najít nahradit, doplnit a posílit je důležitější, než pouhým přidáním vanilkový extrakt ze zvyku.

náhrada vanilkového extraktu v čokoládových sušenkách

v čokoládových sušenkách je čokoláda zjevně ohniskovou chutí.

Zatímco vůně vanilky může čerpat vás, čokoláda chutná skvěle na nebo v nic, takže vaše možnosti jsou neomezené, i když naše oblíbené jsou pomeranč extrakt nebo tmavý bourbon.

Pokud nechcete soutěžit s čokoládu v cookies, zkuste více mírný mandlový nebo karamelový extrakt, místo toho, pomocí polovinu částky, která je v receptu.

náhrada vanilkového extraktu v cukrovinkách

i když si to mnoho lidí neuvědomuje, podpis“ cukrové “ chuti v cukrovinkách se obvykle dosahuje vanilkovým extraktem.

máte dvě možnosti v tomto případě:

1. Zkuste med nebo javorový sirup a doufám, že vaše cookie monster nevšimnete, jemný rozdíl mezi chutí, které jsou tak známé, nebo
2. Učinit prohlášení pomocí citrusové extrakt nebo specifické koření, jako je zázvor nebo skořice.

Nahradit Vanilkový Extrakt v Arašídové Máslo Cookies

Peanut butter cookies může být stejně jednoduché jako arašídové máslo + cukr + vejce = cookie, hodně k překvapení a radosti z naší zkušební kuchyni.

takové jednoduché sušenky z arašídového másla však mohou časem ztratit svou výhodu.

javorový sirup nebo med je v tomto případě perfektní náhradou vanilkového extraktu a mnozí by argumentovali, dokonce lepším řešením.

Pokud se vám nelíbí vaše sušenky příliš sladké nicméně, možná budete chtít použít méně cukru než recept vyžaduje, aby kompenzovat přidaný sladkost sirupu nebo medu.

vanilkový extrakt náhražka sušenek

nejdůležitější složkou sušenek je máslo, ale vanilka je tam, aby přidala svou podporu i chuti.

nejlepším řešením je v tomto případě upozornit na náhražku pomocí citronového nebo mandlového extraktu, který odvážně přispěje k chuti.

Pokud jste puntičkářem tradice, výměna extraktu za likér vám přinese bližší výsledek.

Nahradit Vanilkový Extrakt v Ovesné vločky Raisin Cookies

Podobně jako arašídové máslo cookies, ne všechny recepty z této odrůdy bude volat pro vanilkového extraktu, ale to posílení recept na úroveň pro baker.

ovesné vločky a rozinky se dokonale spárují s ořechy jakéhokoli druhu, takže použití mandlového extraktu je pro tuto příležitost ideální.

Přemýšlet o tom trochu víc, nemůžete pokazit s některou z výše uvedených návrhů – javorový sirup, med, koření, likérů by všechny úžasné chuti v ovesné vločky cookie.

použijte recept na ovesné sušenky k vyzkoušení chutí, pokud jste stále nervózní ze substitucí.

související otázky

co je dobrou náhradou vanilkového extraktu v polevě?

při vytváření polevy je důležitá textura a konzistence. Pokud váš recept vyžaduje vanilkový extrakt a nemáte žádný, nejlepší náhradou bude další extrakt nebo likér.

tím se zajistí, že se rovnováha kapaliny nezmění a vaše poleva bude fungovat tak, jak má. Může však jemně změnit chuť.

můžete učinit prohlášení s tučným extraktem, jako je bobule nebo kokos, nebo se můžete rozhodnout pro likér, přidaný ve stejných měřeních jako vanilkový extrakt a má mírnější chuť.

Co mohu použít jako náhradu za vanilkový extrakt v banánovém chlebu?

banánový chléb je o banánové chuti, takže můžete jednoduše odstranit vanilkový extrakt a všimnout si malého rozdílu v receptu, pokud existuje.

Pokud jste velmi znepokojeni, bylo by nejlepší použít jiný ochucený extrakt, pokud ho máte, na rozdíl od javorového sirupu nebo medu, což může mírně změnit konzistenci vašeho chleba.

alkohol by také fungovat dobře a přidat krásné aroma a nebojte se, alkohol pečení a váš chléb bude stále dítě-přátelský.

existuje náhrada vanilkového extraktu v tvarohovém koláče?

u tvarohového koláče je úkolem vanilky hlavně zesílit faktor sladkosti. Toho lze dosáhnout použitím kterékoli z výše uvedených náhrad za mírně odlišný náznak chuti vašeho tvarohového koláče.

javorový sirup nebo med bude nejsladší, zatímco jiná možnost extraktu nebo likéru jen přidá hloubku chuti.

V závislosti na vaší polevě by extrakt z másla vytvořil velmi hedvábný, máslový tvarohový koláč.

Co mohu použít jako náhradu vanilkového extraktu ve zmrzlině?

zmrzlina může být téměř jakákoliv chuť vaše představivost může vymyslet, ale když přijde na pure vanilla ice cream, pouze nahradit vanilkový extrakt je nějaká jiná forma vanilky.

je to všechno o chuti a cokoli jiného udělá zmrzlinu, která je něco jiného než vanilka. Můžete použít vanilkovou příchuť nebo esenci, vanilkové fazole nebo vanilkovou pastu, ale musí to být vanilka.

Pokud si chcete vyrobit vanilkovou zmrzlinu doma, přečtěte si tento článek: Nejlepší vanilkový extrakt pro zmrzlinu

mohu udělat francouzský toast bez vanilkového extraktu?

francouzský toast byl původně vynalezen jednoduše jako způsob, jak využít až okoralý chleba a to bylo děláno s tím, co sladké a pikantní ingredience byly po ruce.

v Průběhu času to stalo se více léčit než snídaně z nutnosti, ale to neznamená, že nemůže být tradiční a prostě použít to, co máte, místo toho následující recept přesně.

je to velmi shovívavé a pokud nemáte vanilkový extrakt, můžete zkusit nahradit jakoukoli kombinací skořice, muškátového oříšku, zázvoru, nového koření a cukru pro chuť.

alternativně byste mohli žít na okraji přidáním nějakého likéru, jako je rum nebo brandy, nebo byste se mohli rozhodnout pro sladkou náhradu, jako je javorový sirup nebo med.