9 Pays Qui mangent des Chats et des Chiens

Dans le centre-ville de Shanghai, une campagne provocatrice fait le tour, encourageant les gens à arrêter de manger des chats et des chiens. Bien que mal vue par la plupart des cultures occidentales, la pratique est en fait assez courante en Chine et dans une grande partie de l’Asie.

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Alors que le gouvernement chinois envisage d’interdire purement et simplement la consommation de chats et de chiens, la coutume est si répandue et populaire que les groupes de défense des droits des animaux pensent que la meilleure approche pourrait être la morale du public: « Ce Que Vous Venez De Mettre Dans Votre Bouche Aurait Pu Être Le Partenaire de Croissance de Votre Enfant », accuse une annonce affichée à la gare.

Manger votre caniche ou votre chat siamois bien-aimé peut sembler un concept offensant et incroyablement tabou dans la plupart des pays du monde, mais les chats et les chiens n’ont pas toujours été considérés comme des animaux de compagnie. Dans de nombreuses régions du monde, comme le Mexique et la Polynésie, leur existence était antérieure à l’arrivée des colons européens et ils étaient généralement élevés pour se nourrir.

Même maintenant, les chats et les chiens sont monnaie courante dans de nombreux menus au Vietnam, en Corée et en Chine. Ils sont consommés en solo ou ajoutés à d’autres plats de viande pour une touche de saveur supplémentaire. Dans certains cas, la viande ou le saindoux est même utilisé à des fins médicinales.

On pourrait faire valoir que les chiens et les chats peuvent en fait être la seule source de viande pour une population et, malgré les tabous culturels, être peut-être la meilleure source de nutriments pour la survie. Dans la Syrie déchirée par la guerre, par exemple, les milliers de réfugiés syriens affamés sont encouragés à manger des chats et des chiens errants (bien qu’il n’y ait pas encore de rapports sur la fréquence à laquelle cela se produit).

Elle ne se limite pas non plus aux zones de guerre. Dans de nombreuses villes à travers le monde, il y a eu de nombreux rapports de chats et de chiens errants consommés par les sans-abri et les pauvres pendant des périodes particulièrement difficiles. Autrement dit, lorsqu’il n’y a pas d’autre nourriture disponible, manger un chat ou un chien (indépendamment de vos propres sentiments à ce sujet) peut être le seul moyen de rester en vie.

La vérité est que la pratique de manger des chats et des chiens est plus courante que vous ne le pensez, et peut même se produire juste sous votre nez. Lisez la suite pour voir où ils mangent des chats et des chiens dans le monde.

Taiwan

Manger des chats et des chiens est non seulement extrêmement populaire à Taiwan, mais il existe un commerce souterrain prolifique fournissant des animaux errants aux restaurants locaux et aux vendeurs de viande à travers le pays. La viande est généralement ajoutée à d’autres plats de viande plus paroissiaux pour plus de saveur. Pour mémoire, le gouvernement a adopté une loi interdisant cette pratique, mais elle persiste et est très populaire en particulier dans les petites villes et villages.

Hawaii

Oui, même dans certaines parties des États-Unis, vous trouverez des gens qui sont tout à fait d’accord avec le fait de manger des chiots. Il y a eu de nombreux rapports dans l’état d’Aloha sur des personnes mangeant des chats et des chiens errants depuis des années. Il y a aussi beaucoup d’animaux de compagnie qui sont enlevés pour la consommation humaine aussi. Un Labrador de huit ans, nommé Caddy, a récemment fait une sieste dans une cabane à équipement d’un terrain de golf (où son propriétaire l’a laissé pendant qu’il partait) par des travailleurs paysagistes locaux qui l’ont massacré et mangé.

Le comité de la chambre d’Hawaï a récemment essayé d’adopter un projet de loi interdisant la consommation de chats et sur l’île, mais il a été mis de côté car il y avait trop peu de preuves concrètes et législatives pour cela (ce qui signifie que même si cela arrive souvent, tout le monde ne va pas en prison pour cela, il n’y a donc pas de documents officiels). Ça amène le « hot-dog » américain à un tout autre niveau, non?

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Serusha Govender est la rédactrice de Voyage du Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @SerushaGovender