Pikantní vepřové ramen (ja-ja mužů)

Ben a já jsme o tom, jít na měsíc dlouhou dovolenou do Japonska a fakt jsme nadšení! Je to už pár let od naší poslední návštěvy a plánujeme to vynahradit velkým časem tím, že si nacpeme hloupé tváře!

budeme také pracovat na cestovní sekci pro nakládané švestky se zaměřením na jih Japonska, protože většinu času tam strávíme . Fukuoka je domovem slavného tonkotsu ramen (mléčná vepřové maso, vývar), karashi mentaiko (pikantní tresky srnčí) a motsunabe (hovězí nebo vepřové vnitřnosti horký hrnec s miso, česnek nebo sója základ polévky).

je také známý pro řadu jídel prodávaných ve stáncích yatai street.

Fotografie od: Japonsko Guide

Když hodiny udeří 6 každý večer pouliční prodavači otevřít pro podnikání na hlavní ulici Watanabe-dori v Tenjin a prodávat zapařené misky nudle, knedlíky, krokety, yakitori, co si jen vzpomenete.

Japonsko v noci je něco, ale nudné; stánky s občerstvením, izakayas, restaurací, kaváren a barů line ulice s jejich jasně osvětlené znamení, zve vás a vaše přátele, aby se zastavit na občerstvení a pivo. Atmosféra je šťastná, živá a klidná.

nezažít noční život v Japonsku (a tím nemyslím kluby) znamená přijít o nedílnou součást japonské kultury.

Lidé, kteří ožívají v noci v Japonsku, protože to je jediný čas, kdy se dostanou k odpočinku poté, co strávil dlouhé stresující den v práci. Jíst dobré jídlo, stejně jako kdekoli jinde v Asii je nanejvýš důležité.

to znamená, že bez ohledu na to, kam jdete nebo kolik peněz máte, šance na nalezení dobrého jídla jsou extrémně vysoké. Něco tak jednoduchého jako toto jídlo pikantních vepřových ramen nudlí (aka ja ja men) je připraveno s péčí a pozorností a totéž platí pro cokoli jiného.

měl jsem dobré vepřové nudle ramen v NYC, ale nic se nevyrovná ja ja mužům, které jsem v Japonsku usrkával. Ja Ja chlapi, převzat od slova zhajiangmian což doslova znamená omáčkou smažené nudle, je pokrm původem z Číny, sestávající z nudlí a podávané s mleté vepřové maso vařené ve slané a pikantní omáčkou.

Japonci přizpůsobili misku použitím nudlí ramen místo hustých pšeničných nudlí a přidáním trochu sladkosti do omáčky.

tento recept má být jednoduchý a snadný, Asijská verze rychlého občerstvení, pokud chcete, ale s mnohem více úderem a charakterem.

polevy se mohou lišit, ale moje oblíbené jsou rajčata, jarní cibulka, nakládaný daikon a nakládaná vejce. Mísa pikantních vepřových ramen nudlí vždy zasáhne místo po noci s přáteli nebo když chci něco rychlého a chutného na oběd.

líbí se vám tento Pikantní Vepřové Nudle Recept? Existují změny, které jste provedli, které byste chtěli sdílet? Podělte se o své tipy a doporučení v sekci komentáře níže!

Tisk

Pikantní Vepřové Ramen (Ja-Ja Mužů)

je To snadné domácí vepřové nudle recept injekčně s teplem z korejské pálivé papriky vložit. Je to pikantní i mírně sladké!

• Autor: Caroline Phelps
• Čas přípravy: 10 minut
• Cook Čas: 7 minut
• Celkový Čas: 17 minut
• Kapacita: 2 osoby 1x
• Kategorie: Nudle
• Metoda: Sporák top
• Kuchyně: Japanese

Scale1x2x3x

Složení

• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 1/2 šálku mleté vepřové maso
• 2 lžíce gochujang (korejský hot pepper paste)
• 1 lžička krystalového cukru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1/4 šálku saké
• 1 lžička sezamového oleje
• 4 unce čerstvé nebo suché nudle (nebo nudle)
• 4 šalotky (nakrájené na třetiny a na tenké plátky podélně)
• 1 velké rajče (nakrájené na 8 plátků)

Návod k použití

1. – Ve střední pan přes středně vysokou teplotu, přidejte rostlinný olej, mleté vepřové maso, gochujang, cukr, sóju a saké.
2. vařte 5 minut nebo dokud se vepřové maso nevaří.
3. míchejte a lámejte vepřové maso na malé kousky. Vypněte teplo, přidejte sezamový olej, promíchejte a odložte stranou.
4. vařte nudle ramen podle pokynů na obalu a vypusťte. Rozdělte nudle mezi dvě misky.
5. Top s mletým vepřovým masem, jarní cibulkou a rajčaty. Podávejte okamžitě.

poznámky

další zálivky, které můžete přidat do ramen:

• Vařené vejce
• Míchejte smažené strouhaným zelí a mrkev
• Plátky okurky

Klíčová slova: ramen nudle, hlavní,

Recept Karty powered by