Proč Byste Měli Koupit Costco Kirkland Podpis Skotské Whisky

Kirkland Podpis Skotské Whisky, Rozsah

Foto, zdvořilost Alexander Murray

Costco Obchody je svět je třetí největší prodejce. S 785 obchody po celém světě, z nichž 546 je ve Spojených státech, vytvořil řetězec ve fiskálním roce končícím 30. srpna 2020 více než 163 miliard dolarů.

Costco je také jedním z největších světových prodejců alkoholických nápojů. Ve fiskálním roce 2020 prodala společnost Costco více než čtyři miliardy dolarů alkoholických nápojů, z nichž asi polovina byla víno, a zůstatek zhruba rovnoměrně rozdělil mezi lihoviny a pivo.

řetězec má 317 obchodů, které prodávají lihoviny, 448 obchodů, které prodávají víno a 458 obchodů, které prodávají pivo. Průměrný obchod Costco nese kolem 4 000 sku, z toho asi 220 alkoholických nápojů: 45-60 lihovin sku, 14-18 pivních sku a 150 vinných sku. Počet nápojových sku se během čtvrtého čtvrtletí zvyšuje. Costco prodává lihoviny 33 státy a District of Columbia. V 17 „kontrolních“ státech neprodává žádné lihoviny.

vzhledem k tomu, že počet uváděných SKU je tak malý, představuje Costco nepřiměřené množství prodejů pro SKU, které nese. To platí zejména pro prémiové nápoje; kde ceny Costco patří mezi nejlevnější dostupné. Costco je největším světovým prodejcem Macallan, Johnnie Walker Blue a Dom Perignon, například.

store (Foto Justin Sullivan/Getty Images)

Getty Images

stejně Jako mnoho jiných prodejců, Costco má svůj vlastní proprietární značka: Kirkland Podpis. Značka je pojmenována po městě Kirkland, Washington, umístění centrály Costco. Kirkland Signature má 30 víno sku a 20 spirit sku.

V současné době existují čtyři výrazy skotské whisky v rozsahu Kirkland Signature: blended Scotch whisky, 12 YO blended Scotch whisky a 2o YO, a 22 YO Speyside sherry sudový povrch, single malt Scotch whisky. A 23 YO je plánováno na vydání v prosinci a prohlášení o věku Islay single malt Scotch whisky příští rok. Většina obchodů by obvykle nesla pouze jeden výraz whisky Speyside sherry cask finish.

skotské whisky Kirkland Signature pochází od nezávislého stáčírny Alexander Murray. Se jménem jako Alexander Murray byste si představili historického skotského stáčírnu zastrčeného v zadní ulici Edinburghu nebo vesničky na Vysočině. Ve skutečnosti, Alexander Murray sídlí v Calabasas, Kalifornie. Založil ji v roce 2004 skotský emigrant Steve Lipp. Společnost zdroje a lahví Skotské whisky na několik různých prodejců, včetně Trader Joe ‚ s a Celkem Vín & Další.

získávání whisky značky Costco Kirkland Signature bylo tématem neustálých spekulací spotřebitelů a někdy i kritiků. Alexander Murray nezveřejňuje, kde whisky pochází, s výjimkou označení širokých geografických označení, jako je Speyside nebo Islay.

Podle Camerona Johnston, Brand Manažer Alexander Murray & Společnost

filozofie našich kombinovaných produktů je vyrábět vrstvená a komplexní chuťový profil, který je podobný tomu z lídrů trhu v kategorii, a ano, v tomto případě vedoucí postavení na trhu, jsou ty, což vede na trhu v USA.

Pokud Kirkland Podpis Blended Scotch whisky je, připomínající Whisky to není, protože je to opravdu Dewar je v Kirkland balení, ale protože Alexander Murray mixéry mají úmyslně vytvořené faksimile vůni a chuť profil Whisky, nejprodávanější míchaná Skotská whisky v USA.

Správce

Fotografie, se svolením Alexander Murray

v Současné době Costco nabízí Bez věkového Prohlášení (NAS) blended Scotch whisky (to se předpokládá přibližně tři roky) a 12 YO výraz. Podle Johnstona je NAS výraz 20% sladové whisky a 12% sladové whisky. Pro srovnání, většina směsí skotské whisky se pohybuje mezi 10% až 15% malt whisky a balance grain whisky. Chivas, na druhé straně, prémiová blended Scotch, je kolem 50% single malt.

Costco nabízí několik výrazů single malt Scotch whisky. Každé věkové prohlášení je čerpáno z konkrétního lihovaru a mění se z roku na rok. Například, podle Camerona, the 20 YO, 22 YO, a 23 YO single malt Scotch Whisky byly všechny čerpány z různých lihovarů. 20 YO byl nabídnut v roce 2019 a některé zbytkové zásoby mohou být v obchodě i letos. 22 YO je v současné době v obchodě a 23 YO bude k dispozici v obchodě od 1. Prosince.

názvy lihovarů nejsou zveřejněny, ačkoli všechny tři se nacházejí v oblasti Speyside na Vysočině. Aby nesla označení single malt, musí sladová whisky pocházet z jediné palírny. Za Johnston, podobné, ale různé věkové prohlášení jednoduše odrážet skutečnost, že tam byl žádný jeden lihovar, který měl dostatek zásob, aby láhev dostatečné zásoby, že výraz setkat Costco je potřebuje. To je důvod, proč 20 YO, 22 YO a 23 YO single sladový výraz byly čerpány z různých palíren.

navíc podle Johnstona neexistuje žádná záruka, že by podobné věkové výrazy byly i nadále čerpány ze stejného lihovaru. Příští rok 22 YO single malt může pocházet z úplně jiného lihovaru, než je letošní výraz. Stručně řečeno, jak zkušení zákazníci Costco dobře vědí, pokud se vám líbí produkt koupit navíc, protože neexistuje žádná záruka, že bude někdy znovu k dispozici.

podle Johnstona:

cílem je dodávat výjimečné a pozoruhodné příklady single malt ze široké škály jednotlivých palíren, jejichž původ – nejlepší část času – zůstává nepojmenované. Baleno na 46%, aby spotřebitel měl možnost volby síly, tj. vysoká pevnost nebo přidání vody podle individuálních preferencí.

stylisticky, říká Johnston, většina šarží jednotlivých sladů ze Speyside:

… jsou tvořeny směsí sudů ex-bourbon a ex-sherry; pokud se na štítku uvádí sherry cask finish, whisky v láhvi prošla další kolo zrání v čerstvé, first-fill (sherry) sudy.

Níže jsou degustační poznámky k základní řadě skotských whisky Kirkland Signature od Costco.

Kirkland Podpis Blended Scotch Whisky

Fotografie, se svolením Alexander Murray

Kirkland Podpis, Blended Skotská Whisky, Alexander Murray & Co Ltd, 40% ABV, 1.75 l, obvyklá cena: $24.99

Na nos, whisky, med je sladký, s květinovou vůní a tóny karamelu, vařené obilovin a náznak kouře.

na patře je sladkost, téměř cukrová, některé ovocné tóny jablka, pomerančová kůra a náznak meruňky. Whisky je mírně mastná, s rozeznatelnou hmotností patra a kvalitou povlaku v ústech.

povrch je středně dlouhý, s přetrvávající sladkostí, mírnou pepřeností a velmi mírnou hořkou notou.

je to dobrá míchaná whisky. Výjimečně za dobrou cenu, může být použit přímo nahoru, na ledě nebo v koktejlech.

Appearance 8/10, Nose 25/30, Palate 26/30, Finish 26/30, Overall Score: 85/100

Kirkland Signature, 12 YO Blended Scotch Whisky

Photo, courtesy Alexander Murray

Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, 12 YO, Alexander Murray & Co, 40% BV, 1.75 liter, MSRP: $39.99

na nose jsou tóny hnědého cukru, některé sušené ovoce, zejména náznak švestek, spolu s tóny vanilky, trochu skořice, trochu zázvoru, stejně jako náznak kouře. K dispozici jsou další lehké tóny nábytkového vosku a staré kůže a některé dobře kořeněné dřevo.

na patře je whisky velmi hladká, s mastnou konzistencí povlaku v ústech a zjevnou hmotností patra. Whisky je sladká, i když je spíše medová než kandovaná sladkost jejího mladšího sourozence.

existují sušené ovoce, zejména vařené jablko, švestka a meruňka a trochu anýzu, spolu s trochou “ sherry fruitiness.“Tam jsou některé mírné vařené cereálie poznámky, s vanilkou a trochou karamelu, spolu s některými velmi lehký rašelinový kouř.

závěr je dlouhý, s medovou sladkostí, pepřeností a velmi mírnou hořkou notou.

Jedná se o vynikající míchanou whisky. Je to velmi hladké a extrémně pitelné a pro 12 YO směs výjimečně za dobrou cenu. Určitě by se umístila v top 10% míchaných whisky. Je to robustní, Plná whisky a nabízí stupeň vrstvené složitosti, která obvykle chybí v levných směsích. Za cenu je to výjimečná hodnota.

vzhled 8/10, nos 27/30, patro 28/30, cíl: 27/30, celkové skóre: 90/100

Scotch Whisky

Photo, courtesy Alexander Murray

Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 20 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $58

The color is a rich, dark amber. Na nose je výrazný sherry sudový vliv sladkého sušeného ovoce a mandlí, následovaný tóny sudového dřeva, některé lékořice a jen náznak slanosti. Whisky dozrávala v bývalých bourbonských sudech a pak strávila šest měsíců v Sherry zadku. Vůně sherry jsou poměrně výrazné, rozhodně intenzivnější, než byste obvykle očekávali od šesti měsíců dokončení v zadku sherry, i když to byl první sud s náplní.

na patře je whisky mastná a viskózní, s výraznou hmotností patra. Má mírný fyziologický roztok, pikantní, masitá poznámka, která ustupuje sušenému ovoci, vánočním dortům typickým pro sherry whisky. Tam jsou poznámky zlaté rozinky a fíky, lékořice a pečené jablko, spolu s některými karamelu a mléčné čokolády prvky. Tam jsou také staré kožené poznámky typické pro starší sherry whisky a jen náznak nábytku vosku.

povrch je středně dlouhý, s přetrvávající notou sušeného ovoce, mírnou pepřeností a mírným hořkým prvkem.

Jedná se o vynikající whisky. Za cenu kolem 58 $představuje výjimečnou hodnotu pro sherried whisky. Obzvláště se mi líbí pikantní, masitý charakter a jak dobře se spáruje s ovlivněným sherry, sušené ovoce a ořechové tóny. Nevím, kde se ta whisky vzala. Připomíná mi to sherry Sud hotový Mortlach nebo Benrinnes. Pokud jste fanouškem obou lihovarů, určitě se vám tento výraz bude líbit.

vzhled 8/10, nos 28/30, patro 28/30, cíl: 27/30, celkové skóre: 91/100

Skotskou Whisky

Fotografie, se svolením Alexander Murray

Kirkland Podpis, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 22 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, obvyklá cena: $80

barva je sytá tmavě oranžová s hnědým obsazení. Na nose vypadá tato whisky velmi podobně jako její mladší sourozenec. Má stejné sherried sušené ovoce a ořechové poznámky doprovázené podobnými pikantními prvky. Je to trochu květinovější, lékořice se zdá výraznější a na nosu se zdá sladší. Zdá se také zemitější, bylinnější, přemýšlejte o vůni sušených hub. Tam jsou také poznámky staré kůže a náznak voskovosti.

na patře se whisky zdá sladší. Je stejně viskózní a mastný a má výraznou váhu patra výrazu 20 YO, možná ještě o něco více. Existují poznámky ze sušených fíků, dat, zlaté rozinky a bobulového džemu, spolu s mandlí, marcipánem a mírným kandovaným zázvorovým prvkem.

existují vařené obilné / chlebové a sušené bylinné tóny, které se stávají výraznějšími, jak se whisky otevírá. Tam jsou také některé pikantní a masité poznámky jako v 20 YO výraz, ale ty se zdají méně výrazné.

povrch je dlouhý, se sladkostí sušeného ovoce a přetrvávající pepřovou a mírně dřevitou/hořkou notou.

tato whisky vypadá velmi podobně jako její 20 YO sourozenec. Celkově je sladkost a chuť sušeného ovoce výraznější. Whisky má pocit, že by mohla mít trochu zrání sudu Pedro Ximénez (PX)sherry. To by vysvětlovalo extra sladkost a výraznější tóny sušeného ovoce. Masité a slané poznámky se zdají méně patrné a tato whisky se zdá být zemitější. Může to být proto, že další poznámky o sušeném ovoci tyto poznámky zastiňují, nebo to může jednoduše odrážet skutečnost, že tato whisky byla získána jinde.

zjevně existuje konzistentní styl, o který se zdá, že Alexander Murray usiluje, a při ochutnávání 20 YO I 22 YO toho dosáhli docela efektivně. Základní profil je návratem ke společnému stylu whisky Speyside před půl stoletím. Stylisticky mi to připomíná Aberlour nebo Benrinnes. Sladké, zemité, sušené Vřesové tóny připomínají Dalwhinnie. O palírně se obvykle neuvažuje jako o palírně Speyside. Je to přímo na západním okraji regionu, a jeho whisky lze legálně popsat jako Speyside nebo Highland.

Vzhled 8/10, Nos 28/30, Patro 29/30, povrchová úprava: 28/30, Celkové Skóre: 93/100

na konci, kde whisky byl získán opravdu nezáleží, i když je to zábavné, aby se pokusili zjistit. Opravdu záleží na tom, zda se vám tento konkrétní styl líbí. Pokud tak učiníte, obě tyto whisky představují vynikající hodnoty. Kupte si je!

Slainte

Následujte mě na Twitteru nebo LinkedIn. Podívejte se na mé webové stránky.