Nejlepší prebiotikum: kořen čekanky (a recepty!)

s největší pravděpodobností jste slyšeli o probiotikách. Ty zdravé potraviny a doplňky bohaté na mikroorganismy, které udržují vaše střevní bakterie ve spojení a šťastné. Přesto jste slyšeli o prebiotikách? Tyto nestravitelné složky vašeho jídla si najdou cestu přes tenké střevo, do velkého tlustého střeva a jsou fermentovány do neuvěřitelně výživných střevních bakterií. Zatímco mnoho potravin obsahuje prebiotické prvky, konkrétně vlákninu, existuje jedna, která převyšuje všechny ostatní: kořen čekanky. Tato prebiotická elektrárna je skvělým doplňkem každé vyvážené stravy na bázi rostlin!

co jsou prebiotika?

TheDigitalArtist/

vraťme se na chvíli a podívejte se na prebiotika.

prebiotika jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny“, které působí jako potrava pro lidskou mikroflóru“, označované také jako mikrobiota nebo zdravé bakterie v těle. Zatímco probiotika se používají k udržení zdravé střevní mikrobioty, prebiotika se obecně používají „se záměrem zlepšit rovnováhu těchto mikroorganismů.“Přirozeně z místních prebiotické komponenty jsou nalezené v „celá zrna, banány, zelenina, cibule, česnek, sojové boby a artyčoky,“ ale v těchto zdraví-vědomé krát, prebiotika lze nalézt také v non-GMO, organické a vegetariánské podobě doplnění, jako je tento NatureWise 450 Miliard Max Prebiotické pro Muže a Ženy.

přesto, pokud hledáte nějaké přírodní prebiotikum ve vaší stravě, nehledejte nic jiného než kořen čekanky!

Co je Kořen Čekanky

David_Kaspar/

kořen Čekanky vláknina je zdrojem prebiotik moc. Dosud, odkud to pochází? Jednoduché, čekanka rostlina. Rostlina čekanky je krásná trvalka s jasně modrými květy a je součástí rodiny pampelišek. Je původem z Evropy, ale byl také naturalizován do Severní Ameriky, Austrálie a Číny. Spolu s tím, že je zdrojem bohatým na vlákninu a listovou zelení pro saláty, kořen čekanky se také peče a poté rozemele, výsledná látka se používá jako náhražka kávy a potravinářská přídatná látka.

skutečné prebiotické přínosy však pocházejí ze složky kořene čekanky zvané inulin. Tento kořen čekanky extrakt s vysokým obsahem vlákniny a byl široce používán v sladidel, bezlepkové pečivo, jako přísada v high-vlákno, zpracované potraviny, probiotika a trávicí doplňky, a je používán pro jeho krémovou texturu v potravinách jako zmrzlina a jogurt. Dosud, inulin se také “ vyskytuje přirozeně v některých zeleninách, jako jsou artyčoky, cibule, a česnek.“

Zdravotních Výhod Prebiotické Inulin Pochází z Kořene Čekanky

jill111/

Vlákno je dobře-uznávaných klíčovou složkou pro zdravou a vyváženou stravu. Vlákno nejen živí vaše střevní bakterie, ale je také známo, že zmírňuje trávicí problémy a pomáhá udržovat zdravou váhu. Podívejme se blíže na zdravotní přínosy inulinu bohatého na vlákninu.

Zlepšuje Střevní Zdraví

qimono/

Zatímco tento se očekává od prebiotika, jak a proč inulin udržet vaše střeva zdravé?

vše záleží na čase, absorpci a fermentaci. Inulin je vyroben z jednoduchých cukrů spojeny dohromady, aby vytvořily fruktan, což znamená, že tato látka je „non-stravitelné prebiotika, což mu umožňuje projít člověka tenkého a tlustého střeva nevstřebané.“Vzhledem k tomu, že inulin musí nerušeně procházet trávicí soustavou, je schopen kvasit. Tato fermentovaná sloučenina “ živí zdravou střevní mikroflóru (bakteriální organismy, včetně bifidobakterií), které obývají střeva.“

Aids v Sugar Detox

Pexels/

Spotřeba cukru, zejména vysoce-zpracované s vysokým obsahem fruktózy kukuřičný sirup a cukr, byla spojena s přibývání na váze, zvýšené riziko srdečních onemocnění, rakoviny a cukrovky, stejně jako akné, deprese, a dokonce i zvýšení buněčné stárnutí. Proto je důležitá jakákoli technika, která pomáhá snížit spotřebu cukru.

kořen čekanky je skvělou přírodní náhražkou stolního cukru ve vaší spíži bohatou na vlákninu. Rostlina čekanky “ má chemické podobnosti s rostlinou cukrové řepy, která se často používá k odvození cukru. I když tato sladká chuť nemusí být tak silná jako cukr, na který jste zvyklí, je to skvělý způsob, jak vám pomoci pomalu detoxikovat. Zkuste doplnit kořen čekanky v receptech, které vyžadují cukr a mouku. Nejen, že se vyhnete cukru, ale také zvýší příjem vlákniny bez přidání nežádoucích kalorií.

Zvyšuje Vstřebávání Vápníku

rawpixel/

Jednou z mnoha výhod inulinu je to povzbuzující účinky na střevní bakterie. Studie ukázaly, že inulin “ pomáhá růstu prospěšných střevních bakterií, které jsou potřebné pro různé metabolické funkce.“To poskytuje efekt stékání v těle: zdravé střevní a střevní bakterie pomáhají tělu zlepšit jeho schopnost absorbovat elektrolyty, takový vápník. American Journal of Clinical Nutrition publikoval v roce 2005 studii, která ukazuje, že inulin “ významně zvýšil vápník natolik, aby zvýšil mineralizaci kostí během pubertálního růstu.“

Snížil Metabolický Syndrom Riziko

stevepb/

dieta, která pomáhá regulovat sekreci inzulínu je neuvěřitelně důležité. Inzulín je hormon produkovaný slinivkou břišní ,který “ reguluje mnoho metabolických procesů, které poskytují buňkám potřebnou energii.“Když konzumujete kořen čekanky bohatý na inulin, inzulín není vylučován. Proto vaše hladina cukru v krvi nezvyšuje. Vzhledem k inulinovým charakteristikám stabilizujícím hladinu cukru v krvi je kořen čekanky „potenciálně užitečný při řízení rizikových faktorů metabolického syndromu a nemocí souvisejících s cukrem v krvi“, jako je diabetes.

Integrace Kořen Čekanky do Rostlinné Stravy

High-Protein Vanilkový a Kešu Smoothie/One Green Planet,

Dobře, teď víte, že pozitivní účinky této rostliny na bázi potraviny, přesto, jak jste integrovat je do svého jídelníčku?

Pro ty z nás, kteří jsou příliš zaneprázdněni, aby vařit každý den, možná budete chtít zvážit použití prášek, inulin, jako to LC Potraviny, Přírodní Vlákniny Inulinu (Kořen Čekanky), nebo dokonce granule formě inulinu, jako je tento, jednu libru balíček Hranice Hromadné Kořen Čekanky Granule. Prášek a granule mohou být přidány do smoothies, jako je tento, Vanilka, Kořeněné Snídaně, Koktejl, protein třese, jako je tento High-Protein Vanilkový a Kešu Smoothie, nebo dokonce doplnit mouky nebo cukru, v receptech, jako v tomto Triple Decker Mrkvový Dort.

přesto se inulin přirozeně vyskytuje v jiných potravinách kromě kořene čekanky, včetně cukrové řepy, póru, chřestu, cibule, česneku, kořene pampelišky, banánů a dokonce i pšenice. Experimentujte s kombinací těchto vegetariánů spolu s trochou kořenového prášku čekanky a máte prebiotické silné jídlo!

začněte s experimentováním stažením naší aplikace Food Monster, která je k dispozici pro Android i iPhone a najdete ji také na Instagram a Facebook. Aplikace má více než 15.000 rostlinné bázi, alergie-friendly recepty, a předplatitelé získat přístup k novým receptům každý den. Koukni na to!