17 Façons d’économiser de l’argent sur l’épicerie
Il y a un an, j’ai lancé un plan de budget alimentaire pour les amateurs de nourriture. J’ai appris beaucoup de conseils pour économiser de l’argent en cours de route, mais j’ai toujours du mal à économiser de l’argent sur l’épicerie. S’en tenir à un plan de préparation de repas strict et à une liste d’épicerie pour obtenir le plus de nourriture pour mon argent sont d’excellents points de départ, mais la plupart des problèmes viennent de la tentation de vouloir acheter 10 nouveaux condiments ou de tout faire pour faire des côtelettes d’agneau épicées, puis de réaliser que c’est beaucoup trop pour une personne à manger. Voici les meilleures façons dont j’ai appris à économiser de l’argent lors de mes courses, de la comparaison des prix à l’utilisation de coupons à l’achat en vrac (et parfois congelé!)
Prix Comparez avec les applications d’épicerie
Parcourez les dépliants des magasins pour trouver les meilleures offres pour ce dont vous avez vraiment besoin. Vous pouvez découvrir ce qui est en vente sur les sites Web ou les applications des magasins (Aldi, Whole Foods et Wegmans en ont) ou via l’application Flipp, qui rassemble de nombreux flyers au même endroit). Certains affichent des promotions, et d’autres vous permettent de couper des coupons numériquement. L’application Ibotta vous donnera des remises en espèces pour certaines grandes marques dans les magasins à grande surface en scannant votre reçu après.
Magasinez avec une calculatrice
Si vous essayez de respecter un budget spécifique, décidez de ce nombre — comme de ne pas dépenser plus de 50 $ au magasin — et tenez-vous responsable. Une façon de le faire est de calculer chaque article au fur et à mesure que vous l’ajoutez à votre panier. Vous avez une calculatrice intégrée à votre téléphone, il n’y a donc aucune excuse! Je trouve qu’écrire une liste physique est satisfaisant de rayer les choses au fur et à mesure, mais passer au tout numérique signifie que vous ne pouvez pas perdre votre liste et vous démener pour essayer de vous souvenir de tout ce que vous alliez acheter. Cela aidera également à éviter les achats impulsifs.
Planifiez les repas en fonction de ce qu’il y a dans Votre garde-manger
Si vous avez une tonne de pois chiches dans le placard, recherchez des recettes les présentant avant de vous rendre au magasin. (Idée bon marché: pois chiches aux herbes. Boom.) Pensez à l’épicerie en fonction de ce qu’il y a dans votre garde-manger comme votre propre défi haché pour voir ce que vous pouvez faire sans dépenser d’argent. Cela signifie utiliser du riz brun au lieu d’acheter du farro pour une recette, ou de vider votre bac à légumes pour une frittata à utiliser.
Utilisez un chariot ou un panier plus petit
J’achète généralement des produits d’épicerie en fonction du poids car j’ai des bras faibles et je ne peux pas transporter 20 lb. de la nourriture à la maison à 10 pâtés de maisons du magasin. Mais l’utilisation d’un panier ou d’un petit panier au magasin vous obligera à n’acheter que ce dont vous avez besoin au lieu de lancer des achats impulsifs. Et si vous ne recevez que des ingrédients pour le dîner d’une nuit, voyez si vous pouvez l’obtenir en une brassée. Entrez dans cette ligne de paiement de 10 articles ou moins et soyez minimaliste avec vos achats de nourriture.
L’étanchéité sous vide est idéale pour la cuisson sous vide et la congélation de quantités en vrac de viande.
Photo par Alex Lau, Style alimentaire par Anna Billingskog
Achetez en vrac — En ligne
Si vous voulez économiser de l’argent en achetant en vrac, faites-le sans acheter d’adhésion à un magasin d’entrepôt! Vous pouvez obtenir des offres exceptionnelles sur les produits en vrac sur Amazon, Boxed, Jet ou en utilisant Instacart pour acheter chez Costco sans adhésion (il y a une légère majoration sur les articles, comme 6,09 $ au lieu de 5 $ pour un poulet rôti). Mais achetez uniquement en vrac pour ce que vous savez que vous utiliserez éventuellement et que vous aurez de l’espace pour le garde—manger – vous n’avez probablement pas besoin de 10 livres de côtelettes de porc ou de 30 boîtes de tomates.
Scellez la viande sous vide et Congelez-la
Si vous utilisez des poitrines de poulet chaque semaine et que vous pouvez les obtenir pour 0,99 per la livre en vrac contre 5,99 per la livre pour un emballage ordinaire, utilisez un scellant sous vide pour les stocker correctement. Si vous voulez congeler 10 poitrines de poulet, il est impératif de retirer tout l’air afin qu’elles ne brûlent pas au congélateur. Le favori de la cuisine BA est le FoodSaver (119 on sur Amazon), et il se rentabilisera quand vous penserez à toute la nourriture que vous auriez normalement à jeter et à l’argent que vous avez économisé en achetant en vrac. Ils sont également parfaits pour la cuisson sous vide, vous pourrez donc avoir un steak parfaitement rare pour le dîner ou un morceau de poulet juteux à tout moment.
Les étagères du bas et les allées extérieures des magasins
Les épiceries placent les marques les plus chères au niveau des yeux afin que vous ayez plus de chances de les saisir sans chercher une meilleure affaire. Scannez de haut en bas avant d’acheter — les cornichons à 3 $ peuvent être cachés sous ceux à 10 $.
Allez Générique
Si vous n’êtes pas fidèle à un produit, essayez générique. Je prendrai toujours de la mayonnaise Hellmann, mais je me fiche de savoir qui fait mon beurre au quotidien.
Faites du granola bricolage moins cher à partir des bacs en vrac.
Magasinez dans les bacs en vrac
Vous ne savez pas si vous aimez farro? Vous n’avez besoin que d’une tasse de quinoa pour une salade ou d’une pincée d’arachides pour terminer un plat? Frappez les bacs en vrac. C’est un excellent moyen d’expérimenter de nouvelles céréales, des haricots secs, des noix ou même des épices (Wegmans propose une sélection d’épices en vrac) au lieu de s’engager dans un sac coûteux et de le laisser ramasser la poussière dans le garde-manger. La directrice alimentaire Carla Lalli Music a une série de vidéos intitulée Bin It to Win It qui vous inspirera à tirer le meilleur parti de ces trouvailles bon marché.
Obtenez des haricots secs Au lieu des haricots en conserve
La cuisson avec des haricots secs nécessite un peu plus de temps pour tremper — sauf si vous avez une casserole instantanée — pour économiser beaucoup d’argent. La conserve est très bien pour plus de commodité, mais si vous mangez beaucoup de haricots, séchés vous amènera plus loin — et aura meilleur goût. Au lieu de payer 1 per par 15 oz. can (qui est presque à moitié liquide et à moitié cuit, donc 2 per la livre), vous pourriez obtenir QUATRE livres de haricots secs pour 5 $ (1,25 per la livre séchée, et ils doublent de taille lorsqu’ils sont cuits). Faites un gros lot et congelez les haricots cuits dans des contenants de pinte ou de quart pour une utilisation ultérieure.
Achetez des crevettes congelées
La plupart des crevettes « fraîches » dans les épiceries sont préalablement congelées — et c’est tout à fait bien. Pour économiser un peu d’argent, découpez l’intermédiaire et achetez congelé à moins d’avoir un poissonnier fiable et / ou d’habiter près d’un océan. Ce sera moins cher et sera là pour vous pour un sauté de crevettes aléatoire en semaine.