Économisez de l’argent et préparez Vos propres repas de randonnée déshydratés

Cet article sur les repas de randonnée vous a été présenté par Morsel, les fabricants des meilleurs ustensiles de camping pour vos dîners de randonnée faits maison pour le sentier.

Les repas déshydratés peuvent sauver des vies sur le sentier. Ils sont faciles à préparer et n’alourdiront pas votre sac — et beaucoup d’entre eux sont également délicieux. Cependant, les repas de randonnée pré-préparés ne sont pas toujours abordables, nous avons donc créé un guide pour préparer vos propres repas déshydratés ainsi que des idées de repas de randonnée à essayer lors de votre prochain grand voyage.

Préparer vos propres repas de randonnée déshydratés est un moyen créatif et délicieux d’améliorer votre expérience de randonnée. Ils peuvent vous faire économiser de l’espace et ne créeront pas autant de déchets, selon la façon dont vous choisissez d’emballer vos repas.

Après tout votre travail acharné et votre préparation, vous pouvez profiter des fruits de votre travail sur la piste. Bien qu’il puisse ne pas avoir exactement le goût des spaghettis à la bolognaise ou du pad thaï du restaurant de votre grand-mère, ces repas de randonnée déshydratés faits maison sont étonnamment délicieux.

Avant de commencer: La taille du repas Compte

Il est important de vous assurer de préparer la bonne quantité de nourriture pour vous sur le sentier. Ne pas en avoir assez vous laissera faim et grincheux. Vous devez vous assurer d’avoir suffisamment de nutriments et d’énergie pour continuer votre voyage en sac à dos.

D’un autre côté, si vos repas sont trop gros, ils seront probablement trop lourds et peuvent rendre votre voyage plus difficile. Une règle courante consiste à préparer un repas avec ¼ tasse de viande déshydratée, ¼ tasse de légumes déshydratés et ½ tasse de riz ou d’un autre amidon. Vous pouvez ajouter ou réduire l’une de ces quantités pour répondre à vos niveaux de faim et à vos besoins nutritionnels.

Légumes déshydratés

Les légumes sont un aliment fantastique à déshydrater. Alors que les repas déshydratés pré-préparés contiennent généralement des légumes, les proportions varient d’une marque à l’autre. Si vous voulez plus de légumes dans vos repas de randonnée, déshydrater les vôtres est un excellent moyen de profiter d’un régime riche en fibres sur le sentier.

Coupez les tomates, les poivrons et les oignons en dés et placez-les directement dans le déshydrateur alimentaire. Les légumes comme le brocoli et les haricots verts bénéficient de quelques minutes de cuisson à la vapeur avant d’entrer dans le déshydrateur.

Viande déshydratée

La viande déshydratée peut durer des années. Assurez-vous de n’utiliser que des viandes maigres, car les viandes plus grasses peuvent se détériorer plus rapidement. Nous avons donné le mode d’emploi sur le bœuf haché et le poulet, mais le gibier sauvage peut être déshydraté en utilisant des méthodes similaires. Utilisez vos recettes de gibier sauvage préférées comme source d’inspiration pour vos repas de randonnée.

Bœuf haché:

1. Achetez du bœuf haché dont la teneur en matières grasses se situe entre 7 et 15%; cela permettra à la viande de rester plus fraîche, plus longtemps.
2. Mélanger la chapelure avec la viande non cuite. Cela aide la viande à mieux se réhydrater car elle retient l’humidité. Pour chaque livre de bœuf haché, utilisez ½ tasse de chapelure finement moulue.
3. Casser la viande en petits morceaux et cuire dans une poêle jusqu’à cuisson complète. Après la cuisson, retirez la graisse et l’humidité du bœuf avec une serviette en papier.
4. Étaler la viande sur du papier ou des feuilles antiadhésives sur un déshydrateur et sécher à 145 degrés pendant environ 6 heures. Il devrait être dur quand il est sec.
5. Vous pouvez ensuite l’utiliser pour vos repas de randonnée faits maison ou mettre la viande au congélateur pour une utilisation future.

Poulet:

Le poulet en conserve est souvent utilisé pour fabriquer du poulet déshydraté. Il se réhydrate bien et s’avère moins dur que le poulet frais.

1. Égoutter le liquide du poulet en conserve
2. Rincer toute graisse du poulet
3. Couper en petits morceaux et mettre le déshydrateur
4. Sécher le poulet à 145 degrés pendant 8 heures
5. Oi la! Utilisez le poulet pour un délicieux repas de randonnée ou mettez-le au congélateur pour plus tard.

Fruits déshydratés &Bandes de fruits

Profiter de vos propres fruits secs sur le sentier satisfera votre dent sucrée, vous fera économiser de l’argent et vous gardera en bonne santé. Vous pouvez jeter des fruits secs dans de la farine d’avoine pour le petit déjeuner et les ramasser avec un morceau de spork ou une collation tout au long de la journée.

Fruits déshydratants:

Choisissez des fruits complètement mûrs. Les fruits mûrs et fermes auront la teneur en sucre la plus élevée pour la saveur et la valeur nutritive la plus élevée.

Lavez les fruits et coupez-les en morceaux d’environ inch pouces d’épaisseur. Étaler en une seule couche sur des plateaux déshydrateurs.

La plupart des fruits doivent avoir une texture de cuir lorsqu’ils sont cuits, mais ne doivent pas se casser lorsqu’ils sont cassés (sauf s’il s’agit de chips de banane).

Pommes :

• Couper en morceaux de inch pouces d’épaisseur
• Déshydrater à 135° jusqu’à ce qu’elles soient souples (8 à 12 heures).

Bananes:

• Coupées en morceaux de inchpouces d’épaisseur
• Déshydrater à 135° jusqu’à ce qu’elles soient souples (8 à 12 heures)

Fraises:

• Couper la couronne feuillue
• Couper en morceaux de ⅛pouces d’épaisseur
• Déshydrater à 135 ° jusqu’à ce qu’elle soit souple (8 à 12 heures)

Mangues:

• Couper la peau
• Couper en morceaux de ⅛ pouces d’épaisseur
• Déshydrater à 135° jusqu’à ce qu’elle soit souple (8 à 12 heures)

Myrtilles:

• Déshydratez à 135 ° jusqu’à ce qu’elles soient souples (12 à 20 heures)

Cuir de fruits:

Une version plus saine des roll–ups aux fruits que vous auriez pu apprécier enfant, le cuir de fruits est une collation délicieuse pour le sentier. Vous pouvez mélanger différents fruits ensemble ou ajouter des légumes au mélange qui se transformera en cuir de fruits. Il n’y a pas de règles pour les fruits ou les mélanges que vous décidez de faire, mais nous vous donnerons quelques conseils pour que le processus de déshydratation soit correct.

1. Lavez les fruits et découpez les graines ou les noyaux. Laisse les peaux de fruits pour plus de nutriments.
2. Mettez les mélanges de fruits dans un mélangeur avec des arômes facultatifs comme le jus, le miel, le sirop d’érable, la cassonade, les confitures / conserves de fruits, l’extrait de vanille ou d’amande, le brandy, la cannelle, la muscade, le gingembre. Assurez-vous de ne pas en ajouter trop, sinon le mélange mettra plus de temps à se déshydrater
3. Mélanger les fruits et les arômes dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
4. Étaler le mélange de fruits d’environ inch pouces d’épaisseur sur une feuille de paraflexx. N’utilisez pas de papier ciré.
5. Sécher à 135 degrés pendant 6 à 12 heures selon la texture. Il sera flexible une fois terminé.
6. Assurez-vous de vérifier les taches plus épaisses pour vous assurer qu’elles ont séché.

Sauce déshydratée

Préparer sa propre sauce déshydratée est un moyen sûr d’améliorer un repas de randonnée. Vous pouvez le réhydrater pour le manger avec des pâtes ou une marinara aux épinards et aux haricots. Voici comment préparer vos propres pâtes pour un repas de randonnée déshydraté. Assurez-vous de ne pas utiliser de sauce contenant du fromage, car elle peut se gâter rapidement et avoir une consistance friable.

1. Passer la sauce dans un mélangeur
2. Étendre la sauce finement sur des plateaux déshydrateurs sur des feuilles de paraflexx antiadhésives ou du papier parchemin. Le papier ciré fondra.
3. Déshydratez la sauce à 135 degrés pendant 6 à 8 heures.
4. Après 5 heures, il devrait être possible de décoller la couche de sauce des feuilles. Épluchez la sauce des feuilles, retournez-la et placez-la directement sur le déshydrateur pendant les 1 à 3 heures restantes.
5. Laissez la sauce / le cuir refroidir et déchirez-le en morceaux. Conservez-le dans un bocal ou dans des sacs en plastique jusqu’à votre voyage en sac à dos.
6. Faire tremper avec des pâtes ou un autre repas de randonnée et de l’eau chaude dans l’arrière-pays.

Idées De Repas De Randonnée Déshydratés Pour Votre Prochain Trek

Ces recettes du chef du sac à dos sont de savoureuses recettes de l’arrière-pays de haute qualité qui pimenteront votre prochain voyage de sac à dos. Ce sont nos quatre recettes préférées, mais creusez par vous-même sur son site Web pour trouver votre idée de repas de randonnée préférée.

1. Ratatouille
2. Boeuf Mexicain et Riz
3. Poulet au Curry et Riz
4. Boeuf et Chili aux haricots

Cet article sur les repas de randonnée vous a été apporté par un morceau

Le morceau de Spork est un partisan de savourer vos propres recettes de repas déshydratés avec votre morceau préféré

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