Pivo v průběhu Věků

Domovská stránka

Úvod

Dos Equis je populární pivo po celém Mexiku, Spojených státech a Kanadě. Jejich nejoblíbenějším pivem je Plzeň a nazývá se „Lager Especial“, je to 4,45% ABV a prodává se v zelených lahvích. Dos Equis byl původně nazýván „Siglo XX“, což znamená „dvacáté století“. Toto pivo má stejný recept od prvního vaření Dos Equis. Design štítku Dos Equis pochází od posledního aztéckého vůdce jménem Moctezuma.

původ

Wilhelm Haase byl tvůrcem Dos Equis (původně Siglo XX). Byl to německý Sládek, který se přestěhoval do Mexika, kde začal Dos Equis v roce 1897. Začalo to v Mexiku ve městě Monterrey. Vaří se v pivovaru Cuauhtémoc Moctezuma. Dos Equis vznikl, když se Haase rozhodl kombinovat chutě ze své vlasti Německa a Mexika, kde pobýval. Dos Equis kombinuje tradice z obou těchto zemí a výsledkem bylo něco zcela jedinečného z piva, které obě země dříve vyráběly.

Klíčové Milníky

1890 – Wilhelm jde do Mexika a stanoví Moctezuma Pivovaru.

1897-Wilhelm nejprve uvařil Siglo XX, nyní Dos Equis.

1973-Dos Equis XX Amber byl uveden na trh.

1983 – „Dos Equis Lager Especial“ byl poprvé dovezen do Spojených států.

2006-představil marketingovou kampaň “ nejzajímavější muž na světě.

2009-nejrychleji rostoucím dovozem do Spojených států byl Dos Equis.

2010-Dos Equis koupil Heineken International.

2011-Dos Equis při velkém rebrandu, včetně změny štítku.

2016-Dos Equis změnil obal.

2018-Dos Equis XX Mexican Pale Ale uvedl na trh.

2020-Dos Equis změnil svůj obal tak, aby zdůraznil „XX“.

2020-Dos Equis Lager Salt & limetka uvedena na trh.

Vaření Vědy a Industrializace

Dos Equis vyrábí své pivo stejným způsobem, protože oni byli první začal vařit v roce 1897. První pivo, které uvařili, byl jejich Dos Equis XX Ambar Especial a dodnes používají stejný proces. Dos Equis se vyrábí z chmele, sladového ječmene, kvasnic, vody, kyseliny askorbové a kukuřičného sirupu nebo škrobu. Následuje proces vaření, který Dos Equis používá: prvním krokem je sladování, které se provádí namočením ječmene, aby se vyklíčilo. Poté ječmen usuší, aby zabránil úplnému vyklíčení ječmene. Druhým krokem je vaření, kde se cukry ze sladového ječmene a chmele přidávají do vody, která se pak vaří. Třetím krokem je fermentace, to je, když se přidávají kvasnice, které pomáhají přeměnit cukry na alkohol. Tento krok také přidal karbonaci do vaření. Čtvrtým krokem je lagering. To je, když je pivo udržováno na určité teplotě, v tomto případě nízké teplotě, po předem stanovenou dobu. Pátým a posledním krokem je filtrace. V tomto kroku se zbylé kvasnice odfiltrují před provedením konzervování a plnění do lahví. Dos Equis je k dispozici po celé Severní Americe.

pivní styl

nejoblíbenějším pivem Dos Equis je jejich Plzeňský styl, ale není to jejich jediné pivo. Mají několik různých druhů piv; mají Plzeňský styl nazvaný „Dos Equis XX Lager Especial“, který má ABV 4,45%, Vídeňský ležák nazvaný „Dos Equis XX Ambar Especial“, který má ABV 4.7%, novější rodil ležák nazývá „Dos Equis Ležák Vápna & Sůl“, a novější Mexické světlé pivo nazývá „Dos Equis XX Mexické světlé Pivo“. První pivo, které Dos Equis uvařil, bylo vídeňské pivo, dnes známé jako jejich „Ambar Especial“.

WWI a WWII Éra,

Během první světové války Mexiko bylo považováno za neutrální zemi, což znamená, že se nehrál žádnou roli ve válce. To znamená, že vaření Dos Equis by během války nebylo výrazně ovlivněno, protože neexistoval žádný příděl nebo nedostatek přísad používaných k výrobě piva. Během druhé světové války však Mexiko dodávalo zboží do Spojených států, než se připojilo k obraně s Amerikou. Vzhledem k tomu, že Mexiko hrálo roli v pivovarech druhé světové války v Mexiku, včetně pivovaru Cuauhtémoc Moctezuma, kde se vaří Dos Equis, by došlo k výraznému poklesu výroby. Je to proto, že by bylo méně surovin pro vaření piva kvůli přídělům a nedostatku.

Marketing & Značky

Dos Equis má také velmi zajímavé a jedinečné marketingové kampaně. Jejich reklamy na „nejzajímavějšího muže na světě“ jsou dobře známy. Většina pivních společností cílí na mladé lidi reklamou mladých, lidé ve vysokoškolském věku se rozloučí, ale Dos Equis šel jiným směrem. Jejich reklamy přilákat zákazníky, protože jsou vtipné, jeden citát z těchto reklam je „Jeho krev voní jako kolínská. Jeho ruce se cítí jako bohatý, hnědý semiš. Policie ho často vyslýchá, jen proto, že ho považuje za zajímavého. On je…. Nejzajímavější muž na světě!“Díky těmto reklamám se Dos Equis stalo známým pivem v celé Severní Americe. Nyní mají také novou kampaň s názvem „keep it interesante“.

Moderní Éry

V 21. století Dos Equis prošla několika změnami. Pivovar Cuauhtémoc Moctezuma koupil v roce 2010 Heineken, který opustil několik mexických značek piva včetně Dos Equis. Svou slavnou marketingovou kampaň pro „nejzajímavějšího muže na světě“ představili v roce 2006, poté v roce 2016 našli nového herce pro kampaň, protože chtěli najít někoho mladšího. Pak změnili svou kampaň na „Keep it Interesante“, což znamená, že byste měli ozdobit příběhy, které říkáte svým přátelům, abyste je bavili.

Dos Equis. (2017). Citováno z Craig Stein Nápoje Součástí: https://www.csbeverage.com/portfolio_page/dos-equis/#:~:text=Dos%20Equis%20(dvě%20x)%20is,%20Wilhelm%20Hasse%20in%201897.&text=Dos%20Equis%20is%20well%20known,Interesting%20Man%20in%20the%20World%E2%80%9D.

Dos Equis. (2021). Citováno z Dos Equis: https://dosequis.com/

Dos Equis se Snaží Udržet to Interesante bez nejzajímavější Muž. (2018). Citováno z MarkteingDive: https://www.marketingdive.com/news/dos-equis-tries-to-keep-things-interesante-without-most-interesting-man/519191/

Dos Equis: nejzajímavější muž na světě? (2006). Citováno z A: aaaa.org/timeline-event/dos-equis-interesting-campaign-world/

uvnitř piva. (2019). Citováno zevnitř: https://inside.com/campaigns/inside-beer-2019-02-06-11625/sections/the-originals-dos-equis-86433

zajímavá historie piva Dos XX. (neuvedeno). Citováno z mentalitch: https://mentalitch.com/the-interesting-history-of-dos-xx-beer/

World War II. 1941-45. (2021). Citováno z Brittanica: https://www.britannica.com/place/Mexico/World-War-II-1941-45