15.11A: Aperçu des Îlots Pancréatiques

Termes clés

• endocrinien: Produit des sécrétions internes qui sont transportées dans le corps par la circulation sanguine.
• paracrine: Décrit une hormone ou une autre sécrétion libérée par les cellules endocrines dans les tissus environnants plutôt que dans la circulation sanguine.
• exocrine: Produit des sécrétions externes qui sont libérées par un conduit.

Le pancréas remplit deux fonctions, endocrinienne et exocrine. La fonction exocrine du pancréas est impliquée dans la digestion, et ces structures associées sont connues sous le nom d’acini pancréatique.

Les acini pancréatiques sont des amas de cellules qui produisent des enzymes digestives et des sécrétions et constituent la majeure partie du pancréas. La fonction endocrinienne du pancréas aide à maintenir la glycémie, et les structures impliquées sont connues sous le nom d’îlots pancréatiques, ou îlots de Langerhans.

Îlots pancréatiques ou îlots de Langerhans: Les îlots de Langerhans sont les régions du pancréas qui contiennent ses cellules endocrines (productrices d’hormones).

Les îlots pancréatiques sont de petits îlots de cellules qui produisent des hormones qui régulent la glycémie. Les hormones produites dans les îlots pancréatiques sont sécrétées directement dans le flux sanguin par cinq types de cellules différents.

Tissu pancréatique: Les petites cellules du milieu sont des cellules bêta et les cellules plus grandes environnantes sont des cellules alpha, delta, gamma et epsilon.

Les sous-ensembles de cellules endocrines sont:

• Cellules alpha qui produisent du glucagon et constituent 15 à 20% du total des cellules d’îlots. Le glucagon est une hormone qui augmente la glycémie en stimulant le foie pour convertir son glycogène en glucose.
• Cellules bêta qui produisent de l’insuline et de l’amyline et constituent 65 à 80% du total des cellules des îlots. L’insuline abaisse la glycémie en stimulant les cellules à absorber le glucose du flux sanguin. L’amyline ralentit la vidange gastrique, empêchant les pics de glycémie.
• Cellules delta qui produisent de la somatostatine et constituent 3 à 10% du total des cellules des îlots. La somatostatine est une hormone qui supprime la libération des autres hormones produites dans le pancréas.
• Cellules gamma qui produisent un polypeptide pancréatique et constituent 3 à 5% du total des cellules des îlots. Le polypeptide pancréatique régule à la fois les sécrétions pancréatiques endocriniennes et exocrines.
• Cellules d’Epsilon qui produisent de la ghréline et représentent moins de 1% du total des cellules d’îlots. La ghréline est une protéine qui stimule la faim.

Le système de rétroaction des îlots pancréatiques est la paracrine — il est basé sur l’activation et l’inhibition des cellules des îlots par les hormones endocrines produites dans les îlots. L’insuline active les cellules bêta et inhibe les cellules alpha, tandis que le glucagon active les cellules alpha, qui activent les cellules bêta et les cellules delta. La somatostatine inhibe l’activité des cellules alpha et des cellules bêta.