to Nejlepší z Orange County 2020: Nejlepší bar

1. Sociální Costa Mesa

512 W. 19th St, Costa Mesa; 949-642-2425; socialrg.com

nemusíte nutně muset být bougie, aby podívejte se na tento populární bar a jídelna v Costa Mesa, nebo jeho sourozence zařízení, které otevřel v Huntington Beach v loňském roce. Ale opravdu byste se měli podívat na Shiso Boujee, jeden z domácích koktejlů vytvořených pro lechtání vašich chuťových pohárků i vtipné kosti. A opravdu, jak můžete projít životem, aniž byste řekli,že jste ho vyzkoušeli?

koktejl a řada dalších vlastních výtvorů svědčí o postoji sociálních vyvolávačů.

„Definitley vibe,“ řekl Andrew Dorsey, spoluzakladatel a majitel společnosti Social o tom, co odlišuje jeho místa od sebe. „Nemůžete to lahvovat a prodávat. Je to zvláštní energie — kombinace našich hostů a našeho týmu, díky které je stolování skutečně společenské a zábavné.“

o koktejlu Boujee čerpá část svého jména z listů shiso, japonského okrasného člena rodiny máty s vůní, která byla popsána jako připomínající skořici a hřebíček. Zahrnuje také Reyka vodku, mučenky a vápno srdečné.

„Shiso Boujee není jen zábavné říkat, ale chutné pít,“ řekl Dorsey. „Sladkost z mučenky je s shiso opravdu dobře vyvážená. Z našeho menu to nikdy nevyjde.“

Další z domácí koktejly, Pistolník, je vyroben s žitné, bourbonu, černý čaj, sirup, Čínská 5-koření, hořké a třešňového dýmu. Social také obsahuje to, čemu říká „kurátorské jídlo,“ a neustále se vyvíjející sezónní menu.

2. Slepý Králík

440 S.Anaheim Blvd., Anaheim; theblindrabbit.com

jedna věc je mít skvělý koncept, druhá ho dobře vytáhnout.

slepý králík je vzorován po éře prohibice v balení čtvrti Anaheim. Vstupte chytře skrytým vchodem, bez ohledu na řadu čekajících patronů, a vstoupit do stísněné místnosti moudrých chlapů a panenek.

funkce stísněných hranic inspirovaná nábytkem a artefakty a patroni se vyzývají, aby se oblékli do dobového oblečení, aby dokončili efekt.

myšlenka vás může přitáhnout, ale je to jídlo a pití, které vás udrží. Žádný vanový gin. Pokladna domu Classic Ďáblova duše, s whisky, mezcal, bezinky Aperol a Amaro. Nebo jít s výběrem barmana. Nabídka je sezónní a mění se dvakrát ročně.

panel na svých webových stránkách uvádí soubor pravidel, která obsahují 90minutový časový limit. A, ach jo, výstup přes knihovnu.

3. Bod Restauraci a Bar

34085 Pacific Coast Highway, Dana Point; 949-464-5700; thepointrestaurantandbar.com

Dlouho známý jako populární sportovní bar s devíti Tv s plochou obrazovkou a dvě další na své domácí mazlíčky, terasu, Restauraci je relaxační baru, bez nějaké okázalosti jiných shromažďování skvrny.

otevřel Brett a Rene Cassel v 2012, bod zůstává pro rodiny s dětmi sportovní restaurace a bar. Z těchto skromných kořenů, bod vybudoval zjevně věrné pokračování.

na Yelpu, majitel René Cassel píše, její restaurace “ nabízí čerstvé místně pěstované jídlo, řemeslné pivo, plný bar a ceny staré školy. Pozdní noční DJ a tanec pátek a sobotu pijte speciály každý pátek a sobotu.“

interiér je rustikální a pohodlný s cihlovými zdmi, dřevěnými podlahami a spoustou slunečního světla.

Jako Rene Cassel píše, „je To nezapomenutelný, když hudba na pozadí je pozitivní, všechny obklopuje společenský zvuky restaurace téma vytvořit kulturu, ve které společenství, s skvělé jídlo, skvělá atmosféra a ochutnat čerstvě uvařené pivo.”