stručná (a opilá) historie Southern Comfort

byl SoCo původním lahvovým koktejlem? Tento slazené oblíbené whisky má dlouhou a úctyhodnou historii, jak řekl v „Bourbon Barman,“ kniha oslavující Americké podpis duchu napsal NYC bartenders Jane Nebezpečí a Alla Lapushchik.

příběh Southern Comfort začíná v roce 1874, když Martin Wilkes Heron s příchutí bourbon s medem, citrusy a koření na McCauley je Taverna, saloon v New Orleans‘ francouzské Čtvrti. Původní recept byl nazýván Manžety & Tlačítka, autoři předpokládají, protože tvar složky, které by do toho šli se podobal manžety (citrus řádky) a tlačítka (hřebíček).

zdá se, že koktejl v láhvi zabalený docela wallop. Mccauleyova Hospoda měla nápis: „dva na zákazníka.“. Žádný Gentleman by nechtěl víc.“

V roce 1889, Heron přestěhoval do Memphisu, a patentoval jeho směs. Štítek zněl: „žádný pravý, ale můj.“.“

po prohibici se Jižní pohodlí stalo svým vlastním druhem základního ducha. V roce 1939 vydal David Selznick filmovou adaptaci románu Margaret Mitchell z roku 1936 „Gone with the Wind“. Následoval čestný koktejl s názvem Scarlett O ‚ Hara, vyrobený z jižního pohodlí a brusinkových a limetkových šťáv. Nápoj znovu zavedl ochucenou whisky do nové generace imbibers.

i Přes to, že nóbl reference, 1980, SoCo, jako značka byl oslabení, byl nejlépe známý jako střelec, často spárován s squeeze vápna. „Generace vysokoškoláků to přehnala, jak to dokážou jen mladí dospělí bez dozoru, a odsunula Jižní pohodlí na kolej nebo na párty ve spolku,“ uzavírají autoři.

V roce 2016, Brown-Forman Corporation prodal Southern Comfort značky na Sazerac Company, vracet to do Crescent City původu. O rok později, Sazerac oznámil plány aktualizovat vzorec, odhalující, že po desetiletí SoCo byly provedeny s obilím-neutrální duchové, ne whisky, a jít vpřed, že by se změnilo, kreslení od Sazerac zásoby North American whisky.

to je pravda-Severoamerická whisky, což může znamenat žito, kanadskou whisky, bourbon, jiné americké whisky nebo směs některého nebo všech výše uvedených. Protože společnost odmítla poskytnout další podrobnosti o této whisky, možná, jediný způsob, jak vyzkoušet historické bourbon-založené SoCo pro některé je vybičovat DIY Southern Comfort pro sebe.