Abandonner Les Produits Laitiers a Changé Mon Corps de Tellement De Façons Surprenantes

Attendez, Ce Sont Mes Jeans Skinny?

En m’habillant un matin froid de septembre, j’ai attrapé une paire de mon jean skinny préféré et ils ont glissé dessus! Comme j’ai tendance à prendre un peu de poids en été, je m’attendais à devoir me battre un peu avec eux, mais ils ne se sentaient pas serrés du tout. Je les ai même glissés pour vérifier l’étiquette pour m’assurer qu’ils étaient la bonne paire. Oui, vous pariez que je souriais et que je me sentais plutôt génial. Depuis que j’ai eu deux enfants, je portais quelques kilos en trop qui tenaient la vie chère (vraiment, mon plus jeune a maintenant 2 ans!), et l’abandon des produits laitiers l’a fait en deux mois sans autre changement.

Bye-Bye Bloat

Vous savez quelle était la raison numéro un de mon adhésion à Costco? Pilules de lactaid. Oui, j’en ai sauté un chaque fois que je mangeais parce que même la plus petite goutte de beurre dans un biscuit pouvait me mettre en colère. Je n’étais pas toujours intolérante au lactose, mais cela m’a frappé fort quand je suis allée à l’université, ce qui était l’une des raisons pour lesquelles je suis devenue végétalienne à l’époque. Je ne pouvais pas quitter ma maison sans quelques pilules de confiance dans ma poche, et j’en mangeais au moins cinq par jour. Mon corps me disait de ne pas manger de produits laitiers et là, je le dévorais à chaque occasion. Et j’en ai payé le prix. Mon ventre était constamment gonflé et j’avais plus que ma juste part de courses de salle de bain d’urgence. Il semble évident pour quiconque que vous devriez arrêter de manger la seule chose qui vous fait vous sentir horrible, mais je suppose que je n’ai pas réalisé à quel point je me sentais mal jusqu’à ce que je commence à me sentir incroyable.

Quelle Est Cette Odeur Incroyable?

Chirurgie des sinus. C’était la recommandation après des années d’infections sinusales chroniques et douloureuses, des tests d’allergie approfondis, deux tomodensitogrammes, des sprays nasaux quotidiens et des antihistaminiques, des rendez-vous deux fois par jour avec mon pot Neti, des mois d’antibiotiques à usage intensif et le chagrin de devoir trouver une nouvelle maison pour mes deux chats. Le spécialiste des oreilles, du nez et de la gorge a déclaré que c’était l’un des pires cas qu’il avait vus, et a déclaré qu’une intervention chirurgicale pour éliminer la congestion et élargir mes sinus devrait être la prochaine étape. Parlez de peur. Il devait y avoir une autre solution.

J’avais entendu dire que les produits laitiers pouvaient contribuer à la congestion, mais je considérais ne pas pouvoir respirer ou sentir un fromage équitable. Cela fait deux mois que je suis sans produits laitiers, et maintenant que l’automne bat son plein, je devrais être misérable avec une congestion allergique et une pression sinusale. Mais je ne le suis pas. Mon médecin n’arrive pas à croire que je n’ai pas eu besoin de recharger mes médicaments. Je suis même allé cueillir des pommes et je pouvais sentir la cuisson des beignets de cidre (pas que je puisse en manger un!). J’ai pleuré. J’ai eu un moment juste là dans le verger de pommiers. Et à penser, j’ai failli subir une intervention chirurgicale, alors que tout ce que je devais faire était de dire non au fromage.

Avez-Vous Changé d’Hydratant ?

Sérieusement, quelqu’un m’a demandé ça, et j’étais ravie. Ma peau n’a jamais été aussi claire. Je n’avais pas de mauvais problème d’acné, mais un bouton semblait toujours surgir, ce qui était assez embarrassant pour quelqu’un à la fin de la trentaine.Ma peau est plus lisse, plus douce et a plus d’éclat naturel. C’est logique, car le lait de vache contient de l’hormone de croissance, des graisses et des sucres (oui, du lait biologique aussi), ce qui peut aggraver la peau. Il y a certainement des données solides montrant la corrélation entre les produits laitiers et l’acné, et bien que cela puisse prendre jusqu’à six mois pour que la peau guérisse, j’ai remarqué une différence en un mois.

Smoothies, Salades et Patates douces

Comme la plupart des gens, j’ai essayé de manger sainement, mais quand vous êtes pressé ou fatigué d’une longue journée, vous attrapez la chose la plus rapide. En tant que végétarien, le fromage était pour moi comme son propre groupe alimentaire, et il est vrai que les paninis au pesto au fromage, les pâtes crémeuses et les pizzas étaient toujours au menu. J’ai dû repenser complètement mes repas et j’ai constaté qu’avec un peu de préparation, je mangeais beaucoup plus sainement. J’ai fait des smoothies verts pour le petit déjeuner, des salades pour le déjeuner et j’ai été très créative avec l’utilisation de tempeh, de tofu, de lentilles, de haricots, de grains entiers et de toutes sortes de légumes. Abandonner les produits laitiers signifiait que je faisais de la place pour des aliments beaucoup plus riches en nutriments et que je ne me sentais plus lourd après les repas.

Encore trois milles ? Ben voyons!

Manger plus sain signifiait aussi que j’avais plus d’énergie. Que ce soit pour courir, faire du vélo, de la randonnée ou enseigner un cours de yoga, je me sentais tellement énergique et excitée. J’ai eu plus de jours au cours des deux derniers mois où j’avais l’impression de pouvoir continuer à aller et aller que je ne l’avais jamais fait lorsque je mangeais des produits laitiers. C’est peut-être la raison pour laquelle tant d’athlètes deviennent végétaliens.

Pensées finales

Je sais ce que vous pensez. « Je ne pourrais jamais vivre sans __________. Si vous voulez éviter les produits laitiers, mais que vous ne pourriez jamais abandonner la pizza, alors abandonnez les produits laitiers, sauf la pizza. Je dirai que pour la plupart de vos aliments préférés, il existe des alternatives assez exceptionnelles. Ma cuisine est constamment remplie de lait de soja, de yogourt de soja, de pâte à tartiner au beurre Earth Balance et de ma crème glacée au lait d’amande préférée. Personnellement, je n’étais pas fan des fromages végétaliens, alors je les laisse simplement sur mes pizzas ou sandwichs, ou je fais les miens avec des noix de cajou crues. Ne pleurez pas les biscuits et les crêpes que vous ne pouvez pas manger. Il y a tellement de recettes sans produits laitiers qui ont un goût aussi génial que celles contenant du lait et du beurre. Une fois que vous vous habituerez à cuisiner et à manger de cette nouvelle manière, cela vous semblera aussi facile que votre alimentation le semble maintenant. Si vous ne pouvez pas aller à la dinde froide, faites ce que vous pouvez et retirez progressivement le lait de votre alimentation. Si votre expérience ressemble à la mienne, les avantages parleront d’eux-mêmes et vous serez inspiré d’éliminer complètement les produits laitiers.

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