The Best Ever Homemade Rice Pudding Recipe

nic nekřičí jako teplá mísa domácího rýžového pudinku. Tento základní dezert v našem domě se nachází v mnoha kulturách a různých stylech. Pro asijské a indické rodiny to může být studený pudink, ale tady v srdci Michiganu, je to horká krémová směs plná skořice, rozinky, a smetana.

Domácí Rýžový Pudink Recept

je Pravda, že jsem nevyrůstala jíst tento styl rýžový nákyp. Ve skutečnosti, nevěřím, že jsem to někdy měl, dokud jsem nebyl dospělý. Moje babička často připravovala misku rýže a nalila máslo, mléko, a cukr na to a jíst tu směs a říkat tomu pudink. K tomuto pokrmu nebyla žádná měření ani specifika, jen trochu toho a toho, dokud to nevypadalo a chutnalo správně.

toto jídlo je podobné, ale odlišné. Trochu strukturovanější a zaměřený na hlubší příchutě, stal se oblíbeným dezertem nebo dokonce snídaní. Obzvláště se mi líbí, že je to něco, na co mám vždy ingredience, takže se hodí k touhám v nouzi.

co je rýžový pudink?

rýžový pudink, Jak již bylo zmíněno, přichází v různých stylech a kombinacích. Jedna věc, která zní pravdivě ve všech receptech rýžového pudinku, je zahrnutí rýže, mléčného výrobku a cukru. Všechno ostatní se mění v závislosti na tom, kdo a kde se vyrábí.

musím přidat rozinky?

nemusíte přidávat rozinky, pokud nejste fanouškem. Miluji jemnou chuť a texturu zlaté rozinky přidat do této směsi. Je pravda, že nejsem fanouškem pravidelných fialových rozinek, protože se zdají být příliš silné a nejsou dostatečně sladké pro můj vkus.

rozinky nejsou jediné ovoce, které můžete přidat do pudinků. Smíchal jsem čerstvé nakrájené jahody, borůvky a dokonce i broskve. Můžete dokonce smíchat jiné sušené ovoce, jako jsou nakrájené meruňky, dehydratované banánové lupínky, nakrájené sušené ananasové kousky, a moje oblíbené, pár kousků kokosu.

Jak Dlouho trvá Domácí Rýžový Nákyp Poslední?

v mém domě rýžový pudink nevydrží za jedinou porci pro každého z nás. Tam jsou opravdu nikdy zbytky. To říká, že vím, že někteří nebudou mít velkou rodinu, která by jim pomohla dokončit dávku na jednom sezení. V tom případě mi bylo řečeno, že rýžový pudink je nejlepší, když se použije do 3 dnů od přípravy.

Pokud víte, že budete mít zbytky, vložte je do vzduchotěsné nádoby v chladničce. Když chcete jíst, můžete si ho za studena, nebo ohřát v 30 vteřinových intervalech v mikrovlnné troubě, Pokud přihřívání na sporáku, budete potřebovat nebo chtít přidat trochu másla na pánvi, aby se zabránilo lepení a pomoci přidat více vlhkosti.

jaký je nejlepší typ rýže pro rýžový pudink?

v některých oblastech se nachází pudinková rýže, ale ve skutečnosti potřebujete jen dobrou krátkozrnnou rýži. Zatímco basmati a jasmínová rýže jsou mými oblíbenými pro většinu jídel, ve své spíži vždy držím balíček základní krátkozrnné bílé rýže. Je to ideální pro to, a super cenově dostupné, aby po ruce.

Arborio je specifická rýže, která se často používá při výrobě rizota, které opravdu skvěle funguje v rýžových pudincích. Pokud jste schopni najít na místním trhu, je to ideální volba pro tento recept.

jak zahustit rýžový pudink

Pokud se váš rýžový pudink zdá být příliš tenký, můžete snadno zahustit kaší. Dávám přednost použití jedné čajové lžičky kukuřičného škrobu s lžící vody (nebo existující mléčné tekutiny z pudinkové směsi). Míchejte to dohromady, dokud nebude hladké, poté promíchejte do pudinku. Pokračujte ve vaření ještě několik minut a měli byste vidět, že se zhoustne poměrně rychle.

Pokud nezhustne tak rychle, jak si myslíte, dejte mu čas na práci. Někdy to trvá až 15 minut, než se správně zahustí. V takovém případě stojí za to nechat ho chvíli sedět před podáváním, abyste se ujistili, že bude nastavena v textuře a tloušťce, kterou dáváte přednost.

Poznámka: Tento recept je přirozeně zahuštěn přidáním temperované vaječné směsi, když je téměř hotové vaření.

Jak Udělat Veganský Rýžový Pudink

Pokud jste vegan, nebojte se! Mléko v tomto můžete snadno nahradit jakýmkoli veganským mlékem. Dávám přednost neslazenému mandlovému mléku nebo kokosovému mléku. Pokud používáte zejména kokosové mléko, opravdu se dobře spáruje s chutí skořice, muškátového oříšku a rozinek v této misce.

pro vejce stačí nahradit lněné vejce nebo jakoukoli náhražku vajec, po které obvykle sáhnete. Považuji lněné vejce za nejjednodušší variantu ve většině pečiva, a z tohoto důvodu udržujte lněná semínka po ruce.

Složky

• Krátké zrna bílé rýže
• Mléko
• Sůl
• Vejce
• Hnědého cukru
• Skořice
• muškátový Oříšek
• Vanilka (nebo mandle) extrakt
• Zlaté rozinky
• Pomeranč (kůra)

Jak Si udělat Rýžový Nákyp od Nuly?

ve velké zásobě kombinujte mléko, rýži a sůl a poté přiveďte k varu na mírném ohni.

Míchejte pravidelně, aby se zabránilo lepení, ale nechat odkryté varu po dobu 20 minut. Ujistěte se, že toto vaření, ale při nižším žáru, aby nedošlo k spálení mléka.

Zatímco rýže je vaření, v malé misce, porazit vejce do hnědého cukru, dokud se cukr spojí a rozpustí.

Pour 1/2 šálku rýže směs do mísy vejce a cukr a míchejte energicky ihned na nervy vejce. Tím se zabrání „míchání“ při přidání do směsi rýže.

vyjměte rýži z přímého tepla a přidejte do vaječné směsi a promíchejte, aby se zkombinovala. Pokračujte v míchání, dokud nebude dobře začleněn.

přidejte vanilku, skořici, muškátový oříšek, pomerančovou kůru a rozinky a poté promíchejte.

všechno dobře Promíchejte před podáváním.

Podáváme v misce s popraškem skořice a skořice na ozdobu pokud je to žádoucí.

Moje Oblíbené Kuchyňské Nástroje

Tyto položky jsou některé z mých oblíbených kuchyňské nástroje, používané při výrobě tohoto receptu:

• trouba
• Dřevěné lžíce
• Časovač

Pokud nemůžete najít ve vašem místním obchodě, jsem si také koupit tyto položky potravin ve velkém:

• Zlaté rozinky
• Pudink rýže

Chcete více chutné dezerty?

miluji dezert a Níže je několik dalších úžasných nápadů, jak překvapit svou rodinu tímto týdnem!

• Ideální Banán Chleba
• Šupinatá Hruška Obrat Recept
• Nejlepší Domácí Hot Cross Housky
• Jablečný koláč Recept
• Nutella Plněné Koláčky
• Hliněný Hrnec Arašídové Máslo Čokoláda Čip Bar
• Ne Péct Golden Oreo Lasagne