Sójové omáčky náhražky: vaše Top 7 možností-Amino společnost

sójová omáčka je základem mnoha asijských kuchyní a často se nachází v mnoha kuchyni a lednici po celých Spojených státech. Jako omáčka, marináda, salátový dresink nebo různé jiné formy příchutí v polévkách a hlavních chodech se sójová omáčka jeví jako nenahraditelná. Ale co se stane, když sójová omáčka škodí vašemu zdraví? Vysoký obsah sodíku v sójové omáčce může být prohibitivní, stejně jako sója a často pšenice obsažená v ní pro ty, kteří mají sójové alergie nebo citlivost na lepek. Jaké jsou tedy vaše možnosti náhrady sójové omáčky? Tento článek popisuje sedm alternativ sójové omáčky, od Worcestershire omáčky po Bragg Liquid Aminos. Čtěte dále a najděte jedinečné výhody každého z nich.

proč byste potřebovali náhradu sójové omáčky?

existuje několik důvodů, proč možná budete muset nahradit sójovou omáčku ve vaší stravě. To je tak běžné koření, které mnoho lidí chladem sójové omáčky spolu s jejich kečup a hořčice, aniž by to druhý myslel, ale jako hlavní složka sojová omáčka je samozřejmě sóji, který může stát problémem. Mezi dětmi, 0.4% mají alergii na sóju, a ačkoli někteří ji mohou přerůst, někteří z nich ne. Mnoho sójových omáček také obsahuje pšenici,takže se jim musí vyhnout i ti, kteří mají citlivost na lepek nebo celiakii.

kromě alergenu se sójovou omáčkou je také asi 879 miligramů sodíku na 1 polévkovou lžíci sójové omáčky. Příliš mnoho sodíku může mít dopad na vaše ledviny a krevní tlak, což vede k kardiovaskulárních problémů, jako je ztuhnutí tepen, vysoký krevní tlak, srdeční infarkt, a mrtvice. Nalezení sojové omáčky s nízkým obsahem sodíku může být velkým přínosem pro vaše celkové zdraví a může být životně důležité pro ty, kteří již mají vysoký krevní tlak.

Top 7 Sójové Omáčky Náhražky

Bez dalších okolků, zde jsou top sedm sójové omáčky náhražky, kterou si můžete koupit, nebo udělat doma, a jejich jedinečné výhody.

Lea & Perrins Worcestershire Omáčka

Pocházející z města Worcester v Worcestershire, Anglie, je to originál Worcestershire omáčku vymysleli chemici John Wheeley Lea a William Perrins v roce 1837. Stále vyrábí v Worcestershire dnes, tento umami-bohaté omáčka je nejlépe známý pro jeho zařazení do Bloody Mary nápoje a jako omáčku na steaky, ale může být také použit méně tradičně v hýbat-smažit zeleninu nebo nahradit normální použití sójové omáčky.

Worcestershire omáčka neobsahuje lepek nebo sóju, a zatímco původní recept je mnohem nižší obsah sodíku než sojová omáčka je (167 miligramů na lžíce), se sníženým sodíku recept může dělat ještě lepší, s pouze 135 miligramů sodíku na jednu polévkovou lžíci.

Kokosový Tajemství je Coconut Aminos Omáčkou

Sójové zdarma, bez lepku, vegan, sójová omáčka substituce pochází z kokosové mízy, je přirozeně fermentované, a pak v kombinaci s mořskou solí pro přírodní potraviny výrobku. Nejen, že obsahují výrazně méně sodíku než sójové omáčky (270 mg na lžíci), ale jako fermentovaný výrobek také vám dává výhody probiotika, přidávání dobré střevní bakterie střevní prostředí. Obsahuje 17 různých esenciálních a neesenciálních aminokyselin, včetně všech devíti základních stavebních bloků potřebných pro syntézu bílkovin a nový růst svalů. Non-GMO a bez MSG je to silný uchazeč o nahrazení sójové omáčky.

jedinou nevýhodou kokosových aminos je jejich dostupnost a cena a zprávy, že lidé detekují sladkost v chuti, která není běžně spojena s tradiční sójovou omáčkou.

Ohsawa Bílé Nama Shoyu Omáčkou

Toto je Japonská omáčka z destilované saké, pšenice a mořské soli, což dává hustou texturu (i když jasně vylučuje jeho použití těmi, s citlivostí na lepek nebo alergii). Má medově podobný zlatý vzhled a je údajně ovocně vonící a sladší než sójová omáčka, na kterou jste zvyklí.

Shyuyu je japonsky „sójová omáčka“, a přesto je to produkt bez sóji. Jeho obsah sodíku je však vyšší než obsah sójové omáčky na 966 miligramů na polévkovou lžíci,takže i když je to alternativa bez sóji k tradiční sójové omáčce, nemusí být celkově nejvhodnější pro vaše potřeby.

Červená lodní rybí omáčka

tato rybí omáčka je vyrobena z volně ulovených ančoviček z Thajského zálivu a má nulové proteiny sójových bobů a je bezlepkovým produktem. Na přední straně alergenu je to vynikající alternativa k sójové omáčce, ale ne tolik pro sodík. S neuvěřitelných 4470 miligramů na polévkovou lžíci, pokud se vyhýbáte sójové omáčce kvůli obsahu soli, budete se muset vyhnout i této rybí omáčce.

Maggi Asijská kořenící omáčka

tato omáčka může obsahovat sóju, určitě obsahuje pšenici a má asi 1850 miligramů sodíku na polévkovou lžíci. Proč je na tomto seznamu? No, je to pořád chuť alternativa k sójové omáčce, které mohou být použity v podstatě stejným způsobem, v Asijských pokrmů a jako marináda, i když to nebude sloužit jako alternativa v oblasti potravinové alergie nebo obsah sodíku.

Bragg Liquid Aminos

Jedním z lepší-známé sojové omáčky náhražky na trhu, když přijde na Bragg aminokyseliny vs. sójové omáčky, liquid aminos výhody opravdu zazářit prostřednictvím. I když to má 960 mg sodíku na lžíci, Bragg aminokyseliny výhody patří osm z devíti esenciálních aminokyselin potřebných pro nový růst svalů (histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin a valin—jsou všechny, ale tryptofanu, který byste mohli dostat, pokud jste použili tuto omáčku na krocana), plus osm dalších neesenciálních aminokyselin na vrcholu.

zatímco Bragg Liquid Aminos obsahuje sóju, je vyroben bez použití chemikálií, bez umělého zbarvení, bez alkoholu a bez konzervačních látek. Je to také non-GMO a bezlepkové.

Pokud nejste fanouškem Bragg Liquid Aminos, ale stále chcete výhody esenciálních aminokyselin, smíchejte Kopeček své oblíbené směsi Amino Co do šálku vody a vypijte! Nemáme sójovou omáčku (zatím), ale čokoláda, vanilka a hroznové jistě zní dobře!

Domácí Sójovou Omáčku Alternativy

nejlepší způsob, jak vědět, co jíte a přesné měření soli je, aby se vaše vlastní domácí omáčky, a existuje mnoho způsobů, jak nahradit sójovou omáčka s kreativní recepty.

• Tento recept od Melissy Joulwan je Dobře Krmena potraviny blog kombinuje melasa, hovězí vývar, jablečný ocet, a volitelný doplněk rybí omáčky, jako výše uvedené Červená Loď je pro ochucení.
• Katie Wells Wellness Mama recept také používá hovězí vývar, rybí omáčku a tradiční melasu, ale s pikantní přídavkem balsamico octa a červeného vinného octa stejně.
• Pro ty, kteří potřebují vegan možnost, sójová omáčka nahradit recept z Teenuja a Kevin z Veganlovlie blog obsahuje melasa, semena pískavice, a zeleninový vývar, aby napodobit chuť sojové omáčky.

Soy-Free Sójové Omáčky

Pokud pravidelně sojová omáčka ztratila své kouzlo, nebo pokud budete potřebovat sójovou omáčku alternativa pro vaše zdraví, tyto sójové omáčky náhražky jsou jen některé z mnoha možností k dispozici. Při nákupu ujistěte se, podívejte se na nutriční hodnoty pro obsah sodíku a alergen varování, procházet pro alternativní koření jako Japonské teriyaki omáčkou, a vím, že i když budete muset rozloučit se sójovou omáčkou, nemusíte si ujít skutečnou věc pokud jste našli vaše ideální alternativou omáčkou.

Až 25% z Aminokyselin,

Obchod