Ravioli Vs Tortellini-jaký je rozdíl?

těstoviny jsou základem italské kuchyně. Je vydatná, plnící a relativně jednoduchá. Existuje tolik způsobů, jak to udělat.

rozdíl někdy spočívá v typu použitých omáček. V některých případech je rozdíl ve tvaru nebo formě samotných nudlí.

to znamená, že prostě milujeme plněné těstoviny recepty, protože jsou neuvěřitelně jedinečné a zajímavé. I když se to může zdát jako malý rozdíl pro některé, plnění těstovin propůjčuje misce další vrstvu všestrannosti.

právě teď existují dva druhy plněných těstovin, které si nemohou pomoci, ale přijdou na mysl. Konkrétně ravioli a tortellini. Jsou to pravděpodobně nejoblíbenější verze plněných těstovin v okolí.

jaký je tedy rozdíl mezi ravioli a tortellini? Ravioli jsou ploché vaječné nudle, které jsou plněné ricottou a mohou mít také houby, vepřové maso nebo jiné přísady. Tortellini jsou ohnuty do prstencového nebo námořního tvaru a jsou plněné parmazánem, vepřovým masem nebo snad jinými přísadami.

obě plněné těstoviny pocházejí z Itálie, ale mají některé klíčové rozdíly. Nicméně, zdá se, že mnoho lidí má těžké ovinout hlavy kolem toho, co tyto dva odlišuje.

ale nebojte se. Máme vás vztahuje. V tomto článku se ponoříme do individuálních charakteristik těchto dvou těstovin ve snaze ukázat, co je odlišuje.

přehled-Ravioli Vs Tortellini

není divu, že těstoviny v průběhu let neustále získaly na popularitě.

Těstoviny překročila kultury a kulinářské tradice, protože jeho naprosté potenciál jako kulinářské potěšení. To vám dává svobodu prozkoumat různé omáčky a bílkoviny, aby se něco opravdu jedinečného.

to znamená, že šíření těstovin také vedlo k vývoji nespočetných odrůd. Bylo by téměř nemožné představit každý z nich zde, protože jídlo přichází v tolika tvarech a receptech. Samozřejmě, stále je všechny milujeme.

jejich jednoduchost a skutečnost, že výroba stojí jen velmi málo, také neublíží. Existují určité recepty na těstoviny, které jsou známější a získaly úroveň známosti, kterou prostě nelze popřít. Totéž lze říci o plněných těstovinách.

ravioli a tortellini jsou v tomto ohledu podobné. Oba jsou neuvěřitelně populární a hospodárné. S trochou úsilí a praxe může kdokoli vyrobit některý z těchto receptů v pohodlí své vlastní kuchyně.

Samozřejmě, než se k tomu dostanete, musíte nejprve pochopit, jak se tyto dvě plněné těstoviny liší. Abychom toho dosáhli, musíme se na každou z nich blíže podívat.

co je Ravioli?

Ravioli jsou klasickým příkladem plněných těstovin. Vyrábí se z plochých, krátkých a širokých vaječných těstovin, které se používají jako obal pro různé přísady plněné uvnitř.

Vaše volba nádivka se může lišit od různých druhů masa, obvykle vepřové, spolu s nějakým sýrem a zeleninou – zejména houby. Nejčastěji používaným sýrem pro Ravioli je ricotta.

název samotného pokrmu, ravioli, sleduje jeho původ z italského Riavvolgere, což znamená zabalit nebo vítr.

samotné jídlo je neuvěřitelně všestranné a může být podáváno několika různými způsoby. Recepty se mohou lišit v závislosti na kulinářských tradicích konkrétního regionu v Itálii.

bez ohledu na to se ravioli obvykle rozřezávají na čtverečky široké 4 cm. Tradičně se podává s vývarem, protože se často používá jako hlavní jídlo pro zimní jídla a hraje ústřední roli ve vánočních tradicích.

v současné době se v USA a v jiných částech světa jídlo běžně podává s omáčkou, jak byste mohli očekávat od těstovin.

Netřeba dodávat, že naprostá všestrannost tohoto těstovinového pokrmu je to, co ho dělá vyniknout. Jeho tenký list těstoviny účinně drží různé příchutě nádivkou s profily maso, zeleninu a sýr dokonale prolínají.

to znamená, že ravioli mohou být buď jednoduché jídlo, nebo honosné a dekadentní ošetření. Vše záleží na složkách, které se rozhodnete naplnit.

například standardní jízdné obvykle zahrnuje perfektní párování ricotty a špenátu. Nebo pro zvláštní příležitosti mohou být plněné ještě více gurmánskými ingrediencemi, jako je humr a foie gras.

níže jsou Uvedeny některé z nejčastěji používaných složek pro ravioli:

• Sýr Ricotta
• Sladká italská Klobása
• Libového mletého Hovězího masa
• Špenát
• Hub

Zdaleka vyčerpávající seznam, seznam potenciálních složek pro vaše ravioli by být příliš dlouhý, aby zde přítomen.

co je Tortellini?

dále máme tortellini. Pocházející z regionu Emilia v Itálii, původ těchto prstencových plněných těstovin je ponořen do místní tradice a kultury.

charakteristické těstoviny je ve tvaru kruhu s otvorem uprostřed. To je řekl, aby byl inspirován římskou bohyní Venuše pupku. Proto, tortellini je také známý svou alternativní italskou přezdívkou, ombelico.

při Pohledu na Tortellini úzce, že by bylo těžké přehlédnout nápadnou podobnost nese velké wonton.

někteří by argumentovali, že to dokonce vypadá jako malý masový koláč. Pokud si to myslíte takhle, nebylo by to úplně špatné. Koneckonců, tortellini jsou obvykle plněné nejrůznějšími ingrediencemi, mezi nimiž je maso.

pokud jde o plnění, maso volby pro tortellini je obvykle vepřové maso. V závislosti na použitém receptu to může být prosciutto nebo vepřová panenka.

příchutě masa jsou pak doplněny sýrem, v tomto případě parmazánem. Kromě toho můžete také dát nějaké vejce a muškátový oříšek, abyste zaokrouhlili chuť.

Na vědomí, níže jsou uvedeny některé z nejvíce populární ingredience pro tortellini náplň:

• Vepřové Panenky
• Prosciutto
• Vepřové maso Mleté
• Rozmarýn
• Další
• Mrkev
• Snap Hrášek
• Sage Listy

Jakmile jste dokončili nádivkou tortellini těstoviny, ujistěte se, že sloužit s nějakou vývar. Zeleninový vývar je nejběžnějším párováním tortellini, protože dokonale doprovází bohatost plněných těstovin a jejich masitých chutí.

to však neznamená, že by bylo neobvyklé používat masný vývar. Ve skutečnosti se zdá, že mnoho lidí dává přednost použití kuřecího vývaru pro svůj recept na tortellini.

Ravioli Vs. Tortellini – Shrnutí

To může být divné, že ravioli a tortellini, jako knedlíky, ale to je, svým způsobem, to, co oni jsou. Alespoň technicky vzato.

koneckonců, oba mají doughy exteriér a jsou plněné masem a dalšími přísadami. Samozřejmě, abychom se vyhnuli nejasnostem, držme se jen toho, abychom jim říkali plněné těstoviny.

bez ohledu na to, jak můžete tyto pokrmy kategorizovat, je nepopiratelné, že se jedná o neuvěřitelně chutné předkrmy. Staly se všestrannými sponami nejen v italské kuchyni, ale také pro středomořskou stravu.

stali se tak milovanými, že jim jsou věnovány i zvláštní dny ve formě Národního dne Tortellini a Národního dne Ravioli.

vzhledem k této rozšířené popularitě je důležité, abychom se podívali blíže na obě tyto těstoviny, abychom lépe porozuměli tomu, co je odlišuje. Koneckonců, pochopení složitosti těchto pokrmů je nedílnou součástí stát se lepším domácím kuchařem.

níže je uveden stručný přehled rozdílů mezi ravioli a tortellini, které jsme dosud pokryli:

Ravioli vs. Tortellini-jaký je rozdíl?

Oba recepty jsou původem z itálie, to asi samozřejmé. To vysvětluje, proč se podobnosti mezi nimi mohou zdát ohromující.

proto je důležité věnovat pozornost tvarům a obrysům těstovin před vámi. Více často než ne, to by mohla být tenká linie, která odděluje jeden recept na plněné těstoviny od druhého.

samozřejmě, v tomto případě, kromě nezaměnitelného rozdílu ve tvaru těchto těstovin, je zde také otázka jejich plnění. Například, zatímco ravioli využívá sýr ricotta, recept tortellini doporučuje používat parmazán.

totéž platí i pro použití masa plněné těstoviny recepty. Na jedné straně vám ravioli dávají více prostoru pro experimentování. To znamená, že máte možnost používat různé druhy masa, včetně vepřového masa, hovězího masa nebo dokonce krůty, pokud se rozhodnete.

na druhou stranu recept tortellini je neústupný, že se držíte vepřového masa, alespoň pokud jde o tradici.

nyní je další otázkou, na kterou je třeba odpovědět, rozdíl v nutriční hodnotě. Koneckonců, oba používají k plnění sýr, maso a zeleninu. Jejich doughy exteriéry také slouží jako zdroj sacharidů, zatímco maso vám dává bílkoviny.

podívejme se tedy na nutriční obsah ravioli a tortellini:

Ravioli Vs Tortellini – Nutritional Value

výše uvedená tabulka je založena na jedné porce nebo 108 g šálek ravioli nebo tortellini. Jak naznačují výše uvedená čísla, Tortellini je nepochybně srdečnější ze dvou, protože má více kalorií.

Ale tolikrát, kolikrát jsem si užil misku ravioli a rajčatovou nebo vyhloubený tortellini v mém zeleninový vývar, vlastně jsem nikdy zastavil, aby zvážila, co dělá každý z těchto populárních plněné těstoviny unikátní.

moji předkové se na mě pravděpodobně dívají s velkým zklamáním. Rozhodně by mi nenabídli druhou (nebo třetí) pomoc, kdybych se přiznal, že neznám rozdíl mezi ravioli a tortellini.

oba jsou plněné buď sýrem nebo masem, že? Tak o co jde?

No, počínaje zřejmé, že tvar obou tortellini a ravioli je zcela odlišný—ravioli náměstí a tortellini, že kolo a sportovní mírný díru ve středu.

různé těstoviny dostávají svá jména podle způsobu, jakým je těsto tvarováno a připravováno. Ravioli, nebo singulární „raviolo“ se překládá na „malý tuřín“, zatímco tortellini pochází z „tortello“, což znamená „plněný dort“.“

Ravioli je dvě vrstvy těstovin, které tvoří polštář-jako tvar, vzhledem k tomu, tortellini je složit do klobouk-jako tvary podobné knedlíky. Je pravděpodobnější, že tortellini budou použity ve vývaru, i když je běžné, že ravioli nebo tortellini obsahují buď sýrovou nebo masovou náplň.

Jak Udržet Ravioli A Tortellini Čerstvé

Čerstvé domácí ravioli jsou docela rychlé zkáze a bude trvat po dobu 1-2 dnů v chladničce před naplněním rizika mění žluklé.

komerčně vyrobené plněné těstoviny vydrží po dobu 3-4 dnů, pokud jsou uloženy ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Další: Gnocchi Vs Pasta-jaký je v tom rozdíl?