11 Avantages Étonnants De Sabudana (Perles De Tapioca)

Si vous voulez prendre du poids, les perles de tapioca sont la bonne nourriture car elles contiennent de bonnes quantités de glucides et de calories. Environ 100 grammes de sabudana contiennent 88,69 grammes de glucides et 358 calories. Manger plus de calories que ce dont votre corps a besoin vous fera prendre du poids. Comme le sabudana est un aliment féculent, vous prendrez du poids facilement.

L’une des principales raisons pour lesquelles le sabudana est un aliment incontournable pendant le jeûne Navratri est qu’il fournit de l’énergie au corps. Certaines personnes rompent leur jeûne avec du sabudana khichdi ou du pudding pour donner à leur corps une énergie instantanée. En outre, la bouillie de sagou est efficacement connue pour traiter l’excès de bile car elle procure un effet rafraîchissant pour réduire la chaleur du corps pendant que vous jeûnez.

Si vous êtes végétarien, sabudana est une excellente source de protéines qui est nécessaire à la croissance des muscles, répare les cellules et les tissus endommagés et aide également à la croissance cellulaire. Outre la croissance musculaire, cette nourriture réconfortante vous permet également de gagner en force physique. Donc, les végétariens, vous pouvez commencer à manger du sabudana pour votre apport quotidien en protéines. En outre, si vous voulez développer des muscles, sabudana peut être un excellent aliment à avoir comme collation avant et après l’entraînement.

Bien que la teneur en minéraux des perles de tapioca soit limitée, elles contiennent du calcium, du magnésium et du fer. Tous ces minéraux aident à la création de tissus osseux qui renforcent la densité minérale osseuse, préviennent l’arthrite et l’ostéoporose. Prenez un bol de sabudana khichdi quotidiennement pour maintenir la santé des os et améliorer la flexibilité des os.

Sabudana contient des quantités importantes de potassium qui est connu pour garder votre tension artérielle sous contrôle. Ce minéral agit comme un vasodilatateur qui agit en relâchant la tension dans les vaisseaux sanguins et en les ouvrant. Cela favorise un flux sanguin sain dans les vaisseaux sanguins, ce qui réduit la pression artérielle et réduit la tension cardiaque.

Le tapioca est connu pour prévenir les problèmes d’estomac tels que les gaz, les ballonnements, l’indigestion et la constipation. Il contient une bonne quantité de fibres, de protéines, de lipides et de glucides qui augmentent votre métabolisme et vous aident à maintenir une bonne santé digestive. Les fibres alimentaires peuvent accélérer le processus digestif et rééquilibrer les bactéries intestinales saines.

Sabudana contient zéro cholestérol, ce qui est en fait bon car vous n’avez pas à vous soucier d’un taux de cholestérol élevé. Une augmentation du cholestérol provoque l’accumulation de plaque dans les artères, connue sous le nom d’athérosclérose. Cette condition pourrait en outre entraîner une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et une angine de poitrine. Alors, gardez votre cœur en bonne santé en consommant du sabudana.

La présence de folate et de vitamine B6 dans sabudana aide au bon développement du fœtus et prévient l’apparition d’anomalies du tube neural chez les nourrissons. Cela peut avoir un effet sérieux sur le nouveau-né. Le folate est un nutriment essentiel nécessaire aux femmes enceintes au cours des premiers mois de la grossesse.

Le Tapioca ou sabudana est exempt de gluten, de noix et de céréales, de sorte que les personnes sensibles au gluten, souffrant de la maladie coeliaque et d’allergies aux noix n’auront pas de problème à consommer cet aliment. Vous pouvez utiliser de la farine de tapioca au lieu de la farine blanche raffinée car cette dernière contient du gluten. La farine de tapioca est considérée comme la meilleure alternative à la farine blanche.

Sabudana est une bonne source d’amidon résistant, un type d’amidon qui traverse le tube digestif sans être digéré. Lorsque l’amidon résistant atteint le côlon, il nourrit les bactéries intestinales saines, gardant ainsi votre intestin en bonne santé.

Des études ont montré que les boissons contenant du sagou et des protéines de soja pendant l’exercice peuvent retarder la fatigue lors d’un entraînement cycliste de haute intensité. C’est parce que le sagou est une excellente source de glucides qui fournissent de l’énergie à votre corps.

Façons de manger du Sabudana

Le Sabudana est d’abord trempé dans de l’eau pendant 5 à 6 heures ou pendant la nuit pour lui permettre de devenir doux et facile à manger.

Voici différentes façons de les préparer:

• Préparez le sabudana khichdi en mélangeant du sabudana, des pommes de terre et des arachides et faites-le cuire au micro-ondes.

• Préparez le sabudana tikki en l’écrasant avec de la pomme de terre et en le faisant frire dans de l’huile.

• Pour préparer un pudding au tapioca, mélanger les perles de tapioca avec du lait de coco ou du lait entier et servir avec des garnitures aux fruits.

• Vous pouvez également préparer la sabudana kheer, un plat sucré commun préparé pendant les festivals.

• Le thé à bulles est une boisson fabriquée à partir de perles de tapioca, de lait, de thé infusé, de sucre et servie avec des perles de tapioca moelleuses, de la gelée de fruits et du pudding.

Faq commune

Pouvez-vous manger du sabudana tous les jours?

Oui, vous pouvez inclure le sabudana dans votre alimentation quotidienne car il est plus facile à digérer. Cependant, si vous cherchez à perdre du poids, vous devez le consommer avec modération.

Le sabudana est-il bon pour les diabétiques?

Le Sabudana a une teneur élevée en glucides qui peut entraîner une augmentation de la glycémie. Ainsi, les personnes diabétiques ne devraient pas consommer quotidiennement.

Le sabudana est-il nocif pour la santé?

Lorsque le sabudana est traité correctement, il n’a aucun effet indésirable, cependant, s’il est mal traité, il peut provoquer une intoxication au cyanure. Les racines de manioc contiennent un composé toxique appelé linamarine, qui se transforme en cyanure d’hydrogène dans le corps et peut provoquer une intoxication au cyanure.

Le Sabudana est-il bon pour le jeûne?

La sabudana est le plat le plus consommé pendant le jeûne car elle fournit l’énergie dont vous avez tant besoin, a un effet rafraîchissant sur le corps et vous permet de vous sentir rassasié pendant une plus longue période.