Zde jsou některé z nejvíce pozoruhodné víno jeskyně v Napa Valley

před Třiceti lety, víno ochutnávání v Napa a Sonoma bylo docela jednoduché—žádný sýr, nebo výlety, v doprovodu své odběru vzorků. Ale dny prostě cpu-až nevýrazné ochutnávka bar pro rychlý let vín, jsou dávno pryč. Se zhruba 1,000 XNUMX možnostmi v obou regionech se vinařství obrací k špičkové architektuře a designu, aby je odlišila od konkurence.

dnešní vinařství zve hosty k odpočinku, pohled, a zůstat chvíli. Stávkující moderní degustační místnosti čerpají inspiraci z historie jejich panství, krajina, a Vinařské postupy přilákat návštěvníky a vyprávět příběh jejich vinařství dramatickým způsobem.

Od poloviny století moderní obývací pokoj k nejvíce udržitelným způsobem postavil vinařství v zemi, jsme zaokrouhleno nahoru sedm design-vpřed a architektonicky hrůza-inspirující víno-popíjení míst v Napa a Sonoma.

Vinařství Opus One

lze s jistotou říci, že architektonická renesance Kalifornské vinařské země začala Opus One. Když vážený vinařství, postavený v 1991, to bylo zdaleka nejvíce vanguard design kolem a téměř tři desetiletí později, to pokračuje intrik návštěvníky Napa Valley dnes—i když mohou vidět pouze z dálky. Známý jako jedno z nejexkluzivnějších vinařství ve vinařské zemi, Opus One byl původně otevřen pouze na pozvání a nyní funguje na velmi přísné a omezené politice jmenování. Jen hosté s rezervací se mohou dostat přes brány, a jeho mystika je mnohem lákavější.

Opus One je směsicí starého světa a Nového. To bylo založeno jako partnerství mezi dvě vína je největší ikony—Francie Baron Phillips de Rothschild a California Robert Mondavi—a vinařství je neoklasicistní architektury a designu, architekt Scott Johnson, Johnson, Fain & Pereira, odráží sloučení kultur.

Foto: s Laskavým svolením Opus One Winery

Dokonale pěstěné zelené berms (tráva náspy) a jednoduché vápence kolonády jsou inspirovány klasický francouzský zámek. Jsou v ostrém kontrastu s kruhovou průmyslovou strukturou, která vystupuje z vápence jako věž a má na ní visící francouzské a americké vlajky. Exteriér vede k mnohem nazdobený interiér, představovat Amerického dubu a Kalifornské sekvoje, točité schodiště, velký barel místnosti, a eklektický mix starožitný a moderní nábytek. Zakládajícím cílem vinařství bylo vyrobit pouze jedno víno nejvyšší kvality, směs Bordeaux ve stylu cabernet sauvignon.

„to ztělesňuje vizi Opus One The wine, kombinace tradičních postupů a současného myšlení,“ píše v e-mailu Christopher bosý, viceprezident Opus One pro komunikaci a vztahy s hosty. „Po jeho dokončení, vinařství, které bude následovat hledal předních architektů a historických odkazů, které sluší každé nové vinařství styly. Jednoduchá stodola už by to neudělala.“

v posledních několika letech prochází vinařství řadou renovací a nyní poprvé nabízí vyhrazený degustační prostor. „Začíná na začátku roku 2020, budou návštěvníci uvítáni v hlavní rotundě a vedl na verandu a nových Partnerů Pokoj, který sídlí v křišťálově čisté skleněné místnosti s výhledem na naše sídliště vinice,“ Naboso píše. Zařízení bude představovat směs období, od poloviny století do současnosti. Vinařství re-najal stejný umělec, který dělal původní stoly a židle, dříve používané pro ochutnávky—jednoduché zařízení se podíval ven na Grand Chai barel pokoj, obsahující zhruba 1000 francouzských dubových sudech vína—design lustrů pro Partnery.

„tento nový prostor umožní soukromé ochutnávky a posezení, hostované ochutnávky v elegantním salonku, podobně jako váš vlastní obývací pokoj,“ říká Bosák. „Pohled do údolí je výjimečný a skutečně jedinečný.“

Popel & Diamantů

V roce 2017, nové vinařství otevřel v Napa Valley Oak Knoll Čtvrti, jen severně od města Napa na Dálnici 29. Vypadalo to úplně jinak než kterékoli ze stovek vinařství v Napa Valley, a přesto jeho architektura zasáhla známý akord, sahající 60 let.

Popel & Diamanty se skládá ze dvou minimalistické struktury z Los Angeles-založený architekt Barbara Bestor z Bestor Architecture (známý pro její práci s Beats by Dre HQ a BODE Palm Springs). Výrobní závod vinařství je ostře bílá modulární budova s okénky inspirovanými Albertem Freyem. Degustační místnost je také hranatá a bílá, kromě obra, jasně žluté dveře za rohem,oblíbené pozadí na mnoha označených příspěvcích Instagram vinařství. Plus, má posuvné skleněné dveře a funky, cik-cak střecha a la Donald Wexler.

Tyto zjevné midcentury moderní architektonické pocty sladit se stylem Popel & Diamanty vín. Oni harken zpět do dřívějších dobách Napa průmyslu, když vína byla mírnější v alkoholu, a proto věřil mnoho být přístupnější a jídlo-přátelský.

“ dávalo smysl mít čerstvá klasická Kalifornská vína v klasickém kalifornském designu a architektuře,“ říká Ashes & majitel Diamonds kasy Khaledi. „Byla to revoluční doba. Myslím, že Kaliforňané Ray a Charles Eames, Albert Frey, a Donald Wexler mění tvář architektury, to vše při , hra-měnící vinařství jako Robert Mondavi byl postaven, je úděsná. V té době existoval nespoutaný pocit možností a optimismu, který byl motorem inovací.“

interiér degustační místnosti vypadá jako hip, 1960 Party pad přímo z epizody Mad Men. To je jasný, plné denního světla a praskání barvy—fialová, zelená, a další Shasta daisy, žluté—teplé textury, jako je Douglas jedle stěnové panely, a midcentury nábytkem, včetně Platner křesla a Jean Prouvé jídelní stůl. Akustické stropní panely naplňují místnost exotickou hudbou od velikánů žánru, jako jsou Martin Denny a Les Baxter.

“ je to pokus o pohlednici Fantazie Kalifornského snu, pohled na lehkost a jednoduchost v matoucí a temné době,“ říká Khaledi.

Artesa

Vinařství Artesa je mistrem překvapivého faktoru. To není, dokud návštěvníky na parkovišti a pěšky až několik sad schody, které tento geometrický, avant-garde vinařství náhle a dramaticky se zvedá ze svahu.

Codorníu Raventós rodiny—majitelé nejstarší vinařské podnikání ve Španělsku, sahající až 1551, stejně jako osm dalších vinařství po celé zemi—najal pozoruhodné Barcelona architekt Domingo Triay navrhnout jejich první a jediné vinařství v USA, Postavený v roce 1991, budova hladce mísí do okolní přírodní krajiny. S výjimkou vchodu a rohu oken ve tvaru písmene V je jeho fasáda zcela zahalena nativními trávami.

v horní části schodiště vytvářejí dva úzké chodníky umístěné nad trojicí masivních fontán pocit chůze po vodě. Je to tady, že většina se zastaví, aby snap fotografii Artesa kultovní vchod sochařství: měď abstraktní grapevine podle interpreta Marcela Martí stoupá z vody, proti panorama Napa je Carneros regionu. Umění je hlavní součástí designu panství-Artesa spolupracovala s několika místními umělci na tvorbě soch a uměleckých děl vystavených v celém objektu.

„Codorníu Raventós rodina je historicky vášnivý o umění, řemesla a přírodní konzervaci, takže když začali vytvářet své první vinařství mimo Španělsko, snažili se zachovat magické krajiny, která je nalákal sem,“ říká Susan Sueiro, prezident Artesa.

v roce 2017 společnost Artesa dokončila rekonstrukci své vnitřní degustační místnosti. Daboval Grand Salon, světlý bílý pokoj byl navržen tak, aby odrážel luxusní středomořské nábřeží. Jeho středobodem je velký, kruhový bar, kde si hosté mohou vychutnat španělské víno a párování pintxos. Inspirovaný tapas bar, bar nabízí enkaustické dlaždice (malované pigmentovaným horkým voskem), které byly vyrobeny na zakázku v Barceloně začlenit logo Artesa v geometrickém vzoru.

Navržen Signum Architektury (genius místní firmy za jiné země vína omračování jako Cade, Potomstva, a Odette), salon byl oceněn v roce 2018 Design Ocenění od Amerického Institutu Architektů.

Hamel Family Vína

Architekt Doug Thornley z Gould Evans (firma také navržen tak, MacRostie Vinařství a Cuvaison Vinice) našel inspiraci pro Hamel Family Vín nemovitostí v Hamel je organicky chovaných vinic, nádherné Sonoma Hory a okolní údolí Sonoma Valley krajiny—to vše můžete vidět přes 18 stop, šikmé skleněné stěny na přední světlo-naplněné Dům, Nemovitosti.

Thornley používá neutrální a přírodní materiály, jako je ořech, travertinu a bazaltu na obou vnější a minimalistické interiéry. Jako hosté projít nemovitosti, najdou sami tkaní dovnitř a ven z vnitřní a venkovní degustační prostory (ten je posetý 100-rok-staré olivovníky). Za párem těžkých, na zakázku postavené dveře stodoly, přirozené světlo svítí úzkou a souvislou sadou oken, která splňují strop v elegantní, přesto útulná soukromá knihovna, která hostí ochutnávky rezerv.

„nechtěli Jsme vytvořit prostor, který vypadal, jako by byl zvedl a hodil bez ohledu na přírodní prostředí, které bylo k životu,“ říká George Hamel III, generální ředitel Hamel Family Vín. „Místo toho jsme hledali inspiraci pro naši materiálovou a barevnou paletu.“

čedičové obklady v degustační místnosti vzdávají hold řece, která kdysi protékala oblastí před 50 000 lety. Thornley také repurposed vytěžené suroviny z vinné jeskyně stavby do dvojice 125-noha stěny, vyrobené z toho, co vypadá jako půda-obrátil-pevné, že rozpětí zadní Nemovitost Domu. V jeskyni, část ve tvaru kopule byla ponechána nedokončená, odhalení ohromující, červeno-oranžová skála, do které byla vykopána.

„naší filozofií vinařství je vytvářet vína inspirovaná terroirem, která vyprávějí příběh vinice, ze které pocházejí, a ročníku, kdy jsou pěstována,“ říká Hamel. „Dávalo nám smysl, abychom se ujistili, že to protékalo také designem našeho panského domu, vinařství a vinařských jeskyní.“

Tři Hole

ochutnávky Vína, Tři Hole, se nachází hned na Historické Sonoma Plaza, konat uvnitř Vallejo-Castanada adobe, nejdelší-obsazené bydliště v Sonomě v Kalifornii Mexické Období. V roce 2012, 170 let po počáteční výstavbě adobe bratrem zakladatele Sonomy, generála Mariana Vallejo, získali nemovitost tři majitelé Hole Bill a Eva Price a zahájili pečlivý proces obnovy jejich vinařství.

zachování stavby bylo jejich nejvyšší prioritou, a tak získali pomoc mnoha odborníků (architektů, historiků, archeologů atd.) zajistit, aby Historická integrita adobe zůstala nedotčena. Skládky byla objevena během tohoto procesu a po několika vykopávek na tomto místě, oni zjistili, artefaktů, které se datují do roku 1860—včetně lahve, porcelánové talíře, nádoby, nástroje, a panenky—z nichž mnohé jsou nyní na displeji na vinařství. Nakonec se zachovaly původní zdi, dveře, kliky, střecha, vlečka a některé historické výsadby na zahradním nádvoří.

Three Sticks najal renomovaného designéra Kena Fulka ze San Francisca, aby proměnil interiér. Obývací pokoj adobe je nyní salonek, bývalá ložnice je recepce a jídelna je degustační místnost. „Chtěli jsme poctu minulosti, ale ne falešný historický pocit,“ říká provozní ředitel Prema Behan. „Kenova schopnost oslavovat minulost prostřednictvím materiálů a designu, zatímco naprosto au courant a luxusní, z něj udělala jasnou volbu pro tento projekt.“Fučíka dosaženo pomocí kombinace materiálů, které byly orientační 1840—jako je dřevo, kámen, kov, kůže, hovězí kůže, a autentické nepálených cihel—s oběma moderní a starožitný nábytek. V obývacím pokoji, například, lité pryskyřice pouštní želva skořápky visí na stěnách, podlahy byly nahrazeny ručně vyráběné Mexické dlaždice, a pár midcentury moderní oranžové židle sedět na vrcholu starožitný Khotan koberec.

„nechtěli jsme, aby se domov cítil jako muzeum domu,“ říká Behan. „Adobe potřebné k být naživu, relevantní a energický tak, aby hosté mohli cítit živou historii budovy a oslavit jedinečné Sonoman, Kalifornské a Mexické dědictví našeho regionu.“

Umělec Rafael Arana ručně malované bodlák vzor v předsíni a Tři Hole‘ kultovní černé-a-bílá nástěnná malba na zadní stěně uzavřené nádvoří, které zobrazuje stránky bohaté historie, vedoucí až do současnosti. Nechybí ani Zahradní koupelna: Díky rostlinám a květinovým tapetám dosáhla Instagram slávy sama o sobě.

stříbrný Dub

v roce 2018 ctihodný stříbrný dub v Napa Valley otevřel druhou nemovitost v Alexander Valley v okrese Sonoma. Sada na historické kousek země, která byla odkázal na víno regionu jmenovec, Cyrus, Alexander, v roce 1877, vinařství spojuje minulost a současnost s moderní, prosklený výklad klasické stodoly, postaven z přírodních a recyklovaných materiálů.

Navržen tak, Daniel Piechota z Piechota Architektury, skla vytváří iluzi, že je venku, pohlcen nemovitostí je 75 hektarů cabernetu sauvignon vinice a zvlněné kopce v Alexander Valley. „Bylo pro nás kulturně důležité, abychom zůstali v kontaktu se zemědělskou stránkou vinařství,“ říká generální ředitel Silver Oak David Duncan. „Kvalita ovoce je nejdůležitější proměnnou v dobrém víně, proto jsme chtěli, aby náš tým a naši zákazníci byli ponořeni do procesu zemědělství a mohli vidět vinnou révu z jakéhokoli místa na pozemku.“

od Vinice po design vinařství je hnací silou Silver Oak udržitelnost. Jeho Vinařství Oakville bylo prvním vinařstvím certifikovaným platinou LEED na světě, a nyní je nemovitost Alexander Valley druhá. Tentokrát ale své poslání posunula ještě dál. Čistá spotřeba energie je nulová, nulovou vody vinařství—2,500 střešní solární panely vyzařují 105 procent svých energetických potřeb—je v současné době v rámci přezkumu pro Bydlení Budovy Výzvu, nejmodernější měření udržitelnosti v budovách.

tým Silver Oak před stavbou prověřil seznam více než 4 000 stavebních a průmyslových materiálů pro jejich dopady na životní prostředí. Jsou použity regenerované redwood od staré fermentačních nádrží (používá Cherokee vinařství v roce 1930) pro vlečku, stejně jako dřevo z přirozeně spadlých údolí dubové stromy, které vyžadovalo odstranění z bezpečnostních důvodů—pro podlahy, stěny a stropní panely. Pokud jde o izolaci? Materiál byl vyroben z rozemletých modrých džínů.

Louis M. Martini Winery

Ve snaze vyvíjet s někdy-měnící se odvětví vína, mnoho z Napa Valley je většina historických objektů—včetně Clos Du Val, ZD Vína, a Jelení Skok Vinné Sklepy—prošly zásadní rekonstrukce v posledních letech. Žádný z těchto závazků však nebyl tak epický jako generální oprava Louis M. Martini, která na jaře 2019 otevřela své zbrusu nové Návštěvnické centrum.

„původní vinařství budově, postavené v roce 1933, je jedním z prvních pěti vinařství postaven v Napa Valley, po skončení Prohibice,“ říká Jonathan Wendorf, Louis M. Martini správce. „Byli jsme crafting cabernet zde po generace. Vše souvisí s fungujícím vinařstvím a historickým odkazem budovy.“

Původní terakotové obklady—což Martini přinesl do Napa z vinařství měl v Kingsburg ve 20. letech—kryt vnější a některé vnitřní stěny. Tyto historické náměstí vedle sebe důrazně moderní interiér, který uvádí vinařství do 21. století. Víno země je nejvíce vyhledávaným architektem, Howard Backen z Backen & Gillam Architekti, využívaných průmyslových a regenerované materiály, jako kov a dub, a postavený na střechu z využitých materiálů z pes trati v Santa Ana, Kalifornie. Velké skleněné dveře ze tří stran vytvářejí bezproblémovou integraci mezi vnějškem a interiérem, což je charakteristický rys Backenových návrhů.

struktura má nesčetné prostory roztroušené po celém velkém otevřeném půdorysu, každý věnovaný jinému ochutnávacímu zážitku. Degustační lety jsou nabízeny v dramatickém Crown baru v centru, který nahlíží do sudové místnosti. Vlevo, světlo-naplněné Dědictví Lounge hostí sedí víno a jídlo párování, zatímco soukromý, studie-jako Zakladatelé Pokoj nalévá vkusu knihovna vína a hlavně vzorky. Vpravo je pro vinařskou výchovu využíván malý přednáškový sál s názvem Studie vína. Skleněné dveře Heritage Lounge se otevírají do parku Martini, kde hosté relaxují v klidných venkovních zákoutích. Skupiny si mohou rezervovat stínované cabanas a dopřát si víno a pizzu na dřevo, jako by byli v toskánské vinařské zemi.

a přesto je ta nejneobyčejnější část restaurování ukryta pod zemí. Lemované na obou stranách s old redwood sudy, Podzemní Sklep zahrnuje vína knihovna pro starší ročníky sídlí uvnitř starého bankovního trezoru, že Martini koupil od banky, že byl jít ven obchodu.