s Nízkým obsahem Tuku Káva Dort, Vdolky

Muffiny jsou jedním z těch zdánlivě vysoce kalorické potraviny. Vzpomínám si, jak jsem jednou vešel do koblih Dunkin a porovnával kalorie koblih a muffinů. Překvapivě muffiny (pravděpodobně větší než jedna velikost porce) měly dvojnásobek kalorií koblih. Jeden muffin měl téměř 600 kalorií.

moje filozofie zdravého stravování není zbavovat se určitých potravin, ale spíše najít zdravou rovnováhu nebo zdravější verze určitých potravin. Muffiny jsou příkladem jídla, které bych doporučil najít zdravější verze. Hledání zdravějších verzí muffinů není snadné, což mě vedlo k tomuto současnému receptu“muffiny s nízkým obsahem tuku“.

podle Food and Drug Administration jsou potraviny s 3 gramy tuku nebo méně považovány za „nízkotučné“. Tyto muffiny dokonale odpovídají pokynům s pouhými 2, 8 gramy tuku na porci. Velké množství tuku (másla) jsem nahradil buď produkty s nízkým obsahem tuku, nebo výrobky bez tuku, jako jsou lehké máslové pomazánky a jablečná omáčka. Obě náhražky si zachovávají lahodnou chuť a zároveň udržují vynikající vlhkost. Zmínil jsem se, jak chutné tyto muffiny chutnají?!

360FN

1/4 cup light buttery spread (ie. Inteligentní Rovnováhu lehký máslový spread), NEBO máslo, měkčené
1/4 šálku neslazené jablečné
1/2 šálku krystalového cukru
2 vejce
1/2 šálku hladké jogurt s nízkým obsahem tuku
2 lžíce nízkotučného mléka
1/4 lžičky soli
1 lžička čistého vanilkový extrakt
1 2/3 šálku obohacené bílé mouky (nebo pšeničné mouky)
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1/2 šálku hnědého cukru
1 lžička skořice

Instrukce: