Výhody šťávy z celeru: pomáhá při hubnutí nebo zánětu?

zdravotnický průmysl je plný lektvarů a zázraků, které „roztaví“ břišní tuk, dodávají hojnou energii, zlepšují trávicí zdraví a vytvářejí záři pokožky. Otázkou je, které produkty skutečně fungují, a možná ještě důležitější, mají za svými tvrzeními skutečnou vědu?

novým uchazečem na trhu je celerová šťáva. Je to trend na stránkách sociálních médií, v obchodech se zdravou výživou a v rozhovorech v kavárně jako nejnovější lék na cokoli, co vás trápí. Ale funguje to?

výhody celeru

buďme jasní: celer je úžasný. Je to proto, že je to rostlina a každá rostlina má výhody. Doslova každá rostlina. Pokud pochází ze stromu ,země (to je místo, kde se pěstuje celer) nebo keř, můžete si být jisti, že to bude spojeno se zlepšením vašeho zdraví. Celer obsahuje působivé množství vitamínu C a K, stejně jako kyselina listová a draslík, a studie ukazují, že celer může pomoci v boji proti rakovině a onemocnění jater, snížení zánětu (zejména pro mozek-související s nemocí) a posílit kardiovaskulární zdraví.

celer obsahuje flavonoidy (silné fytonutrienty s antioxidačními vlastnostmi), které jsou hojné v mnoha rostlinách. S pouhými 7 kaloriemi, 1/2 gramem vlákniny a méně než 1 gramem cukru na žebro může být celer také chytrým doplňkem jakéhokoli plánu hubnutí. Takže pokud celer může pomoci zbavit libry a bojovat proti nemocem, jak ukazují studie, pak by měla také šťáva, že? Ne tak rychle.

měl bych pít celerovou šťávu?

celer je jen jednou z možností v prosperující odšťavňování podnikání. Většina dietologů a lékařů, se kterými jsem pracoval, zjistila, že trend odšťavňování je frustrující. Všichni jsme se narodili s úžasným detoxikačním zázrakem – játry. Víš, ten orgán, na který čas od času zapomínáme, zatímco se soustředíme na svůdnější možnosti, jako je naše srdce, mozek a střeva? Vaše játra se stará o všechny detoxikační potřeby, pokud s nimi zacházíte správně. Nepotřebuje drahý lektvar, aby dobře fungoval, potřebuje rostliny, fyzickou aktivitu a zdravou váhu, aby se dařilo. Celerová šťáva není zázrak, který ji opraví nebo zlepší.

ze stonku na sklo

věci se trochu změní, když se extrahuje šťáva z celeru. Za prvé, všechno (ale vlákno, které zmizí) se koncentruje. To je důležitý rozdíl, protože vlákno je jedním z důvodů, proč celer pomáhá při hubnutí na prvním místě. Vlákno vás činí plnějšími, delšími a také přispívá k dobrému zdraví střev.

jakýkoli cukr, který se nachází v celeru, bude také koncentrován, takže i když je celkové množství nízké, obsah cukru se mírně zvýší. V průměru 8-unce porce celeru šťávy vás bude stát asi 70 kalorií a 11 gramů cukru. To je jen tehdy, když dostanete možnost šťávy, která má pouze celer, což ve skutečnosti není snadné najít, protože samotná šťáva je docela hořká. Většina populárních možností je smíchána s jinými šťávami, aby byla chutnější, což vás může stát mnohem více kalorií a cukru.

Ve skutečnosti, některé šťávy přidáme v dalších vitamínů, minerálů nebo bylin, aby jejich směsi pro další detoxikaci magie! Platíte za lektvar, ale tady je problém: neexistuje žádný důkaz, že lektvar dělá vůbec nic. Ačkoli existuje mnoho studií o samotném celeru, velké lidské studie o samotné šťávě je těžké najít.

ukázalo se, že jste si mohli koupit celý stonek celeru za zlomek nákladů a více výhod.

Jako dietní sestra, jsem se často diví, když jsme si vyměnili kola v domnění, že rostliny třeba manipulovat v nějaký způsob, jak získat výhody. Džusy, pilulky a prášky dominují, zatímco původní verze (obyčejné staré ovoce a zelenina) v americké stravě stále chybí.

celerová šťáva není pro vás v žádném případě špatná — je to jednoznačně lepší volba než sodovky nebo jiné slazené nápoje a je považována za bezpečnou. Neměli bychom se však oklamat, že to může zvrátit nezdravou stravu, snížit břišní tuk nebo vyléčit chronický stav. Místo toho to může být skvělý doplněk vedle přístupu whole foods, který zahrnuje spoustu ovoce, zeleniny, zdravých tuků, celých zrn a chudých zdrojů bílkovin.

žádný nápoj nemůže nahradit zdravou stravu. Místo toho utratte své peníze v roce 2019 za skutečné jídlo.