RBDW Vysokým obsahem kyseliny Olejové Slunečnicový olej

HOSO

HO Slunečnicový olej je rostlinný olej lisovaný ze semen různých slunečnice (Helianthus annuus). Tento olej obsahuje mnoho mono-nenasycených mastných kyselin a je extrémně odolný vůči vysokým teplotám. Z tohoto důvodu může být použit pro hluboké smažení, zatímco příspěvek k nasyceným mastným kyselinám zůstává nízký. Tato varianta s vysokým obsahem oleje obsahuje nejméně 80% mastné kyseliny (C18: 1).

esenciální mastné kyseliny jsou životně důležité biologické prvky, které je třeba absorbovat každodenní stravou, protože tělo není schopno je syntetizovat.

slunečnicový olej obsahuje přibližně 55 mg vitaminu E na 100 g. Vitamin E je rozhodující pro ochranu buněčných membrán. Je to důležitý antioxidant, který aktivně bojuje proti volným radikálům.

Aplikace

Díky své univerzální vlastnosti a jeho vysoké tepelné stability, HO slunečnicový olej se používá pro širokou škálu aplikací:

Jako obecné olej na vaření, to je používáno k pečení, pečení a hluboké-tuk na smažení.

díky vysokému obsahu vitaminu E a nízkému obsahu nasycených tuků je to zdravý olej pro lidskou spotřebu.

v průmyslových aplikacích, jako je fritovací olej pro občerstvení, je zdravou alternativou k palmovému oleji nebo palmovému oleinu kvůli nízkému obsahu nasycených tuků. Vysoká hladina kyseliny olejové také zabraňuje tvorbě trans mastných kyselin.

může být použit v mastech k ochraně pokožky před dehydratací a má se také za to, že má ochranný účinek proti potenciálním infekcím.

Composition of HOSO