O UsBraum je Rolích A2 Mléko Line

OKLAHOMA CITY – více než 50 let, Braum je Mlékárna vyrábí farma čerstvé mléko a mléčné položky prodávané v jejich obchodech. Nyní, rodina Braum je o krok dále tím, že zavádí novou řadu A2 mléka, které mohou mít přínos pro zdraví a je jednodušší na trávení pro některé lidi.

dnes je rodinná farma Braum hrdá na to, že je domovem největšího stáda mléka A2 ve Spojených státech, což znamená, že mléko, které pijete z Braum je pouze mléko A2. Tento nový podnik se nestal přes noc. Vybudování stáda A2 trvalo více než 12 let. Se zavedeným stádem A2 nyní společnost Braum ‚ s vyrábí vlastní exkluzivní řadu mléčného mléka A2 prodávaného pouze v obchodech společnosti Braum.

Co je A2 mléko se ptáte? A jak to přidalo zdravotní přínosy pro některé?

čím se A2 liší:

dvě hlavní proteinové skupiny, kasein a syrovátka, jsou přítomny v kravském mléce. Kasein tvoří asi 30 procent bílkovin v kravském mléce. Existují dvě formy kaseinu: A1 a A2.

skot produkuje A1 nebo A2, v závislosti na jejich genetickém složení. Mléko z mnoha běžných plemen mléčného skotu je směsí proteinů A1 a A2.

podle některých předběžných výzkumů může mít každý z těchto typů bílkovin různé účinky na tělo. Některé studie například zjistily, že mléko A1 může způsobit více vnitřního zánětu než odrůdy A2.

většina pravidelného mléka pochází z krav, které produkují proteiny A1 i A2. Krávy pouze s genem A2 produkují mléko A2, což může být snazší při trávení a některým pomůže vyhnout se nepohodlí.

mléko Braum A2 má stále stejnou skvělou chuť, kterou si naši zákazníci v průběhu let zamilovali. To je také stále naloženo s vápníku a bílkovin díky jedinečné tak, že jsme proces našeho mléka pomocí mechanické rekompresi par výparníku odstranit více vody, dává vám bohatší, krémovější mléka. Rozdíl je nyní v tom, že máme vyhrazené stádo A2, které je geneticky testováno na Gen A2, aby bylo zajištěno, že dostáváte pouze mléko A2 bez A1.

Braum ‚ s má dvě velká stáda mléka, jedno v Follett, TX a jedno v Tuttle, OK. Stádo ve Follettu je celé A2 a stádo v Tuttle je většinou A2. Některé ze stáda Tuttle stále produkují protein A1 a A2. Tyto krávy jsou chovány odděleně od stáda A2 a jsou také dojeny odděleně. Jejich mléko se používá k výrobě naší zmrzliny, tvarohu a jogurtu. Další produkty, které budou vyrobeny z mléka A2, jsou tvaroh a jogurt.

cílem je mít v blízké budoucnosti stádo všech krav A2 na obou mléčných farmách, což znamená, že všechny naše mléčné výrobky budou nakonec vyrobeny z mléka A2.

veškeré naše mléko podávané v sekci mléko je nyní řada A2. Plnotučné mléko, snížený tuk (2%), bez tuku, podmáslí a naše čokoládové mléko jsou zahrnuty v řadě.

také na obzoru uvolníme mléko bez laktózy se sníženým obsahem tuku (2%) A2.

o Braumově

v provozu je celkem 280 braumových obchodů. Všechny obchody se nacházejí v oblasti pěti států: Oklahoma, Texas, Kansas, Missouri a Arkansas.

v hotelu Braum najdete staromódní fontánu se zmrzlinou a gril pro snídaně, obědy a večeře. Každý obchod má také čerstvý tržní prostor s více než 100 čerstvým masem, ovocem,zeleninou a mléčnými výrobky z farmy.

V Braum ‚ s jsme odhodláni dělat věci lépe ve všech aspektech naší operace. Braumova Mléčná farma v Tuttle v Oklahomě je jednou z největších mlékárenských operací na světě. Každý den dojíme tisíce krav za hodinu a poskytneme dostatek čerstvého syrového mléka pro více než milion sklenic! Jsme také jediný významný výrobce zmrzliny v zemi použití mléka od naší vlastní stádo, aby naši zmrzlinu. Protože Braumovo mléko pochází z našeho soukromého stáda mléka, víme, co v něm je. Braumovo stádo mléka má 100% vegetariánskou stravu pěstovanou přímo na naší farmě. Nepřidávají se žádné růstové hormony ani antibiotika.

Bill a Mary Braum otevřeli svůj první obchod Braum v roce 1968. Společnost je stále rodinná a provozovaná.

klíčové body:

• pro některé je mléko A2 snazší při trávení. Nemá protein A1 nalezený v něm jako většina běžného mléka.
• Braum ‚ s má největší stádo dojnic A2 ve Spojených státech.
• usilovně pracujeme na tom, abychom vám přinesli mléko od speciálně vybraných krav, které přirozeně produkují pouze protein A2.
• krávy jsou geneticky testovány, aby se zajistilo, že mají pouze gen A2.
• stejná skvělá braumova chuť, kterou máte rádi, s více přínosy pro zdraví.
• Braumovo A2 mléko je 100% mléčné mléko, které je baleno s proteinem & vápník.
• čerstvé syrové mléko je přepravováno do zpracovatelského závodu Braum na naší mléčné farmě, kde vyrábíme všechny naše mléčné výrobky. Trvá méně než 36 hodin od doby, kdy je kráva dojena, dokud nedorazí do vašeho sousedního obchodu.
• Díky jedinečným způsobem zpracováváme Mléko, to je pro vás lepší než jiné obchod s potravinami značek s naším nízkým obsahem tuku mléka, obsahující až o 50% více vápníku, bílkovin a dalších esenciálních vitamínů a živin. Pomocí mechanického výparníku s Rekompresí par odstraníme část přírodní vody mléka. To přirozeně posiluje mléko. Protože je koncentrovaný, chutná také bohatší a silnější.

* * Vezměte prosím na vědomí, že mléko A2 stále obsahuje laktózu (mléčný cukr) a mléčné bílkoviny. Takže zatímco někteří lidé nemohou zvládnout běžné mléko, mohou být schopni tolerovat mléko A2. Ti, kteří mají skutečnou intoleranci laktózy nebo alergii na mléko, ji nemusí tolerovat lépe než běžné mléko. Poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče.