17 Chaînes de Restaurants Ratées Des années 1990 Qui Vous Feront Sentir Si Nostalgique

Ah, les années 1990. C’était une époque de Bébés Bonnets et de Blockbusters, de Sauvés par les bracelets Cloche et gifle. C’était une décennie qui a embrassé Nirvana et Hanson de manière égale — et c’est vraiment quelque chose de spécial. Mais en plus des jouets, des émissions de télévision, des films et de la musique, il y avait la nourriture. Et nous ne parlons pas seulement de collations emblématiques des années 90 comme les Dunkaroos et les fruits au pied. Il est temps de revenir sur les chaînes de restaurants ratées des années 90 où tant d’enfants passaient leurs samedis soirs ou leurs célébrations d’anniversaire spéciales.

Malheureusement, beaucoup de ces chaînes de restaurants des années 1990 ont suivi le chemin du Discman et des Tamagotchis: oubliés et jetés. Donc, si Planet Hollywood, le Café officiel All-Star ou Kenny Rogers Roasters avait une place spéciale dans votre cœur, il est temps d’en verser un pour vos chaînes de restaurants ratées préférées des années 1990. Et si vous étiez plutôt un enfant des années 80, ne manquez pas ces 17 chaînes de restaurants ratées des années 1980.

Dans les années 1990, les restaurants sont devenus une source de divertissement étoilée en soi. Exemple concret ? Planète Hollywood.

Le premier Planet Hollywood a ouvert ses portes à New York en 1991, soutenu par Sylvester Stallone, Bruce Willis, Demi Moore et Arnold Schwarzenegger. Très vite, il trouve le soutien de Whoopi Goldberg, Jean-Claude Van Damme, Don Johnson, Melanie Griffith, Tom Arnold, Roseanne Barr, Wesley Snipes et Danny Glover. Y a-t-il plus de personnes dans les années 90 que ça ?

La planète Hollywoods a surgi partout. Il y en avait près de 90 dans le monde entier à l’apogée de la chaîne au milieu des années 1990, comme l’a rapporté Le Telegraph. Mais maintenant, il ne reste que neuf emplacements. « Je suis déçu que la société n’ait pas poursuivi le succès auquel je m’attendais et que j’espérais », a déclaré Schwarzenegger dans un communiqué en 2000.

On se sent, Terminator. Après tout, qui ne manque pas de regarder les « célèbres » accessoires de cinéma qui ornaient ces restaurants et de se demander: « De quel film est-ce même? »

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Avant Planet Hollywood, il y avait la chaîne de restaurants originale remplie de souvenirs: Hard Rock Café. Bien sûr, celui-ci était tout au sujet de la musique, par opposition aux films. Et dans les années 90, si vous n’aviez pas de chemise du Hard Rock Café que vous avez visité à Fort Lauderdale, vos amis se sont peut-être demandé si vous étiez même allé en Floride.

Sur les 61 sites dont Hard Rock se vantait à son apogée entre le milieu et la fin des années 90, un tiers ont fermé leurs portes. Comme l’a rapporté CBS News en 2010, le restaurant avait de nombreuses critiques négatives en ligne, ce qui n’a pas aidé les choses.

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Certains des plus grands athlètes célèbres des années 90 étaient derrière le Café officiel des Étoiles. Shaquille O’Neal, Wayne Gretzky, Joe Montana, Monica Seles, Ken Griffey Jr. et Andre Agassi n’étaient que quelques-uns des investisseurs de premier plan. La chaîne, qui appartenait à Planet Hollywood, a vu le jour pour la première fois à New York en 1995.

Mais, comme le rapportait le New York Times en 1998, la nouveauté des restaurants à thème a fortement baissé vers la fin de la décennie. L’année suivante, Planet Hollywood a fait faillite — et le Café officiel All-Star est tombé avec. De nos jours, si vous voulez dépenser trop pour des hamburgers et des ailes de poulet tout en regardant votre équipe préférée, vous devez vous diriger vers une véritable arène sportive.

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Kenny Rogers Roasters était un autre restaurant de la chaîne soutenu par des célébrités, mais celui-ci était entièrement consacré à la musique country et au poulet maison. La chaîne est passée à plus de 400 restaurants dans le monde au milieu des années 90, et elle est peut-être la plus célèbre pour son apparition dans un épisode de Seinfeld en 1996, justement intitulé « The Chicken Roaster. »

La série télévisée la plus populaire d’Amérique mettait en vedette Kramer qui faisait la guerre à Kenny Rogers Roasters pour avoir accroché une enseigne au néon qui le gardait éveillé toute la nuit. Mais à la fin, il abandonne sa cause après être devenu accro au délicieux poulet rôti. En gros, c’était la meilleure publicité que Kenny Rogers Roasters aurait pu demander. Bien que la chaîne ait été assez populaire pour arriver sur Seinfeld en premier lieu, Kenny Rogers Roasters a finalement fait faillite en 1998.

Une société malaisienne a acheté le restaurant de la chaîne et maintient Kenny Rogers Roasters en vie en Malaisie, à Singapour, en Indonésie, en Chine, aux Philippines et en Thaïlande, mais il n’y a plus de Kenny Rogers Roasters en Amérique du Nord. Désolé, Kramer.

Les enfants des années 1990 qui ont grandi près d’une grande ville ont eu la gloire de découvrir ESPN Zone, un autre restaurant de divertissement à thème qui a vu le jour en 1998. C’était un peu comme Dave &Buster’s avec son concept — jeux vidéo et nourriture dans un endroit centralisé — mais avec l’ajout d’un bar sportif pour toute la famille. Mais il s’avère que ce concept n’était pas assez bon pour durer.

Tous les neuf sites de la zone ESPN — à Atlanta, Disneyland, Baltimore, Denver, Chicago, New York, Las Vegas, Los Angeles et Washington, D.C. — ont fermé leurs portes. « L’une des choses dont nous avons parlé était que lorsque vous êtes dans la zone, c’est une expérience spéciale. Parfois, c’est une expérience unique dans une vie « , a déclaré le directeur général d’ESPN Zone au Baltimore Sun en 1998. « C’est une expérience que vous ne voulez pas quitter car vous risquez de ne pas y retourner très bientôt. » Si triste, mais si vrai.

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Ce steakhouse du Texas a ouvert ses portes dans les années 1960 et est resté une chaîne indépendante dans toute la région de Dallas. Le steak et la bière ont été un succès local, offrant des côtes de bœuf new-yorkaises et rôties aux herbes à des prix aussi bas que les watts des bulbes dans ses restaurants faiblement éclairés.

Après que Pillsbury a acheté du Steak et de la bière dans les années 80, la chaîne est devenue nationale avec 280 emplacements. Et si vous avez visité un Steak et une bière au milieu des années 90, vous vous en souvenez probablement pour son menu spécial en début de soirée, avec des prix encore plus bas et une boisson et un dessert gratuits. Mais la concurrence est devenue féroce dans l’arène des chaînes de restaurants décontractés. En 2008, nous avons tous dit au revoir au « Meilleur Steakhouse de la ville » alors que les Steaks et les bières fermaient à l’échelle nationale.

« Le bar à salades était la meilleure chose de tous les temps », a déclaré un fidèle client de Steak et de bière du Michigan à America Jr. en 2008. « Le pain était du pain roulé au blé au miel avec des graines de sésame avec du beurre qui avait un goût de crème glacée. C’était délicieux. Now Maintenant, je dois trouver un autre restaurant. Qu’est-ce que je vais faire ? » La lutte est réelle.

Si vous avez eu la chance de vous aventurer dans un café de la forêt tropicale, qui a ouvert ses portes au Mall of America dans le Minnesota en 1994, alors vous savez tout de sa gloire. De l’entrée massive de l’aquarium à ces « tempêtes » qui interrompaient votre repas toutes les 20 minutes, le café Rainforest était vraiment quelque chose à voir. Et si votre repas ne se terminait pas par un volcan au chocolat étincelant, vous faisiez quelque chose de grave.

Comme tous les autres restaurants à thème que vous avez lus ici, Rainforest Cafe a eu du mal à maintenir son lustre. Seulement environ la moitié de ses sites aux États-Unis existent encore aujourd’hui.

Après tout, l’exploitation d’une forêt tropicale coûte cher. L’ancien directeur des opérations de l’emplacement de San Francisco a déclaré au San Francisco Chronicle en 2000 qu’il y avait une salle de contrôle entière utilisée pour surveiller tous les animaux animatroniques. « Ce n’est pas comme si un évier était sauvegardé, vous pouvez simplement appeler un plombier », a-t-il déclaré au journal. « Si le bras d’un gorille cesse de fonctionner, nous avons besoin de quelqu’un ici qui puisse le réparer immédiatement. »Les gorilles rendent la gestion d’un restaurant assez difficile, il s’avère.

Vous voulez garder la nostalgie? Seuls Les Enfants Des Années 1990 Se Souviendront De Ces Restaurants.

Vous pouvez reconnaître Casa Bonita de votre jeunesse des années 90 si vous êtes de l’Oklahoma, du Colorado, de l’Arkansas ou du Texas. Sinon, vous vous souvenez probablement de la version légendaire de South Park sur la chaîne de restaurants à thème mexicain. Dans l’épisode de 2003, Kyle exclut Cartman de son dîner d’anniversaire à la célèbre chaîne mexicaine, et Cartman ne s’arrêtera pas pour recevoir une invitation.

Malheureusement, toutes les Casa Bonitas ont fermé en 2011, sauf une. Donc, si vous avez la chance de vivre près de Lakewood, dans le Colorado, consultez la dernière casa debout.

Little Tavern était une chaîne de restaurants charmants de style cottage qui ressemblaient à un chez-soi pour de nombreux enfants des années 90 dans la région de Baltimore-Washington, DC. À l’époque, comme vos grands-parents vous l’ont probablement dit, leur prétention à la gloire était leurs hamburgers à cinq cents que vous pouviez acheter « au sac. »

Six décennies après ses débuts dans les années 1920, Little Tavern comptait près de 40 emplacements. Après le rachat de la chaîne régionale dans les années 1980, les choses ont changé. Et au milieu des années 1990, Little Tavern a souffert de problèmes financiers et ces favoris locaux ont commencé à fermer un par un.

Le dernier à s’être effondré en 2008, mais en 2003, ses curseurs n’étaient encore que de 85 cents. Avec des prix comme ça, quel enfant d’une époque n’aurait pas aimé Little Tavern?

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Les enfants des années 90 se souviennent probablement de Chi-Chi pour ses chimichangas et ses glaces frites. Cette chaîne de restaurants mexicains a ouvert ses portes au Minnesota dans les années 1970, mais à son apogée au milieu des années 1990, elle comptait 210 établissements dans tout le pays.

Mais ce règne s’est terminé assez brusquement. Les enfants des années 90 se souviennent peut-être aussi qu’ils ont dû arrêter de fréquenter les Chi’s-Chi parce que l’endroit a été incendié en 2003. Sa disparition a entraîné le dépôt de bilan, une série de poursuites et la plus grande épidémie d’hépatite A au pays (avec la permission de certains oignons contaminés). L’épidémie a fait quatre morts et touché plus de 650 autres personnes. C’était la fin de Chi-Chi — et à juste titre.

Les enfants d’aujourd’hui ne connaissent probablement pas la gloire d’un bar à salades, dont beaucoup ont été jugés insalubres. Mais les enfants des années 90 dans la région du New Jersey savaient qu’il n’y avait pas de bar à salades aussi délicieux que celui du Charlie Brown’s Steakhouse. Bien sûr, le steak était super. Mais c’était à propos de ce bar à salades.

Bien que les affaires soient en plein essor tout au long des années 90 — et que Charlie Brown se soit étendu à New York et en Pennsylvanie — la chaîne a fait faillite et a fermé la plupart de ses sites en 2011. Aujourd’hui, 14 sites de Charlie Brown sont toujours présents à New York et dans le New Jersey. Donc, si vous êtes dans la région, amenez les jeunes de la génération Y pour qu’ils puissent eux aussi ressentir la joie des pinces en plastique dans leurs mains lorsqu’ils sélectionnent des garnitures de légumes croustillantes pour leurs salades d’accompagnement.

Les Californiens avaient In-N-Out, mais si vous avez grandi dans le Michigan, tout était à propos du Hot ‘n Now. La chaîne de transmission du Midwest qui a commencé en 1984 a atteint plus de 150 emplacements à son apogée au milieu des années 1990. C’est en partie parce qu’en 1990, Hot ‘n Now a été acquise par Pepsi et s’est étendue dans 15 états différents à travers le pays. Bientôt, tout le monde a pu découvrir la gloire des olives comme garniture de hamburger.

Mais dans les années 2000, Hot ‘n Now a été contraint de fermer les deux tiers de ses sites. Aujourd’hui, il ne reste qu’un dernier restaurant à Sturgis, dans le Michigan. Comme l’a rapporté le Lansing State Journal, « Il n’y a plus d’articles de menu à 39 cents, mais les clients peuvent acheter des hamburgers, des frites et des boissons pour environ 1 $. »Et oui, cela inclut le burger aux olives.

Désolé, Big Mac, mais le burger original à deux étages est venu du Big Boy de Bob tout le chemin du retour en 1937. À son apogée dans les années 60, cette chaîne basée en Californie comptait 750 restaurants à travers le pays.

Les Beatles ont même frappé le Big Boy de Bob à Burbank, qui était le plus cool pour les enfants des années 60. Mais pour les enfants des années 90, le Big Boy de Bob avait une signification très différente. Dans le film de 1997 Austin Powers: Homme international de Mystère, la mascotte du restaurant — littéralement, un grand garçon — a été lancée dans l’espace.

Malgré son statut emblématique, la chaîne de hamburgers californienne bien-aimée a disparu dans les années 2000. Après avoir été remaniée à la fin des années 2000, Bob’s est un peu revenu et la chaîne compte maintenant plusieurs sites en Californie, au Michigan, au Dakota du Nord et en Ohio. Donc Bob et son grand garçon sont toujours en train de le botter sur cette terre.

Cette chaîne de restaurants à pizzas de Seattle a été l’une des toutes premières à effectuer des livraisons à domicile, à partir de 1958. Avec 42 sites en Californie et dans le Nord-ouest du Pacifique, l’avenir s’annonçait prometteur pour Pizza Haven.

Mais alors que la concurrence des autres chaînes, comme Pizza Hut et Domino’s, Pizza Haven a eu du mal à suivre. Ils ont finalement fait faillite à la fin des années 1990.

Sur la page Facebook de Pizza Haven, les fans parlent encore poétiquement des jours de gloire de la chaîne. « Je me souviens des bonnes offres de pizzas que les marins avaient au dos de leurs billets », a écrit un homme. « J’avais l’habitude de commander l’extra large et de ne pas le partager avec mes sœurs. »Les grands frères des années 90 étaient vraiment comme Buzz de chez eux.

À partir des années 1980, Mighty Casey’s a commencé à apparaître à Atlanta, en Géorgie, servant vos plats réconfortants américains classiques: hamburgers, hot-dogs, cheesesteaks et ailes de poulet.

Bien qu’ils aient eu quelques emplacements, la vie de la chaîne de restaurants a été courte. Krystal les a rachetés en 1994, de sorte que la majorité des puissants Casey se sont transformés en Krystals à la place. Le puissant Casey a peut-être frappé, mais les Atlantes s’en souviennent avec émotion. « Je me souviens d’eux pour leurs chiens chili », a écrit une personne sur un babillard en 2007. « Celui de Casey me manque », a écrit un autre.

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Un ancien vice-président de McDonald’s a ouvert Geri’s Hamburgers en 1962, et il n’hésitait pas à suivre le même modèle. Après tout, la mascotte de Geri ressemblait étrangement au représentant original de McDonald’s, M. Speedee.

Malgré le manque d’originalité, Geri a gagné en popularité dans l’Illinois et le Wisconsin et a connu un certain culte. Mais finalement, ces hamburgers ne pouvaient tout simplement pas rivaliser, et le dernier emplacement à Beloit, dans le Wisconsin, a fermé ses portes en 1999. Si vous étiez un fan de Geri, vous pouvez montrer votre amour avec ce T-shirt. Ou contactez le critique Yelp, qui a écrit: « Était le meilleur de tous les temps! Nous devrions lancer une campagne pour ramener celle de Geri.  » Vous deux, vous pourriez lancer cette pétition.

Si vous avez eu la chance d’avoir encore un Roy Rogers près de chez vous dans les années 1990, il y a de fortes chances que vous soyez un fervent dévot. Comme l’a noté un journaliste de Baltimore, « C’était un de mes préférés quand j’étais enfant — à tel point que j’y ai dîné une fois pour mon anniversaire. »

En 1990, Marriott a vendu la chaîne de poulet frit, qui était à l’origine la maison de bœuf de RoBee à ses débuts en 1968 dans l’Indiana, à Hardee’s. Leur tentative de transformer Roy Rogers en Hardee, comme le note un blogueur, « s’est soldée par une révolte des clients si grave qu’ils ont en fait avorté toute l’idée et renvoyé la marque Roy Rogers dans certains magasins initialement convertis. »

Sur les quelque 650 Roy Rogers qui existaient autrefois dans les États du centre de l’Atlantique et du Nord-Est dans les années 1970 et 1980, seuls 140 existaient encore au milieu des années 90. Donc, si vous pouviez mettre la main sur un biscuit, du poulet frit et de la purée de pommes de terre, vous vous considériez chanceux. Et si vous étiez un amateur de hamburgers ou un fan du sandwich au poulet frit de la Ruée vers l’or, vous avez absolument adoré aller au Fixin’s Bar pour tous vos besoins en garniture.

La propriété a changé de mains plusieurs fois au cours des trois dernières décennies, et il y a maintenant plusieurs dizaines d’emplacements Roy Rogers. C’est loin de son apogée, mais il est bon de savoir que ces biscuits sont là-bas. « Quand nous rouvrons, les gens se disent: « Oh mon Dieu, Roy Rogers est de retour. J’aimais ça quand j’étais enfant « , a déclaré Jim Plamondon, coprésident de Roy Rogers, à Eater en 2017. En effet, nous l’avons fait.