5 Avantages pour la Santé des Fruits Longanes et 2 Gros Inconvénients

C’est le nom anglais. Ils l’appellent « long yan rou » en Chine, ce qui se traduit par la viande de l’œil du dragon.

Là, il est utilisé dans le cadre de leurs pratiques médicinales à base de plantes depuis au moins plusieurs centaines d’années.

Selon cette tradition, on pense que:

• bénéficier du sommeil et de l’insomnie
• réduire l’anxiété et favoriser la tranquillité
• soutenir la rate et le sang
• améliorer l’apparence de la peau
• aider à un rythme cardiaque rapide

Pour être clair, c’est ce que prétend la médecine orientale traditionnelle. Ce ne sont pas des avantages pour la santé soutenus par la médecine occidentale. En fait, si vous regardez dans la base de données PubMed des NIH, vous ne trouverez pas un seul essai clinique humain impliquant un fruit longane.

Cela dit, les chercheurs ici ont commencé à étudier davantage le fruit en laboratoire pour explorer la possibilité d’avantages. Certaines de leurs découvertes sont assez intrigantes.

Que tout à part, cela peut être le fruit séché le plus savoureux du monde.

Qu’est-ce que le fruit longane?

crédit: Pouletic via Wikimedia Commons

De la taille d’une balle de ping-pong, ce fruit provient d’un arbre subtropical originaire de la partie sud de la Chine et de la Birmanie. Atteignant jusqu’à 40 pieds de hauteur, il pousse aussi large que haut. Un arbre Dimocarpus longan à maturité complète peut produire une récolte massive allant jusqu’à 500 lb. de fruits. (1)

Puisque chaque pièce ne pèse qu’environ 4 grammes (0,14 oz.), ce qui signifie jusqu’à 50 000 fruits par an, par arbre.

Dans les milieux scientifiques, on l’appelle aussi Euphoria longan Lour. et Dimocarpus longan Lour. Pour le profane, les fautes d’orthographe sont courantes, y compris logan et lonan.

À quoi ressemble le longan?

Pour commencer, vous ne mangez pas la peau. Cette partie est toujours jetée. La graine est rarement consommée, sauf lorsqu’elle est broyée et utilisée dans certains toniques à base de plantes, comme pour un thé.

La pulpe sucrée et juteuse est la partie que vous mangez. Sa saveur est souvent comparée à son parent, le litchi. Les deux sont membres de la famille des Sapindacées (Sapindacées). D’autres comparent son goût au melon miel.

Quelle que soit la façon dont vous voulez le décrire, vous n’utiliserez pas le nom d’un agrume. Le longane n’a pas d’acidité, ou du moins pas que votre langue détectera.

Le parfum est extrêmement subtil mais unique – si votre nez peut le détecter, vous serez probablement d’accord pour dire à quoi ressemble une fleur de gardénia, bien que beaucoup plus douce.

En tant qu’aliment, cela peut être un goût acquis pour vous.

Ceci est dû à un arrière-goût musqué distinct, qui est expérimenté avec certaines variétés plus que d’autres. C’est plus visible sur le longane séché, car les saveurs sont concentrées. Mais après avoir dévoré un sac ou deux, vous devriez être accro!

Où pouvez-vous l’acheter frais?

La réponse courte n’est pas beaucoup d’endroits. Votre meilleure option sera le séché, qui sont également délicieux.

En plus de sa patrie natale, vous trouverez cet arbre à feuilles persistantes cultivé en Thaïlande, à Taiwan, en Inde, au Vietnam et au Sri Lanka. Il a besoin d’un changement de saison mais sans gel, ce qui exclut les climats entièrement tropicaux.

Même essayer de faire pousser un longan aux Philippines – qui se trouve à quelques centaines de kilomètres au sud de Taiwan – ne fonctionne pas. La chaleur constante et l’absence de saisons distinctes font que l’arbre ne porte pas de fruits.

Bien qu’il soit peu probable que vous trouviez un longane à vendre en Californie dans la plupart des pépinières, certaines régions des comtés de Los Angeles, d’Orange et de San Diego peuvent bien le cultiver.

Bien qu’il ne gère pas très bien les étés chauds de SoCal, ce qui sera un problème en dehors des communautés côtières. Personne ne le cultive commercialement en Californie.

Ce n’est que dans les années 1990 que sa production commerciale a commencé dans l’État de Floride (2). Si vous avez la chance de trouver des fruits longs frais à vendre n’importe où aux États-Unis, il y a de fortes chances qu’ils aient été cultivés en Floride.

Comme il contient beaucoup d’eau, faire du jus de fruit longane serait un bon régal si vous pouviez mettre la main sur les produits frais.

Un certain nombre de fermes de fruits tropicaux en Floride le cultivent, ce qui signifie que vous pouvez le trouver frais en saison – juillet et août. En dehors de cette période et de cet état, nous ne l’avons pas vu à vendre (si vous l’avez fait, veuillez partager les commentaires).

Ici à Los Angeles où Superfoodly est basé, nous ne l’avons jamais vu en vente chez Whole Foods, Trader Joe’s ou dans un endroit comme Walmart. Où l’acheter séché? Pas à ces endroits!

Heureusement, nous restons satisfaits d’acheter la version séchée en ligne. Certains vendeurs les proposent à la livre pour un prix raisonnable. Vous ne pouvez pas utiliser ceux secs pour le jus, mais en ajouter quelques-uns aux smoothies peut très bien fonctionner.

Avantages pour la santé du longane

Même s’il aurait été utilisé en médecine orientale pendant plusieurs centaines d’années, sinon plus, c’est un nouvel aliment pour les cultures occidentales.

Pour vous donner une idée du début de la science sur ce fruit, seuls 68 éléments de recherche à ce sujet se trouvent dans la base de données PubMed des NIH. De ce nombre, plus de 90 % (63 d’entre eux) ont été publiés au cours des 10 dernières années.

Et nous le répétons, aucun n’est un essai clinique.

Cela signifie qu’à l’exception des avantages les plus simples comme la teneur en vitamines et en minéraux, tous les autres avantages possibles ne sont pas prouvés et seulement théoriques à ce stade. Aussi fascinants qu’ils soient à lire, gardez cela à l’esprit.

Plus de vitamine C que les oranges

En commençant par les choses non controversées en premier.

Beaucoup de gens l’appellent une baie de longane ou un raisin, même si ce n’est ni l’un ni l’autre.

Cela dit, sa nutrition est comparable à de nombreuses baies, du moins en termes de calories et de grammes de sucre (glucides) dans une portion comparable.

En regardant les valeurs nutritionnelles de base, pour être honnête, il n’y a rien d’impressionnant à l’exception d’un nutriment vitamin la vitamine C.

La quantité de vitamine C qu’il y a dans les longanes est en fait plus que les oranges fraîches. Une portion de 100 grammes d’oranges vous donnera 88% de votre valeur quotidienne, contre 140% lorsque vous mangez « l’œil du dragon. »

Presque toutes les valeurs seront multipliées lors de la consommation des fruits secs. Il est beaucoup plus dense sur le plan nutritionnel à l’exception de la vitamine C, car une bonne quantité se dégrade et se décompose avec le temps (il en va de même pour les baies séchées).

La quantité d’humidité laissée peut varier selon le fournisseur, mais l’entrée de l’USDA pour les chevilles séchées indique un nombre de calories de 286 pour le même poids de 3,5 onces – ce qui est plus de 4 fois plus élevé que frais. Cela se produit avec n’importe quel aliment lorsque l’eau est retirée.

Gardez à l’esprit que même s’il a une concentration plus élevée en vitamine C, l’inconvénient est que sa teneur en sucre signifie que vous ne voudrez pas en consommer une grande partie à un moment donné.

Une once est la portion typique pour les baies séchées et similaires. Le nombre de calories qu’il y a dans cette même portion de longanes séchées est comparable à 80 à 100 calories.

Peut aider la mémoire et la cognition

Ce fruit est–il un nooptrope – quelque chose qui peut améliorer la mémoire et la fonction cognitive?

Bien qu’il soit beaucoup trop tôt pour le savoir, une étude sur des souris a suggéré cette possibilité.

Une université de Corée du Sud a testé l’extrait de pulpe pendant 14 jours chez des souris (5). Chaque jour, ils donnaient aux souris une dose quotidienne du fruit ou de l’eau salée ordinaire.

• Le groupe testé a reçu 50, 100, 200 ou 400 mg par kg de poids corporel. Ce supplément a été administré par voie orale.
• Le groupe témoin / placebo a reçu un volume égal de 0,9% d’eau saline.

Après avoir comparé les résultats de ces deux groupes, il a été dit:

« …le fruit longane améliore l’apprentissage et la mémoire, et que ses effets bénéfiques sont médiés, en partie, par l’expression du BDNF et la survie neuronale immature.”

À moins d’avoir une formation en neurologie, comprendre ces mécanismes théorisés peut être assez déroutant à lire. D’autre part, les images sont faciles à voir effects

ELE=Extrait de longane
BDNF= Facteur neurotrophique dérivé du cerveau, une protéine codée par le gène BDNF.
pCREB = Protéine de liaison à l’élément de réponse. Son importance dans la mémoire à long terme et la mémoire spatiale sont bien documentées (6). C’est pourquoi certains médicaments contre la maladie d’Alzheimer cherchent à augmenter son expression.
pERK = Une enzyme qui joue un rôle dans l’activation des mécanismes de défense du cerveau.

La dose d’extrait de longane illustrée ci-dessus était de 200 mg par kg de poids corporel (ce qui n’était même pas la dose la plus élevée testée). Il est apparu que cela a profité à la région de l’hippocampe du cerveau pour ces trois choses mesurées.

Dans l’introduction de cette étude, ils expliquent comment, dans la médecine traditionnelle chinoise, le fruit est prescrit comme tonique pour l’oubli, l’insomnie et, lorsqu’il est causé par l’anxiété, les palpitations cardiaques. S’il y a une légitimité à ces avantages présumés, il faut se demander si la recherche ci-dessus pourrait décrire les mécanismes réels responsables.

Neuroprotection

Ce fruit contient beaucoup de sucre. À la première impression, la plupart diraient que c’est une très mauvaise chose.

Cependant, les types de sucre qu’il contient – les polysaccharides – ont été étudiés sur des rats dans une université en Chine (7). La grande surprise ? Ces sucres semblaient être en corrélation avec des effets protecteurs sur le cerveau.

Lors d’une opération, un type de lésion cérébrale a été intentionnellement infligé aux rats; occlusion de l’artère cérébrale moyenne (MCAO).

Certains rats ont reçu une dose orale de polysaccharides de longane à une dose de 0,05 à 0,20 g par kg de poids corporel, pendant 14 jours avant cette blessure.

D’autres rats ont reçu de la nimodipine, un médicament utilisé chez l’homme pour l’hémorragie cérébrale.

Les résultats ?

La taille de la blessure (infarctus subséquent) a été réduite des pourcentages suivants:

• 8% avec la dose de longane la plus faible (0,05 g / kg)
• 13% avec la dose moyenne (0,10 g / kg)
• 29,5% avec la dose la plus élevée (0,20 g / kg)

Qui se compare à la réduction de 14% chez les rats recevant le médicament ( nimodipine) à une dose de 0,02 g / kg.

Le taux d’œdème a également été amélioré de manière dose-dépendante en utilisant le fruit.

Cela a conduit les chercheurs à conclure:

« Les données suggèrent que les polysaccharides de l’Euphorie Longane (Lour.) Les Steud sont capables de soulager les lésions I / R par un mécanisme pouvant impliquer une diminution du stress oxydatif.”

Avant qu’ils ne deviennent des fruits, il y a des fleurs sur le longan. Personne ne les mange, mais l’extrait de fleur a été étudié à l’université de Taiwan (8).

En utilisant des rats de laboratoire spécialisés représentant un modèle de la maladie de Parkinson, ils ont testé l’administration orale de l’extrait de fleur sur eux. Sur la base de leurs résultats, ils ont déclaré que celaappears

« appears semble être utile pour prévenir et / ou traiter les maladies neurodégénératives du système nerveux central, y compris le parkinsonisme. »

Rappelez-vous que ce ne sont que des études sur des souris et des rats, et seulement deux à cela. Il ne suffit même pas d’être concluant pour ces animaux, et encore moins pour les humains.

Sur le thème de ses polysaccharides mais non spécifiques à la neurologie, les recherches en laboratoire suggèrent qu’ils pourraient également jouer un rôle dans certains aspects du métabolisme du cancer.

Dans des modèles de souris, ces sucres de la pulpe montreraient une cytotoxicité des cellules NK (natural killer) contre un type majeur de cellules de lymphome (9). Trois types spécifiques de polysaccharides ont été suspectés d’être responsables de l’activité anticancéreuse et immunitaire apparente in vitro (10).

D’autres recherches ont également observé une activité antitumorale des polysaccharides en laboratoire (11).

Anti-inflammatoire

En 2016, des chercheurs thaïlandais ont publié une étude sur les avantages anti-inflammatoires du longan (3). Pas seulement la pulpe charnue que nous mangeons, mais aussi tester la fleur (qui précède la formation du fruit) ainsi que la graine.

Ils ont testé utilise des macrophages en laboratoire. Ce sont un type de globule blanc qui se traduit par « gros mangeurs” en grec.

C’est exactement ce qu’ils font… les macrophages se forment en réponse à une infection et « mangent” l’envahisseur. Ils décomposent également des substances étrangères qui ne devraient pas être là et jouent un rôle important dans l’inflammation de notre corps.

Les mauvaises nouvelles? L’extrait de fleur était le plus efficace pour aider avec ceux-ci. Personne ne mange cette partie.

La bonne nouvelle ? La partie que nous mangeons – la pulpe – s’est également avérée anti-inflammatoire.

La raison scientifique invoquée était qu’ils inhibaient la production d’oxyde nitrique induite par les lipopolysaccharides (LPS). L’explication simple en anglais est leur conclusion, qui est simple à comprendre:

« Ces résultats suggèrent que les extraits de longane possèdent une propriété anti-inflammatoire. Par conséquent, longan pourrait fournir un complément alimentaire potentiel pour le traitement des maladies inflammatoires.”

« Maladies inflammatoires” est une catégorie assez large. L’arthrite pourrait être un exemple évident, mais la vérité est que beaucoup de maladies sont causées ou aggravées par l’inflammation.

Une autre étude de 2012 s’est penchée uniquement sur les péricarpes (4). Voir le diagramme de quelles parties il s’agit.

Nous mangeons le mescocarpe (la chair) mais pas l’exocarpe (la peau) ou l’endocarpe (la peau de la graine interne).

Tout au long de l’étude, ils ne font référence qu’au péricarpe, qui est un terme générique qui inclut les 3 de ces choses. Ainsi, dans leur test, les parties comestibles et non comestibles ont été utilisées.

Ils ont pris ces pièces, les ont séchées dans un four, puis les ont broyées pour devenir une poudre. Ensuite, ils mettent la poudre dans une centrifugeuse et filtrent les fibres et autres composants inactifs. Enfin, ils ont lyophilisé la poudre et l’ont utilisée pour créer une concentration à base d’eau à tester sur des souris mâles.

En utilisant du carraghénane appliqué par voie topique, ils ont d’abord provoqué une inflammation des pattes postérieures des souris (oui, ce carraghénane présent dans la plupart des marques de lait d’amande n’est pas bon pour vous).

Ensuite, ils ont appliqué la concentration faite à partir du fruit pour voir si cela aiderait à réduire l’inflammation. La dernière phrase de leur conclusion était très similaire à ce que disait l’étude de 2016:

« Dans l’ensemble, les résultats suggèrent que le péricarpe longane pourrait avoir le potentiel de se développer en tant qu’antioxydant naturel ou inhibiteur inflammatoire. »

Booster d’énergie naturelle

Bien que l’étude n’ait pas porté sur la pulpe charnue, des extraits d’eau chaude des graines ont été étudiés chez des souris (12).

Les doses administrées étaient de 50, 100, 200 et 400 mg par kg de poids corporel. Après avoir donné aux souris des tests de natation, il a été dit que les polysaccharides de graines de longane:

• temps de nage prolongé
• augmentation du glycogène hépatique
• réduction de l’azote uréique dans le sang
• diminution de l’acide lactique dans le sang

Mais apparemment, cela n’était statistiquement significatif que dans les groupes recevant les deux doses les plus faibles.

Pour une autre étude, celle-ci utilisant l’extrait de fleur chez le rat, les chercheurs l’ont dit (13):

« characterizescaractérise les effets antiobésité et hypolipidémiques in vivo. »

Mais on ignore totalement si pendant cette période de 9 semaines, les rats étaient plus actifs, et s’ils l’étaient, si c’était parce qu’ils avaient plus d’énergie. Ces choses n’étaient pas surveillées.

En bref, il n’y a pas suffisamment de preuves pour suggérer qu’il combat la fatigue, même chez les animaux. L’exception étant que la plupart des fruits, en raison de leur teneur en sucre, peuvent fournir au moins un regain d’énergie à court terme.

C’est pourquoi certaines personnes affirment que même si elles ne contiennent pas de caféine, les pommes vous réveillent mieux que le café. Par coïncidence, une pomme moyenne contient 13 grammes de sucre, ce qui correspond exactement à la même quantité trouvée dans une portion de 100 grammes de longane fraîche. Une portion d’une once de séché aura à peu près la même quantité.

Inconvénients potentiels

À l’exception de la vitamine C – dont c’est une source très riche – il n’y a pas beaucoup d’antioxydants dans les longanes.

Sur la base de sa valeur ORAC, qui mesure l’activité antioxydante totale, son nombre de 330 est comparable au melon cantaloup (319) et aux carottes bouillies (326). Pas impressionnant.

Ces chiffres sont assez faibles par rapport à de nombreux superaliments. Même votre pomme rouge moyenne avec peau est 10 fois plus élevée, par rapport à un poids égal.

Est-ce mauvais? Pas nécessairement. Oui, c’est mauvais dans le sens où vous ne pouvez pas compter sur cet aliment comme source d’antioxydants à l’exception de la vitamine C. Mais ce qui est bon – aussi ironique que cela puisse paraître –, c’est que cela implique que les autres avantages pour la santé qui en découlent ne sont pas dus aux antioxydants.

Si l’un des avantages pour la santé étudiés s’avère être réel, il est probable qu’ils proviennent d’autres phytonutriments de la plante.

C’est utile de savoir parce que souvent, on ne sait pas si un aliment donné aide une maladie d’une manière unique, ou s’il s’agit simplement d’un effet secondaire de la teneur en antioxydants du fruit (ce qui peut se produire avec quelques maladies, mais pas la majorité).

L’autre inconvénient a trait à son sucre. Le fruit longane pour les diabétiques est-il une bonne idée? Probablement pas.

Sur une base par once de pulpe fraîche, la teneur en sucre est en fait comparable à celle de certains autres fruits. À 14 grammes pour 3,5 onces, c’est similaire à la banane qui est de 12 grammes.

C’est beaucoup, même pour les fruits tropicaux, qui sont connus pour leur teneur élevée en sucre.

La quantité de sucre qu’il contient ainsi que sa faible teneur en fibres peuvent créer un mauvais effet secondaire pour les diabétiques. Cela signifie que le sucre va frapper la circulation sanguine relativement rapidement.

Quel est l’indice glycémique du fruit longane?

Croyez-le ou non, personne ne l’a mesuré. Bien que cela puisse paraître surprenant, ce n’est pas un simple test de laboratoire.

Pour le savoir, vous avez besoin d’au moins 10 volontaires en bonne santé prêts à consommer 50 grammes de nourriture et à faire surveiller leur glycémie avant et après. C’est selon l’Université de Sydney, qui est le leader dans le domaine des tests et de la recherche gastro-intestinaux (14).

Et bien que le longane ne soit pas une baie, il est similaire en taille de portion et les tester ne sont pas faciles.

Compte tenu de leur taille de portion standard, de nombreuses baies ont un impact négligeable sur la glycémie. C’est pourquoi la valeur IG et la charge de la framboise ne peuvent pas être mesurées en utilisant la même méthodologie d’indice glycémique.

Mais les baies ont beaucoup de fibres, généralement 3 à 6 fois plus que ce fruit. Peut-être que le surnom incorrect de raisin longan est la meilleure façon de le décrire, car tout comme les raisins, il y a beaucoup de sucre, avec très peu de fibres pour démarrer.

Même sans connaître l’indice glycémique ou la charge glycémique des longanes, sur la base de ses valeurs nutritionnelles de base, il est prudent de prédire que ce ne serait pas un bon choix si vous souffrez de diabète de type 1 ou de type 2.

Pour tout le monde, il est parfaitement sain tant que vous le mangez avec modération.

En ce qui concerne les autres effets secondaires du fruit longane et de ses parties, les études toxicologiques où des rats ont reçu des quantités élevées pendant 13 semaines n’ont pas semblé trouver quelque chose d’inhabituel (15).

Est-il possible que vous ayez une allergie au fruit longane?

Théoriquement, oui – vous pouvez être allergique aux protéines de n’importe quel aliment. Cela étant dit, pour cet aliment particulier, cela semble être assez rare. Une seule étude de cas de réaction allergique a été publiée sur un seul patient (16).

Cela ne veut pas dire qu’il n’y en a pas d’autres, mais apparemment, ce n’est pas assez commun ou provoque des effets secondaires assez graves pour que d’autres médecins écrivent à ce sujet, comme ils le font avec les allergies alimentaires courantes.

Portions

En Chine, il est moins utilisé comme aliment et plus comme tonique. Leurs remèdes et traitements à base de plantes ne comportent que quelques morceaux à la fois.

Compte tenu de la teneur en sucre, en tant qu’aliment, il est également logique de manger de plus petites quantités. La quantité que vous devriez manger peut être de 7 à 10 pièces. Soit seul, soit ajouté à un aliment, comme une garniture de céréales ou de flocons d’avoine.

Avec la forme séchée, prenez plusieurs morceaux et coupez-les en dés pour qu’ils soient encore plus petits. Ensuite, essayez de les saupoudrer de crème glacée à la vanille. C’est délicieux!

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Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.