Snadné Ensalada de Nochebuena – Štědrý den Salát
Můžeme získat příjmy z odkazů v tomto příspěvku. Přečtěte si prosím toto zveřejnění pro podrobnosti.
Tento tradiční Ensalada de Nochebuena nebo Štědrý den Salát je barevný ovocný salát s čerstvé granátová jablka, pomeranče, ananas, jicama a řepa ve citrusy oblékání.
ačkoli je nejoblíbenější jako součást tradiční štědrovečerní večeře v Mexiku, tento zdravý salát dodá vašemu svátečnímu stolu kdykoli slavnostní vkus. Je to také perfektní vegetariánská, veganská a bezlepková stránka.
Co se mi líbí nejvíce o tento tradiční salát z červené řepy, ananas, granátová jablka a pomeranče je, že je osvěživě jiný, než vše ostatní, co budete jíst (jako tamales), během Navidad v Mexiku nebo Guatemale.
je také neuvěřitelně snadné vyrobit, s nízkým obsahem tuku a plné vitamínů a minerálů.
a během zimních měsíců, kdy jsou dny krátké a tma pokrývá severní úseky našeho obrovského kontinentu, jsem vděčný za stříkající barvu.
Ensalada de Nochebuena vám zaručeně zvedne náladu!
granátové jablko Sezóna se Shoduje s Vánoce a Nový rok
Další důvod, aby se Ensalada de Nochebuena je, že v prosinci také se stane být granátové jablko sezóny. Sezóna granátového jablka obvykle trvá od konce října do začátku února.
tento recept je skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvost a dostupnost tohoto sezónního ovoce v barvě šperků.
Baleny s Vitaminem C, vlákniny a antioxidantů, granátová jablka mají výbuch-in-si-úst chuť, která je stejně osvěžující jako ranní procházku na pláži s bílým pískem.
zábavný fakt: Věděli jste, že malé červené drahokamy nektaru, které drží semena uvnitř granátového jablka, se ve skutečnosti nazývají arils? Tyto kapsy šťávy jsou také plné vlákniny.
takže jíst je a zapůsobit na své přátele pomocí „aril“ v další hře Scrabble!
Další Klíčové Ingredience v Ensalada de NocheBuena
Další klíčové ingredience v Ensalada de Nochebuena Mexicana zahrnují pepitas (syrové dýňová semínka, která bude opékané a pokropil na vrcholu), čerstvé pomeranče, firma vařené řepa, jablko a ananas.
V Mexiku, je také tradiční zahrnout jicama, jedlé kořen, který je také známý jako Mexický tuřín nebo brambory.
Pokud však nemůžete najít jicamu a jste v pokušení nahradit tuřín nebo brambor za jicamu, nedělejte to!
jicama není tak škrobnatá jako brambora a má jemnou chuť téměř jako jablko.
Pro Tipy a Substituce
- Pokud nemůžete najít jicama, je možné nahradit jiným křupavé zeleniny, jako jsou fenykl. Vaše nejlepší sázka, pokud nemůžete najít jicama na místním trhu, je nahradit něco úplně jiného.
- Když jicama není k dispozici, rád používám hrušky nebo tenké plátky fenyklu. I když byste neviděli fenykl jako součást tradiční mexické vánoční večeře, lehká anýzová chuť a jasně bílé maso fenyklu jsou ve skutečnosti překvapivě lahodným doplňkem tohoto salátu.
- klíčem, pokud používáte fenykl, je použít pouze vnitřní části a nakrájet je velmi tenké.
- Při výběru pomeranče, rozhodnout se pro bezsemenné pomeranče.
- můžete použít jakoukoli kombinaci citrusových plodů, jako jsou krevní pomeranče a grapefruity nebo dokonce mandarinky. Tajemství je, abyste se ujistili, že odstraníte veškerou dřeň, což je hořké bílé vlákno v pomerančové kůře.
- Při krájení ananasu pro tento recept, uložit slupky čerstvé ananas k použití pro autentické Guatemalské Ponche de Frutas.
- Pokud máte další semena granátového jablka, skladujte je zakryté v lednici až tři dny. Neloupaná granátová jablka zůstávají čerstvá v lednici až tři týdny, takže se zásobte, když jsou v sezóně!
- Pokud připravujete tento salát předem, doporučuji připravit veškeré ovoce kromě jablek (mohou změnit barvu) až na jeden den dopředu. Ovoce skladujte v lednici v misce s ovocem odděleným a pokrytým plastovým obalem. Těsně před podáváním nakrájejte jablka a přidejte do salátu.
- při opékání dýňových semínek jen opékejte, dokud nezhnědne. Až budou připraveni, vydají praskavý zvuk.
- Pokud máte řepu navíc, použijte ji v chlazeném řepném gazpacho s pepitas (dýňová semínka).
- pro dav rozšiřte tento salát pomocí smíšené zeleniny jako základny. Stačí zdvojnásobit dresink, hodit extra s baby kale nebo rukolou salát a vrstva řepy, pomeranče a jiné ovoce na vrcholu.
Jak Vytvořit Svůj Štědrý den Salát
Protože to je jeden z nejvíce populárních Vánočních jídel v Mexiku během Navidad, existuje mnoho variant Ensalada de Nochebuena jak tam jsou kuchaři.
ale raději udělám složený salát, aby barvy z řepy a granátových jablek nekrvácely do ostatních ingrediencí.
jakmile připravíte a složíte ovoce pro svůj salát, vyšlehejte zálivku v samostatné misce.
populární variace Ensalada de Nochebuena funkce jamajka (ze sušených ibišek květ). Koláčová tekutina se přidává do nasekaných ingrediencí pro jinou, mnohem šťavnatější ovocnou přílohu.
pro tento recept na složený salát stačí nalít salátový dresink na složené ovoce a zeleninu. Nemusíte to míchat.
Squeeze čerstvé limetkové šťávy přes salátu přidat výbuch svěžesti a zabránit jablka ze zabarvení. Posypeme semeny granátového jablka a pepitorií.
Pokud máte nějaké zbytky, můžete jednoduše míchat ovoce a zeleninu dohromady a můžete si užívat obě verze — složené a smíšené!
Jak Sloužit Této Jednoduché Ensalada de Nochebuena Recept na Navidad
- i když tento salát je nejvíce populární jako Mexické Vánoční recept, je to stejně chutné jako sváteční oběd. Dodává výbuch svěžesti a barvy na bufetový stůl a dobře se spáruje s pokrmy, jako je tato krémová, sýrový kastrol španělské Snídaně.
- Pokud máte zbytky jicamy, použijte ji v tomto receptu na pikantní jablečný jicama slaw a podávejte s tacos nebo pikantní chilli.
- není žádný důvod, aby se tento Ensalada de Nochebuena recept pouze během Vánočních prázdnin. Drahokamy barvy tohoto salátu z něj dělají krásnou přílohu na Silvestra nebo dokonce na Valentýna.
- další Mexické recepty na dovolenou, podívejte se na naši sbírku 25 mezinárodních svátečních předkrmů.
Pokud jste se pokusili tento recept na Ensalada de Nochebuena, prosím, hodnotit recept a dejte nám vědět, jak jídlo se ukázalo v komentářích níže.
Tisk
Ensalada de Nochebuena (Christmas Eve Salad)
Equipment
-
sharp knife
-
cutting board
Ingredients
- 4 medium beets boiled, peeled and sliced
- 2 whole oranges peeled and sliced
- 1 large red apple Gala or Delicious, peeled and sliced
- 1 whole pomegranate seeds only
- 3 slices fresh pineapple cut into chunks
- 1 Tbsp fresh lime
- 1 cup jicama peeled and thinly sliced optional
- 1/2 cup pepitoria pumpkin seeds toasted in a skillet
- 1 cup lettuce romaine or meslun
- 1 Tbsp mayonnaise Hellman’s
- 5 Tbsp olive oil
- 2 Tbsp good quality balsamic vinegar
- 1/4 tsp salt
Instructions
-
Prepare all the fruit (except apple if doing in advance) and chill separately
-
Prepare jicama (peel and slice) if available
-
Line a salad dish or plate with lettuce leaves
-
Fill the bowl wth prepared fruit or arrange the chilled fruit on a plate
-
Mix salad dressing in a glass jar, shake and drizzle over fruit
-
Posypeme semena granátového jablka a opečené pepitoria
-
Zmáčknout šťávu z vápna nad horní
Poznámky
- Pokud nemůžete najít jicama, je možné nahradit jiným křupavé zeleniny, jako jsou fenykl
- Pokud máte další semena granátového jablka jen jejich uložení se vztahuje v chladničce po dobu až tří dnů.
- neotevřená granátová jablka zůstávají čerstvá v lednici až tři týdny, takže se zásobte, když jsou v sezóně!
- rozšiřte tento salát pomocí smíšené zeleniny jako základny. Stačí zdvojnásobit dresink, hodit extra s baby kale nebo rukolou salát a vrstva řepy, pomeranče a jiné ovoce na vrcholu.
Výživa
uložit na Pinterest!
