3 principaux avantages pour la santé du vin rouge – et combien vous devriez boire

• Le vin rouge peut avoir des avantages pour votre cœur, votre cerveau et vos os.
• La recherche a révélé que les polyphénols contenus dans le vin rouge, comme le resvératrol, peuvent augmenter le taux de bon cholestérol et protéger la muqueuse des vaisseaux sanguins de votre cœur.
• Pour bénéficier des bienfaits du vin rouge sur la santé, il est important de le boire avec modération — les femmes ne devraient pas avoir plus d’un verre de cinq onces par jour et les hommes ne devraient pas en avoir plus de deux.
• Cet article a été examiné médicalement par Samantha Cassetty, MS, RD, experte en nutrition et bien-être dans un cabinet privé basé à New York.
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Bien que vous ne recherchiez peut-être pas le vin rouge pour ses bienfaits pour la santé, la boisson contient en fait certains composés qui peuvent améliorer la santé, tant que vous consommez la boisson avec modération.

On pense que les avantages du vin rouge incluent l’amélioration de la santé cardiovasculaire, de la santé du cerveau et de la santé des os — et il y a des recherches pour étayer tout cela. Voici ce que vous devez savoir.

Le vin rouge peut améliorer la santé cardiovasculaire

Les avantages cardiovasculaires du vin rouge sont dus à l’abondance de polyphénols de la boisson, qui sont un type d’antioxydant présent dans la peau et les pépins de raisin.

En fait, un verre de vin rouge contient environ 10 fois plus de polyphénols qu’un verre de vin blanc. Selon Roberta Anding, diététiste au Baylor College of Medicine, les types de polyphénols dans le vin rouge comprennent:

• Resvératrol
• Catéchine
• Épicatéchine
• Quercétine
• Anthocyanine

Bien que tous ces éléments soient bénéfiques, Anding dit que le plus favorable est le resvératrol, qui est considéré comme le composé vinicole le plus efficace pour prévenir les maladies cardiaques en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Ces antioxydants préviennent les problèmes cardiaques de multiples façons. Selon la clinique Mayo, les composés contenus dans le vin rouge peuvent augmenter les niveaux de bon cholestérol et abaisser les niveaux de mauvais cholestérol, qui peuvent être sains pour le cœur. De plus, on pense que les polyphénols protègent la muqueuse des vaisseaux sanguins de votre cœur.

Le vin rouge peut aider à maintenir la densité osseuse

Après environ 50 ans, la densité osseuse peut commencer à diminuer et vous pouvez subir une perte osseuse. Cependant, la recherche suggère que les personnes qui consomment des quantités modérées d’alcool peuvent avoir une densité osseuse plus élevée.

Par exemple, une grande étude de 2009 a révélé qu’une consommation modérée d’alcool (un ou deux verres par jour) avait un effet positif sur la densité minérale osseuse (DMO) chez les hommes et les femmes ménopausées. De plus, une étude de 2011 a révélé que le vin rouge en particulier était le type d’alcool le plus bénéfique pour la densité minérale osseuse chez les hommes plus âgés.

Une consommation excessive d’alcool, en revanche, peut avoir l’effet inverse et se retourner contre elle. Emily Monfiletto, diététiste agréée au Baylor College of Medicine, affirme que la consommation excessive d’alcool peut être un facteur de risque majeur dans le développement de l’ostéoporose. En effet, l’alcool interfère avec le fonctionnement du calcium et de la vitamine D dans le corps, affectant directement la santé des os. Il réduit également les hormones qui soutiennent la fonction osseuse saine, explique Monfiletto.

Le vin rouge peut être bénéfique pour la santé du cerveau

Anding affirme que les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des polyphénols peuvent également contribuer aux bienfaits du vin rouge pour la santé du cerveau. Bien que la recherche scientifique dure soit plus rare à l’appui de cela pour les humains, il existe quelques études animales qui montrent des preuves prometteuses.

Par exemple, une étude de 2015 publiée dans Scientific Reports a examiné des rats d’âge moyen tardif qui ont reçu du resvératrol et a constaté qu’ils présentaient une amélioration de l’apprentissage et de la mémoire au cours de quatre semaines.
Encore une fois, une consommation excessive d’alcool aura des effets non souhaitables. En fait, Monfiletto dit qu’il a été démontré qu’une consommation excessive d’alcool causait des lésions cérébrales, ce qui peut entraîner des maladies dégénératives telles que le développement de la démence.

Combien de vin rouge devriez-vous boire?

Anding recommande de consommer — au plus – un verre de vin rouge de cinq onces par jour pour les femmes et deux verres de cinq onces pour les hommes. L’alcool en excès doit toujours être évité.

Une consommation excessive d’alcool à long terme peut affaiblir votre système immunitaire, causer des problèmes de santé mentale et causer des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle ou les maladies cardiaques. Il peut également augmenter le risque de plusieurs formes de cancer. Par conséquent, il est important de consommer du vin rouge — et tout alcool — avec modération.

L’essentiel

Dans l’ensemble, le vin rouge peut être bénéfique pour votre santé, mais seulement s’il est consommé avec modération. Et si vous ne buvez pas déjà, vous ne devriez pas commencer dans l’espoir de récolter des bénéfices.

« Les personnes qui ne boivent pas actuellement, ou celles qui ont une préférence personnelle pour éviter l’alcool, ne devraient pas être invitées à consommer de l’alcool uniquement dans le but d’avoir des avantages potentiels pour la santé », explique Monfiletto.

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